Tro det eller ej, de senaste 12 månaderna var stora för hotellöppningar. Dessa nya och renoverade fastigheter slog upp sina dörrar för första gången och välkomnade gästerna med ett (maskerat) hej och en smak av resans framtid.

Vår guide till de viktigaste öppningarna under det senaste året tog oss till 29 länder i strävan efter det oförglömliga. Under 2020 gick T + L-författare och redaktörer till ett avlägset namibiskt tältläger i ett stort naturreservat, surfade på vågorna på en boho-chic resort i Baja Sur, Mexiko och smuttade på Sazeracs på verandan till en 1891-före detta bostad i New Orleans. Även om det finns gott om extravaganta vistelser och välbekanta varumärken på listan, har vi förbundit oss att presentera egenskaper som är bäst på vad de gör samtidigt som de visar en känsla av innovation. Helt nya byggnader, hundra år gamla arkitektoniska mästerverk och familjeägda butiker är alla i mixen.

Framåt hittar du ett hotell eller en utväg för alla smaker och resmål. Det finns en herrgård från 1800-talet i Jaipur, Indien, återfödd som en intim stadsflykt. En elegant tillflykt mitt i frodig tropisk skog på Desaru-kusten i Malaysia. A safari lodge i Botswana Okavango Delta där afrikansk konst är lika stor dragning som djurlivet. Och ett Massachusetts wellness reträtt , som ligger på hundratals tunnland vildmark i Berkshires, där meditation, biodling och ekologisk mat väntar. Läs vidare för alla 73 fastigheter på 2021 It List - ditt nästa äventyr är några klick bort.

Redigerad av John Wogan

AFRIKA + MELLANÖSTEN

Angama Safari Camp - Maasai Mara National Reserve, Kenya

Angama Mara är en smart destillation av allt som gästerna behöver för att vara glada över safari, resultatet av en livstid av lärande av ägarna, Nicky och den avlidne Steve Fitzgerald, som har öppnat fler hotell och safariläger över hela Afrika än någon annan i industri. Från dess fågelperspektiv av Mara-triangeln - ett mindre trångt hörn av Maasai Mara - är Angama regelbrytaren som skrev om manuset för samtida, kulturellt coola och relevanta safaris. Det är beläget på samhällsägd mark och startade en stiftelse som fortsätter att samla in betydande medel för att stödja grundläggande bevarandearbete, utbildning, hälsovård och små, lokala företag. Det gjorde allt detta utan att späda ut någon av sina romantiska referenser eller skimpa på sina djärva masai-inspirerade sviter som ligger 1000 meter över Great Rift Valley. Fastighetens andra akt, Angama Safari Camp, är ett ännu lättare fotavtrycksläger för upp till åtta gäster. Dess tält är utformade med högteknologisk duk för att säkerställa maximal svalhet och korsventilation, och alla har enorma sängar, ett separat omklädningsrum och ett badrum med dubbla hinkduschar. Hela lägret kan packas in på ett par dagar och flyttas mellan de främsta platserna, beroende på årstid och var den bästa spelvisningen är. Vad du får är allt nära spänningen i ett mobilt migrationsläger utan att behöva avstå från den modigt detaljerade och sofistikerade stilen, designen, servicen och maten från moderskipet uppe på kullen. angama.com ; fördubblas från $ 1237 per person, all-inclusive . —Jane Broughton

Arthaus Beirut - Libanon

Under ett redan utmanande år är Arthaus Beiruts öppning desto mer imponerande. Denna boutiquefastighet med 12 rum (så småningom kommer den att utvidgas till 23) är gömd utanför en sidogata i stadens livliga stadsdel Gemmayze. Det är ett oasliknande komplex som omfattar en renoverad, konstfylld herrgård från 1700-talet och tre andra byggnader plus en vidsträckt innergård och pool. Trots alla stadens katastrofer slutade fastighetens ägare - filantroper och konstsamlare Nabil och Zoe Debs - aldrig att driva modigt framåt. De lyckades inte bara reparera omfattande skador och öppna igen bara några månader efter augusti: s rubrikskapande hamnexplosion, utan har också skapat både ett galleri och en fristad för stadens kreativa, som flockar dit på kvällarna för middag och drycker bland innergårdens citrus- och gyllene trumpetträd. Med tiden kommer Arthaus Beirut att erbjuda privata turer för att besöka många av Libanons mest berömda konstnärer och formgivare, från atleten och det privata museet i Nadim Karam till den väldigt glada workshopen till Hoda Baroudi och Maria Hibri, den begåvade duon bakom den internationella designen varumärke Bokja. arthaus.international ; fördubblas från $ 320 . —Gisela Williams

Namibia fava bönor

Spridda ovanpå en stenig Kopp (Afrikaans för en liten kulle), Habitas Namibias 15 tältrum tittar över de vidsträckta slätterna och böljande kullarna i en privat reserv på 115 000 hektar. Medan lägret ligger mindre än en timmes bilresa från huvudstaden Windhoek, är känslan av total isolering. Safaris leds av ett team som representerar en del av Namibias mångfald: Periuri Uatokuja och Paulus Kambathi väver in sina respektive Himba och Khwe Bushman-kulturer i spelet, med samtal som sträcker sig från noshörningsfakta till traditionell jaktteknik. Hälsa är också en kontaktpunkt. Det finns soluppgångsyoga, ljudmeditation i bushen och behandlingar som den Himba-inspirerade ockermassan och en knut-bystande hetstenmassage. Avsluta dagen med en buske utegrill (grill) under stjärnorna, ett besök från en trummingrupp, en fredlig nymåne-meditation eller en vibey söndags solnedgångssession - en nick till Baja el Sol-kvällar på det ursprungliga Habitas-hotellet i Tulúm, Mexiko. ourhabitas.com ; fördubblas från $ 587. —Heather Richardson

Jack's Camp - Botswana

Femte generationens upptäcktsresande och naturforskare Ralph Bousfield satte Botswana andra världsliga Makgadikgadi saltpannor på safarikartan när Jack öppnade för 25 år sedan. Och det är fortfarande den enda safarioperationen på nästan 100 mil. Under årens lopp utvecklade det nyckfulla tältlägret i upptäcktsresande stil en kultföljd för sitt uppfriskande okonventionella tillvägagångssätt till allt från dekadiskt utformade, lampbelysta interiörer - tänk Zanzibari himmelssängar, kampanjkistor och persiska mattor - till många galna utflykter ledda av Bousfield och hans lojala grupp av lika stora experter inom allt från zoologi och botanik till paleontologi och växtmedicin. Äventyr som att söka i kokkärl efter fossiler och svårfångade bruna hyener, trappa genom fältet i buskmäns fotspår för att lära sig forntida överlevnadsförmåga och sova ute under stjärnorna har fått en lojal följd. En snabb återuppfinning ser att den nya Jacken omfamnar framtiden med det senaste inom Tesla solenergiteknik, samtidigt som man lägger till nio drömmande 1400 kvadratmeter stora tält (två designades specifikt med tanke på familjer), var och en med en privat pool, trä- braskamin och inomhus-utomhus dusch. För alla sina moderna bekvämligheter är Jack fortfarande en plats att ge efter för den totala tystnaden runt omkring dig och att vara ödmjuk av den stora lyxen i rymden. naturval.resa ; fördubblas från $ 1450. —Jane Broughton

Kruger Shalati - Kruger nationalpark, Sydafrika

Kruger Shalati är upphängd högt över floden Sabie, i en teknisk prestation som balanserar kulturarvsstatus med sund miljöledning, som en total avvikelse från konventionell safarilosstil. Hotellet är faktiskt ett ombyggt tåg Bestående av 24 rum med glasväggar på tidigare järnvägsspår. Romantiska detaljer, som rödbruna lädergavlar och ett nyckfullt typsnittsnummer, kompletteras av folkmotiv. Ett favoritexempel? I stället för den vanliga våffelvävningen, har silkeslena badrockar beställts av den stigande textildesignstjärnan Bonolo Chepape riff på bryggans vinkelbågar. Jag hade en för en spabehandling på rummet under vilken jag kunde beundra flodhästar och elefanter i floden nedanför. Jag drog mig sedan tillbaka till mitt felfritt placerade badkar innan jag åkte på en spelkörning. Som en del av hotellets koncessionsavtal kommer de flesta guider och gästfrihetspersonal från samhällen som omger parken. Engagemanget för ekonomisk påverkan och konceptuell innovation är ett välkommet uppskakning. krugershalati.com ; fördubblas från $ 530 per person, all inclusive . —Melanie Van Zyl

Singita Sabora tältläger - Tanzania

Singita Sabora Tented Camp återupplivar nostalgi med camping under duk och kastar gästerna in i det tjocka av action, med sevärdheter, dofter och ljud från safari förstärkt med stor effekt. Det första lägret som öppnade i företagets exklusiva Grumeti Game Reserve för 17 år sedan, återupptogs i slutet av 2020 efter en omfattande översyn av designteamet Cécile & Boyd. Nio tält klädda i jordnära hamptextilier och läderkaskad över en öppen slätt under gigantiska himmel. Tusen starka hjordar av gnuer anländer i maj och slutet av oktober under deras migreringskrets i Serengeti. Men djurlivsobservationer är utmärkta året runt. På natten lyssnade jag på buffalo gnugg mot repen som höll våra tält mot marken, och genom flimrande lägereldslågor såg jag lejon stjälka byten. Flexibel mat hela dagen (vid poolen, under ett balanitträd eller i ditt tält) åtföljs av en vinlista med 100 flaskor. Privata meditationsdäck kompletterar bilden av en safari som kombinerar det bästa från den gamla och nya världen. singita.com ; fördubblas från $ 1 650 per person, all inclusive. —Sarah Marshall.

St. Regis Kairo - Egypten

Fred och lugn definierar Kairos senaste avancerade öppning, där de dubbelglasade fönstren i rummen tystnar den oavbrutna åtgärden ute på Nile Corniche. Serenity regerar också vid de reflekterande poolerna i hotellets Water Garden, där du kan smutta på te eller en Bloody Mary gjord med hibiskusinfunderad vodka bland designdetaljer som arabiska lyktor och dekorativa mashrabiyas (fönster täckta med galler). När det är dags att utforska stadens extraordinära historia, fyll på några av Kairos bästa falafel och ful medames (en klassisk egyptisk gryta med kryddbönor) på La Zisa - en av sex restauranger på fastigheten - innan åker för att uppleva underverk på Egyptiska museet, Khan el-Khalili basaren och pyramiderna, allt relativt kort bilresa bort. Och för en glimt av en oväntat bucolic sida av staden kan hotellet ordna en motorbåt uppför Nilen för scener med palmlundar, gårdar och fiskare, komplett med en picknickfrukost på en grönskande sträcka av flodstranden. marriott.com ; fördubblas från $ 220. —Nicola Chilton

Xigera Safari Lodge - Okavango Delta, Botswana

Medan du sannolikt kommer att upptäcka lejon, vita noshörningar, hjordar av elefanter och till och med en leopard eller två, är djurlivet inte den enda visuella spänningen i denna Botswana-lodge, som ligger på styltor ovanför Okavangodeltaet. Xigera samarbetade med Southern Guild, ett konstgalleri i Kapstaden, för att föra 80 konstnärer och designers söder om Sahara till fastigheten, och var och en av de 12 tältvillorna kunde fungera som ett galleri. Bland de utmärkta exemplen: keramik från sydafrikanska konstnärer Andile Dyalvane och Atang Tshikare, träbänkar och stolar tillverkade av fallna träd av Adam Birch och en totemisk skulptur av Conrad Hicks som omger eldens brusande flammor. Men den verkliga utställaren är Baobab Treehouse med tre våningar, som sover två: Stålkonstruktionen inspirerades av en målning av trädet av den sydafrikanska konstnären Jacobus Hendrik Pierneef. Sovrummet på andra våningen har en blixtlåsbar dukvägg som kan öppnas mot den stjärnklara natthimlen. Och från översta våningen kan gästerna se deltaet utvecklas runt omkring dem. xigera.com ; fördubblas från $ 2,630, all-inclusive. - Travis tändare

ASIEN

Ace Hotel Kyoto - Japan

Ace Hotel Kyoto är ett tempel för hantverk från båda kanterna av Stilla havet. Den japanska arkitekten Kengo Kuma (berömdhet i Tokyo Olympic Stadium 2020) samarbetade med Kaliforniens kommundesign på fastigheten med 213 rum, som öppnade sina dörrar i juni förra året. Del nybyggnation och delvis renovering av det tidigare Kyoto centrala telefonkontoret från 1920-talet, designen använder rikligt med kolossala träbjälkar och naturliga lokala material. Fall i punkt: tvätt- pappersväggar och Shigaraki-plattor eldade i gamla ugnar som pryder lobbyn. Bevittna den skimrande receptionen av koppar från Nousaku, ett företag som är mer känt för sina metallarmaturer för buddhistiska altare (och en av cirka 50 hantverkare som är involverade i att utrusta hotellet). Detta är det amerikanska varumärkets första utpost i Asien och dess dryck och matutbud markerar ett antal andra anmärkningsvärda ankomster till Japan, inklusive Portland, Oregon-favorit Stumptown Coffee Roasters; Piopiko, en taqueria- och cocktailbar av Wes Avila från L.A.-institutionen Guerilla Tacos; och en italiensk restaurang, Mr. Maurice, av kocken Marc Vetri. acehotel.com/kyoto ; fördubblas från $ 400 —Karryn Miller

Capella Bangkok - Thailand

Den Singapore-baserade hotellgruppen Capella har öppnat det som kunde beskrivas rättvist på stadens vackraste hotell. Fastigheten med 101 nycklar ligger längs vattnet vid Chao Phraya, Bangkoks stora arteriella flod och använder stadens äldsta landskap på ett sätt som få andra kan. De flesta rum och sviter har breda balkonger med bubbelbadkar som känns som platser vid operan - med floden som scen. Nere vid själva vattnet finns sju trädgårdsvillor bland lövverk, med de enda ljuden som passerar rispråmar och en och annan sjunger från en karaokebåt. Capella syftar till att skapa en atmosfär av privatliv med solbelysta öppna ytor, underbara tesalonger och lounger, flodparker och storslagna mottagningsområden. Utomhuspoolerna är fyllda med sällsynta fåglar som tvättar och förbereder sig. Av särskild anmärkning är Côte av Mauro Colagreco, den fransk-italienska restaurangen som drivs av kocken Davide Garavaglia och sommelier Jay Thanathorn Bottorff. Efter provtagning av flaskor från 2007 Lopez de Heredia Tondonia Riserva Blanco och en ännu sällsynta Donnafugata Passito di Pantelleria 2009, är jag säker på att kalla detta den bästa vinlistan i Bangkok. capellahotels.com ; fördubblas från $ 413. —Lawrence Osborne

Higashiyama Niseko Village, en Ritz-Carlton Reserve - Hokkaido, Japan

I den bergiga snöklotbyn Niseko på Hokkaido, Japans nordligaste ö, har Ritz-Carlton debuterat sin senaste ultrahöga reserv. Som med sina systeregenskaper är stämningen här intim, med endast 50 rum och ett diskret designschema som speglar dess naturliga omgivning. Fönster från golv till tak ramar in topparna på berget Yotei och berget Annupuri, och rummen är dekorerade med känsliga körsbärsblommotiv i en nick till områdets explosion av blommor varje vår. Skidåkare kommer att uppskatta tillgång till över 2000 hektar terräng som får en del av världens torraste, fluffigaste pulver, med massor av preparerade backar och offpistområden. Utanför backarna finns det flera mil med vandrings- och cykelleder, två 18-håls golfbanor och ett onsen-spa som matas av Hokkaidos mineralrika varma källor. Kockarna arbetar under tiden med jordbrukare och fiskare för att införliva öns berömda råvaror och skaldjur i sådana rätter som soufflépannkakor med yuzu-vaniljsås och omakase-sushi i kombination med regional skull. ritzcarlton.com ; fördubblas från $ 710. - Selena idag

Hotell The Mitsui Kyoto, ett lyxigt samlingshotell och spa - Japan

Ett välkommet tillskott till Kyotos avancerade hotellscen (och det första under japanskt ägande) är Mitsui symboliskt för staden. Gäster går in i fastigheten genom en 300 år gammal grind och kliver in i en fastighet med designdetaljer som inkluderar en fridfull innergård av Tokyo-baserade landskapsdesigner Shunsaku Miyagi och utrymmen dekorerade med verk av lokala Kyoto-konstnärer. Hotellets 161 rum har stora skjutbara glasdörrar - i fint väder raderar de alla barriärer mellan ute och inne, och alla har utsikt över antingen Nijo-slottet (byggt på 1600-talet) eller frodiga trädgårdar. Mitsuis två restauranger (en fransk-japansk fusion, den andra som specialiserat sig på vedeldade pizzor) serverar en avslappnad eftermiddagste-service som uppmuntrar tyst kontemplation, medan ett förtrollat ​​grottliknande termiskt spa matas av källvatten från över 3000 fot djupt och erbjuder det perfekta sättet att avsluta en dag med sightseeing. hotelthemitsui.com ; fördubblas från $ 872. —Selena idag

Johri på Lal Haveli - Jaipur, Indien

På en sidogata i Jaipurs livliga Johri Bazaar (stadens stad med smycken), kan du bli förvånad över att höra samtida jazz driva ut från en lugn innergård. På Johri - ett boutiquehotell som ligger i en haveli eller herrgård från 1800-talet - har delägarna Abhishek Honawar, Naina Shah och Siddharth Kasliwal skapat ett modernt och välkomnande tillflyktsort som hyllar områdets hantverkshistoria. Johri betyder 'juvelerare'; följaktligen modelleras var och en av de fem sviterna efter en annan ädelsten eller metall: rubin, safir, smaragd, pärla och guld. Gästerna kan också förvänta sig en 'high-chai' eftermiddagste-service och en gin-and-tonic på rummet i skymningen. Medan verandorna, spaet och loungebaren endast är tillgängliga för hotellets gäster, är den vegetariska indiska restaurangen och cocktailbaren öppna för allmänheten och kommer säkert att bli en magnet för stadens stiluppsättning. thejohrijaipur.com ; fördubblas från $ 300. - Prasad Ramamurthy

Leela Palace - Jaipur, Indien

Medan den övergripande arkitekturen och inredningen efterliknar traditionen är stämningen på Leela Palace Jaipur tydligt samtida. Det återspeglas i den visuella blandningen: lugnande pastellfärger, tyger rik på färg och struktur, venetianska speglar och glittrande ljuskronor. Det ses också i användningen av vintagevagnar för att transportera gäster, gratis mountainbikes, den diskreta butlerservicen och de genomsnittliga hantverksgencocktailarna som serveras i baren. Det finns också en välkomnande vänlighet som är synlig när medarbetare pausar arbetet för att leka med de yngsta gästerna eller för att få dem glass på begäran. Även om det verkligen passar semesterfirande familjer, är Leela - med sina 200 rum, sviter och villor - en bestämd utmanare på destination-bröllopsmarknaden. Att det vet hur man sätter upp en show är uppenbart från den dagliga high-tea-tjänsten, som inkluderar folkdansare, spåkvinnor, armbandstillverkare, keramiker och till och med en dockteaterföreställning. Och den indiska maten är universellt utmärkt (jag beställde fårköttet nalli ka salan dubbelt). Även om du inte är här för maten, boka dock minst en middag på Mohan Mahal. Restaurangen är inspirerad av det närliggande Amer Fortets Sheesh Mahal (ett palats byggt på 900-talet) och tänds av 110 ljus om natten. theleela.com ; fördubblas från $ 220 - Prasad Ramamurthy

One & Only Desaru Coast - Malaysia

För sin fjärde asiatiska utpost valde One & Only ett orört hörn av kustnära Malaysia cirka 90 minuters bilfärd öster om Singapore (ankomstplatsen för de flesta gäster). Ett av de sista projekten för den sena, stora australiensiska arkitekten Kerry Hill, som i stor utsträckning är känd för sina Aman-fastigheter, och det är en studie i rena linjer och naturmaterial: trä och sten ankar samtida kubiska byggnader, medan reflekterande pooler kantas av tät djungel. Den övergripande effekten - speciellt vid sidan av den vita sandstranden och Sydkinesiska havet - är en känsla av att vara i ett med miljön, men med varje njutning du förväntar dig av lyxresortmärket. Ledande bland dem är en olympisk huvudpool och ett spa från schweiziska hälsopionjärer Chenot som erbjuder vetenskaplig baserad närings- och fitnessvägledning, plus ljudterapi och biofeedback-sessioner. oneandonlyresorts.com ; fördubblas från $ 875 . - Diana Khoo

Tokyo-upplagan, Toranomon

En modern nykomling till Tokyos stora hotellscen , Edition Toranomon är ett samarbete mellan den legendariska hotellägaren Ian Schrager och arkitekten Kengo Kuma. Dess design bär märkets signaturutseende, med rena linjer och vid utsikt över metropolen, med ett skyhöga lobbytak på 31. våningen som gör det bästa av Tokyos silhuett. Eftermiddagste här fick mig att känna mig som en sällsynt fågel, nibbling på bakverk medan jag kikade ner på gatorna från en abborre tät med lövverk (lobbybaren och loungen är dekorerad med hundratals gröna växter). Av fastighetens 206 rum (som alla ligger ovanför 31: e våningen) kan du be om ett med en terrass, som har full uteplats - på natten rullar staden ut för dina fötter som en glittrande matta. Det är bäst att njuta av med en cocktail (eller mocktail - prova daidai G&T, med alkoholfri gin, japansk citrus, morot och äpple). Det är steg från tunnelbanan, så du kan tillbringa din vistelse dag med att snubla, men ge dig själv tillräckligt med tid att dekomprimera från stadens liv med ett dopp i poolen eller en organisk massage eller ansiktsbehandling i spaet. editionhotels.com ; fördubblas från $ 460. —Selena idag

Zannier Hotell Bai San Hô - Vietnam

De zoomande motorcyklarna och den frenetiska takten i Vietnams högenergistäder smälter bort på denna anläggning i centrala Vietnam, där 71 villor är spridda över 242 tunnland frodigt grönska och risfält. Zannier hedrade de lokala etniska grupperna och de närliggande fiskebyarna genom att bygga tre olika typer av villor i vietnamesisk stil, lastade med tak av bambu, antika riskorgar och färger som speglar det naturliga landskapet. Och personalen är tydligt stolta över den regionala fisk- och skaldjuren, som visas på den luftiga strandrestaurangen Làng Chài, och de traditionella matlagningsteknikerna som står i centrum för Bà Hai. Huvudattraktionen för många resenärer kan dock vara den privata, kilometerlånga stranden som sträcker sig med färgglad korall precis utanför havet. zanierhotels.com/baisanho ; fördubblas från $ 240 . —Katie Lockhart

AUSTRALIEN

Crown Sydney

Hur gör du vågor i en stad vars stränder redan är avundsjuka av världen? Sol, sand och salta fötter kan vara kännetecknen för en semester Down Under, men den senaste stora hotellöppningen i Sydney har gäster som simmar bland skyskrapor - det vill säga fem nivåer uppe i en infinitypool med utsikt över ett elegant nytt hamnområde med en Bloody Mary i handen. Den glansiga 890-fots Crown Sydney i Barangaroo ger en känsla av överflöd som hamnstaden länge saknat. Mittpunkten är den poolen, och det är en showstopper med privata cabanas, avslappnade beats och felfri service (det är en utmärkt lunch- och cocktailplats). Lika häpnadsväckande är utsikten från hamnbron och operahuset från golv till tak i hotellets spridande, tekniskt kunniga sviter. Bland dess 14 matställen och barer finns Nobus senaste utpost, plus dess 12-sitsiga high-end sushi off-shoot Yoshiis Omakase och Cirq Bar, som håller domstolen 26 våningar uppe på takterrassen. crownsydney.com.au ; fördubblas från $ 514 . —Jenny Hewitt

CARIBBEAN

Caerula Mar Club - Bahamas

Utöver solig himmel och omöjligt blått vatten levererar Bahamas också lycklig avskildhet. Och kanske ingenstans mer än på Andros, den största och minst bebodda av landets 700 öar och vyer. Känd som den sovande jätten, är det hem för färre än 2000 personer, en bensinstation och Caerula Mar Club, en boutique-reträtt som öppnade i februari 2020. Ägs av Bryan och Sarah Baeumler - kanadensiska HGTV-stjärnor som dokumenterade sin omvandling av en gång övergiven utväg på deras show Renoveringsön - strandhotellet har 18 rum och fyra villor. Var och en är inredd i modern karibisk stil, en blandning av varma neutraler som lugnar sinnena och naturliga texturer som sten och halm som väcker destinationen. Vid frukost uppmuntrar dekadent hummer Benedict till sköna måltider, och ett snabbt stopp för en bit pizza med vildsvamp och getmjölkost från orts tegelugn kan lätt förvandlas till en flera timmars fest när du provar lite av allt på menyn. Men motstå frestelsen att dröja kvar. Bortom Caerulas gränser ligger unikt androsiska aktiviteter: snorkling i mystiska blå hål; dykning i världens tredje största korallrev; och spela castaway på idylliska närliggande holmar kan du göra anspråk på dig själv, om bara för några värdefulla timmar. caerulamar.com ; fördubblas från $ 385. —Sarah Greaves-Gabbadon

Förmörkelse vid Half Moon - Jamaica

Half Moon är Montego Bays ikoniska grand dame, grundad på 1950-talet. Så tillkännagivandet om ett tillägg till denna ikoniska 400 hektar stora utväg (som öppnade i december) var stora nyheter. Eclipse's 57 rum och sviter är alla upprörande rymliga, med en fräsch ö-estetik (tänk på trägolv, tropiska trycktyg och en mjuk färgpalett som är avsedd att spegla sanden och havet utanför), och några av de bästa måltider som jag hade spenderades på min uteplats medan jag lyssnade på rosen av palmblad medan jag tittade på Karibiska havet. Det finns naturligtvis flera skäl att lämna ditt rum, inklusive Delmare, en italiensk-influerad fiskrestaurang med utsikt över havet (bonus: calypso-bandet som spelar här på kvällarna). Det finns också ett spa- och fitnesscenter som erbjuder yoga, pilates och guidad meditation - med naturens eget soundtrack med tillstånd av vågorna i närheten - samt mer aktiva aktiviteter som golf, kajakpaddling och snorkling. Men jag tillbringade min tid, men jag tyckte att det bästa sättet att avsluta dagen alltid var med en romcocktail på Lester's Bar, uppkallad efter den jamaicanska konstnären vars arbete pryder väggarna. halfmoon.com; fördubblas från $ 699. —Sheryl Nance-Nash

Hotel Barrière Le Carl Gustaf - St. Bart's

Redan innan orkanen Irma slog den lilla karibiska ön St. Bart & apos; s och de flesta av dess orter 2017, genomgick Le Carl Gustaf en fyraårig restaurering under det franska hotellföretaget Barrière. Lanseringen är en del av en vändpunkt för St. Bart & apos; s, där flera fastigheter har återvuxit till liv. De palmhöljdade markerna ligger på en kulle med utsikt över Gustavia, huvudstaden, som är känd för sina lågslungade, röda takbyggnader. Alla hotellets 21 rum är placerade för att maximera den karibiska utsikten bortom - och alla har en stor terrass där gästerna kan ta sina måltider (särskilt speciella under gyllene timmen). Och medan det finns mycket att göra på plats (dopp i din privata avsvalkningspool, massage och yoga på spa- och fitnesscentret, fisk och skaldjur i medelhavsstil vid strandrestaurangen), Shell Beach, en av de mest ikoniska på ön, är också bara en kort promenad bort. hotelsbarriere.com ; fördubblas från $ 1.090. —Dan Koday

Rosewood Little Dix Bay - Brittiska Jungfruöarna

Under årens lopp har denna ikoniska utväg - som grundades 1964 av naturvården Laurance Rockefeller på 500 strandkantiga jungfru Gorda - kommit tillbaka bättre inte en gång utan två gånger. Det karibiska gömstället var redan stängt för renovering när orkanen Irma härjade ön 2017. Under de närmaste fyra åren byggde Rosewood om stugorna, trädhusen och åsarna på poolen med utsikt över bukten skapade tre distinkta utomhusrestauranger; lagrade Rum Room-baren med över 100 sällsynta val; och förvärvade katamaraner för privata transfer från Tortola flygplats (cocktails tillhandahålls). Sedan, två månader in i comebacken, drabbade pandemin, utvidgade 81-rumsresorten och försenade dess fullständiga avtäckning till december. Väntetiden var värt det. Även om nya erbjudanden som avskilda picknick och spa-skrubbar efter simningar i den berömda Baths National Park är en godbit, så är det sättet Little Dix Bay har fulländat konsten att leva på ön som gör att gästerna kommer tillbaka. rosewoodhotels.com ; fördubblas från $ 850 . —Elaine Glusac

CENTRAL + SYDAMERIKA

Cielo Lodge - Costa Rica

Transplantationer av Silicon Valley, Nicole och Keith Goldstein, har förvandlat en ärrad avverkningsplats till en ekologisk lodge utanför nätet omgiven av 380 tunnland regnskog. Cielo Lodge tillåter resenärer att helt fördjupa sig i naturen - men i bekvämligheten med sina moderna baldakinsviter, som alla har en utomhus regndusch och en terrass. De ligger 1060 meter över havet, vilket innebär att gästerna kan uppleva havsbris, färre insekter, mindre värme och fuktighet och en dramatisk utsikt över bergen och kuststaden Golfito. Det finns en utomhusrestaurang som använder färska råvaror och ingredienser från lokala leverantörer, bönder och fiskare, och drycker kan tas vid den oändliga saltvattenpoolen medan du ser apor leka i träden. Medan Cielo Lodge erbjuder närliggande aktiviteter utanför havet (surfing, fiske, fågel-, delfin- och valskådning, regnskogsutflykter) finns det också vattenfall, naturliga simhål och djungelstigar att utforska på fastigheten. cielolodge.com ; fördubblas från $ 972. —Caryn Davis

Six Senses Botanique - Campos do Jordão, Brasilien

Skogsklädda bergssluttningar, alpin arkitektur och små bryggerier: Serra da Mantiqueira-serien utanför São Paulo liknar ofta Bayern lika mycket som Brasilien. Det är en favoritsemesterplats för Paulistas, och tack vare nya Six Senses Botanique är den nu också på radarnas internationella hälsokrigare. Hotellet, som öppnades först 2012, flaggades av Six Senses i februari och markerade varumärkets första razzia i Amerika. Att stanna där handlar om att lätta på den brasilianska livsstilen på en hyper-lokal nivå och avslappnad takt. Flaskvatten kommer från källor på fastigheten, och de nyligen utvidgade trädgårdarna ger det mesta av de produkter som serveras i restaurangen. Gästerna uppmuntras att utforska, vare sig det är till häst, mountainbike eller till fots, de närliggande vattenfallen och butikerna och gastronominscenen i staden. I synnerhet de som är friska från röda ögon vill spendera några timmar i spaet, vilket kommer att avslöja ett nytt utseende senare i år, eller slappna av i sina villor, som har chokladskifferbad och expansiva däck upphängda i träden. . Bredvid eldstaden erbjuder karaffer med gratis cachaça och husgjord honunglikör den perfekta nattlocket. sixsenses.com ; fördubblas från $ 403 —Mariano Leonhart

EUROPA

Four Seasons Hotel Madrid

Det tog åtta år med noggrann renovering, avstängning av en tunnelbanelinje och 700 miljoner dollar, men Four Seasons Hotels & Resorts & apos; Första satsningen i Spanien öppnade slutligen i september som en del av Centro Canalejas, ett sju byggnadskomplex utanför Puerta del Sol som också rymmer glittrande butiker och privata bostäder. Tålamod har gett resultat: bakom den prowlike fasaden sveper marmortrappor upp från den förgyllda lobbyn till 200 rymliga rum som utstrålar en känsla av lugn, med gasiga vita gardiner, tuftade beige huvudgavlar och buketter av nyklippta blommor. Sängens iPads ansluter dig till receptionen via snabbmeddelanden; svep för att boka bord på kändiskocken Dani Garcias takbrasserie (säg sedan ¡Sí! till rätter som kammusseltartar bunden med en iberisk skinkemulsion och drizzled med basilikaolja) eller för att boka en behandling i spaet på fyra våningar, som har en inglasad pool som ligger mitt i hotellets terrakottataklandskap. fourseasons.com/madrid ; fördubblas från $ 530. - Benjamin Kemper

Vik Gallery Milano - Italien

Alex och Carrie Vik är kända för att knacka på kända arkitekter för att skapa inspirerande, konstfyllda hotell i Uruguay och Chile. Milanos utpost av Vik Retreats markerar varumärkets europeiska debut, och även om det inte omedelbart är uppenbart från blinkand-you & apos; ll miss-it-entrén (undangömt på en lugn sidogata steg från Duomo), fortsätter Galleria Vik Milano denna tradition . En massiv roll av Rodins The Thinker hälsar gästerna i lobbyn, medan de 89 rummen och sviterna har en blandning av samtida, vintage och antika möbler samt verk av italienska, uruguayanska och internationella artister. Välj ett rum med en privat balkong med utsikt över de välvda arkaderna i Galleria Vittorio Emanuele II, Italiens äldsta köpcentrum. Det är den perfekta abborren för att titta på och njuta av en Aperol Spritz före middagen på Vikissimo - som vetter mot Gallerias berömda tjurmosaik - eller I Dodici Gatti, takpizzerian, för enkla, perfekt utförda klassiker som caprese sallader , margherita pajer och tiramisu. galleriavikmilano.com ; fördubblas från $ 600. —Rima Suqi

Grand Universe Lucca - Italien

Lucca, Italien, var en strategisk bas under det romerska riket och har varit en rik handelsstad sedan medeltiden - men den toskanska staden saknade ett hotell som var värd dess växt fram till nu. Gå in i Grand Universe Lucca, inrymt i en palats från 1500-talet som en gång besöktes av musiker som Puccini. En renovering från botten till botten har fått fastigheten att sjunga igen: i de ljusa, luftiga utrymmena kompletteras träbjälken i taket och andra ursprungliga arkitektoniska detaljer (vinkällaren innehåller ett fragment av en romersk mur) med modern inredning. Många av de 55 rummen och sviterna har utsikt över Piazza Napoleone, där den årliga Lucca sommarfestivalen drar stora musikaliska handlingar. Gästerna kan låna cyklar för att ta sig runt i staden som lokalbefolkningen gör, njuta av toskanska specialiteter som crêpes av kastanjemjöl, prova biodynamiska viner i en provsmakning med sommeliern och dyka in i stadens myter och legender med en lokal guide. Vid varmt väder är taket den perfekta platsen att ta en vidsträckt utsikt över Luccas terrakottahustak med ett glas Chianti. granduniverselucca.com ; fördubblas från $ 264. —Laura Itzkowitz

Eden au Lac Reserve - Zürich

Exklusiva hotell finns i överflöd i Schweiz största stad, även om de flesta är trånga affärer som syftar till att besöka bankirer på utgiftskonton. Så denna 40-rumsnykomling var en frisk pust när den öppnade i det tidigare Eden au Lac-hotellet i januari 2020. Det barocka bröllopskakapalatset, mittemot Zürichs historiska simningslido, behandlades till en topp-till- toe makeover av Philippe Starck, vars designinspiration var en imaginär yachtklubb. Rummen - tillgängliga i åtta kategorier, några med balkonger och sjöutsikt - liknar en båtplats i det att varje tum redovisas. Starcks beröringar är tydligare i vanliga utrymmen men fortfarande återhållsamma, en lämplig nick till det strama Zürich. Förvänta dig speglade diskobad, en hemlighet rökeri, och en lounge och restaurang på bottenvåningen som är både clubby och mysig. Bäst av allt är La Muña, en japansk-peruansk restaurang under vindens utsatta takbjälkar där träväggar är klädda med oljemålningar av segelbåtar och servitörsplattor upp truffled-sea-bass ceviche. På sommaren fylls La Muñas terrass med lokalbefolkningen som smuttar på cocktails och njuter av utsikten över den intilliggande småbåtshamnen och de avlägsna Alperna. lareserve-zurich.com ; fördubblas från $ 500 . —Adam H. Graham

Les Sources de Cheverny - Loire Valley, Frankrike

Slottet i Frankrikes Loire-dal är bland världens arkitektoniska underverk, men du vill antagligen inte leva mitt i all den överflöd. Lyckligtvis är de eleganta men lågmälda källorna de Cheverny en perfekt motgift mot storhetens trötthet som kan börja efter att ha tittat på för många spiror. Hotellet är en charmig by med konverterade stenhus och trästugor på grund av ett blygsamt slott. Ägarna Alice och Jérôme Tourbier har följt samma ritning som de använde på Les Sources de Caudalie, hotellet vid sin familjs vingård i Bordeaux: mördare gastronomi, lyxiga spabehandlingar (båda hotellen använder produkter gjorda med lokalt odlade druvor) och mysiga interiörer med rum klädda i varma trätoner. Låna en cykel och trampa över till 1700-talets Château de Cheverny intill - modellen för Marlinspike Hall i Tintin-böckerna. Kom sedan tillbaka till kocken Frédéric Calmels gigot d & apos; agneau de sept heures (lammben tillagad i sju timmar) och en flaska fruktig Loire Chinon. sources-cheverny.com ; fördubblas från $ 280. - Joshua Levine

Lodger i Loire Valley - Esvres-sur-Indre, Frankrike

Du kanske tror att ett hotell som heter Loire Valley Lodges skulle vara en saga av spiror och torn, i andan av de närliggande renässansslottarna som drar turister från hela världen. Loire Valley Lodges är faktiskt en samling av stora, extremt bekväma trästugor, alla byggda högt på styltor och utom synhåll från sina grannar i en privat 700 hektar stor skog. Natur och fantastisk isolering är glädjen här - och konst. Anne-Caroline Frey, som skapade platsen, är en transplanterad parisare som arbetade med samtida konst. Här kombinerade hon sina två passioner, och stora skulpturer på uppdrag av Frey dyker upp oväntat ut ur den täta skogen. Det är en osannolik och härlig formel. Jag tillbringade en kväll och såg solen sjunka över skogen från badtunnan på min rymliga terrass. Löven prasslade. Fåglar svepte över en damm strax nedanför. När middagstiden anlände släpptes en utarbetad, flerdelad låda, fylld med lax och öring, fiskrilletter, rökt ål, ost, sallad och chokladfondant (det finns också en sittrestaurang på hotellet & apos; s huvudhus om ensamheten väger för tungt.) Det här, bestämde jag, är hur moderna kungar lever. loirevalleylodges.com ; fördubblas från $ 462. —Joshua Levine

Maslina Resort - Stari Grad, Kroatien

Denna hållbart drivna semesterort öppnade i augusti på den orörda Maslinica Bay, en sublim hörn av Adriatiska havet med 33 rum, 17 sviter och tre villor som verkar flyta eteriskt över de olivträdkantade poolerna. Bland de många förmånerna här? En restaurang som styrs av toppkocken Patricia Yeo och ett nätverk av stentrappor som förbinder den sofistikerade strandbaren och spaet 'trädgård-till-hud', de välskötta slappområdena prickade med knutna rephängmattor och intima stenstrandalkover. Dagarna kan börja med en yogasession vid vattnet före en rundtur i den ekologiska trädgården och en olivolja eller vinprovning. Du kan också ta en av fastighetens elektriska cyklar (gjorda av återvunnet trä) till den närliggande UNESCO-kulturarvsstaden Stari Grad. maslinaresort.com ; fördubblas från $ 318 . —Renee Perenchio

Mayfair Townhouse - London

Stadshushotell har en stund i den brittiska huvudstaden, och denna West End-nykomling - bestående av 15 angränsande georgiska byggnader som byggdes på 1700-talet - är kanske det bästa exemplet. Beläget på Half Moon Street, där den första akten av Oscar Wilde & # 39; s pjäs The Importance of Being Earnest är inställd, ger fastigheten 172 rum enkel tillgång till det bästa i centrala London, med Buckingham Palace, Trafalgar Square och Hyde Park alla inom gångavstånd. Långt innan hedgefinansierare flyttade in i grannskapet var Mayfair hem för bohemiska bons vivants (inklusive Wilde och hans älskare, Lord Alfred Douglas), och hotellet hyllar dem kärleksfullt. Dandy Bar serverar viktoriansk-inspirerade cocktails, inklusive Mr. Bosie, en vodka-och-gin-baserad affär som är en nick till Douglas smeknamn. Rikt skiktade material som sammet och marmor och en palett med djupa röda, gröna och blå färger ger rum en tidsanpassad känsla. Måltiderna serveras var som helst på fastigheten, inklusive Club Room eller i rummen, och hummercurry är en utmärkelse. themayfairtownhouse.com ; fördubblas från $ 500 . - Rebecca Rose

Paragon 700 Boutique Hotel & Spa - Ostuni, Italien

I den historiska stadskärnan i den 'vita staden' Ostuni (uppkallad efter sina forntida, enhetligt vitkalkade byggnader) ligger regionens nyaste oas av lugn, Paragon 700. Arkitekt och inredningsarkitekt Pascale Lauber (hon är delägare i hotellet, tillsammans med Ulrike Bauschke), ledde personligen restaureringen av palatset från 1700-talet med traditionella hantverksmässiga tekniker och en streck modern stil. Elva individuellt designade rum har välvda tak, periodiska fresker, ursprungliga eldstäder och parkettgolv. Fastigheten är insvept i en blomstrande trädgård med en apelsinlund och en pool, där gästerna kan varva ner under den varma Puglian-solen. De kan också smutta på en negroni i den mysiga baren Mixology House; få en massage på spaet; eller äta middag under de hundra år gamla stentaken på restaurang 700, som leds av kocken Giovanni Cerroni. paragon700.com ; fördubblas från $ 356. —Gian Marco Tosti

Grisen - vid Harlyn Bay - England

Ägarna till Pig 'kull', som Robin och Judy Hutson skämtsamt kallar sina sju engelska herrgårdshotell, förstår tydligt vad gästerna vill ha. Vilket kan förklara varför de nästan alltid är fullbokade. De 26 rummen i parets nya Cornish-tillägg, ett delvis medeltida, delvis jakobiskt herrgård intill byggnader i lantgårdstil, kombinerar väsentligheter från 2000-talet (en fantastisk säng och badrum, lättanvänd teknik) med europeiska antikviteter och lokal konst. Och de moderna brittiska måltiderna - inlagda musslor och garlicky grillad hummer följt av rosorbet - tillagas med färska råvaror från Cornish-jordbrukare och fiskare. Ligger i åkrar mellan de populära stränderna i Harlyn Bay och Constantine Bay, nära välmarkerade vandringsleder och cykelleder och bara 15 minuters bilresa från de hyllade restaurangerna i Padstow, den senaste Pig kommer att bli Cornwalls nya sommarvarma fläck. thepighotel.com ; fördubblas från $ 208 . —Lisa Grainger

Villa Köpenhamn - Danmark

Nära Köpenhamns nöjespark Tivoli från 1800-talet är den nya Villa Köpenhamn nästan lika gammal: den nybarocka strukturen inrymde tidigare huvudkontoret för danska post- och telegrafkontor. Det är en stor fastighet med 390 rum, men känslan är mer firande än den anonyma kedjan och lobbyn - med sin livliga lounge och bar, en butik som säljer lokala konstnärers arbete och ett kristallklart glas tak med utsikt över himlen - är en av de mest glada hangoutsna i staden. Det finns också en pool på taket, som blev en (socialt distanserad) hot spot när jag besökte i sommar. Restaurangen Kontrast lever upp till sitt namn med en meny inspirerad av världens alla hörn. Butternut squash-risotto med friterad salvia, brunt smör och hasselnötter var en utmärkelse. villacopenhagen.com ; fördubblas från 182 $ . —Lindsay Tigar

NORDAMERIKA

Jag kommer att vara där Scottsdale Autograph Collection - Arizona

Scottsdales nyaste hotell ligger i utkanten av staden, men det är hemligheten för dess magi. Det finns inget att stjäla rampljuset från dess majestätiska utsikt över bergen - tills det blir mörkt, när rosa, solnedgångstvättade toppar viker för mörk himmel och några av de bästa stjärnorna i landet. Adero har 177 rum, två pooler, tennis- och pickleballbanor, ett spa och ett 24-timmars fitnesscenter komplett med en Peloton-studio. Den minimalistiska designen är bestämt ökeninspirerad och varje rum har privat utomhusutrymme som uppmuntrar gästerna att sola i lugn och ro i omgivningen (hörnsviterna har expansiva balkonger och teleskop). Som den enda Dark Sky Zone-resorten i Scottsdale tar Adero stjärnskådning på allvar, och den natursköna SkyTop-cocktailloungen är platsen att chatta med lokala astronomer medan du smuttar på en gammal astronom-gincocktail. Biter som serveras på gräsmattan inkluderar foie-gras potstickers, short-rib poutine och dekadent s & apos; mores, även om du vill spara plats för middag på Cielo, där komfortmat inkluderar kaffe-gnuggad filet mignon och citron-och- vitlök-rostad kyckling. Du kan hålla dig uppe hela natten med att äta, dricka och stirra på himlen, men se till att få lite ögon - en morgonvandring på en av de omgivande spåren är värt en tidig start. aderoscottsdale.com ; fördubblas från $ 249 . —Nina Ruggiero

Camp Sarika av Amangiri - Canyon Point, Utah

Det är glamping och sedan finns det Utahs Camp Sarika, som står i en egen klass. Det är den angränsande utloppet till den extremt lyxiga ökenresorten Amangiri och omsluts av ett dramatiskt kanjonland nära Horseshoe Bend och Antelope Canyon. De tio betongpaviljongerna med kanvas tak möjliggör ökad integritet och huvudnavet är värd för inomhus-utomhus matsalar, en mesa-flankerad utomhuspool och två spa-behandlingsrum. Men jag befann mig mestadels svalna i min egen avsvalkningspool eller rosta efter middagen över en eldstad. Camp Sarika-gäster har full tillgång till Amangiris anläggningar (inklusive deras Insta-berömda pool och spa) och en lista över aktiviteter som inkluderar ridning, vandringar och helikopterturer i Grand Canyon. I en tid då avskilda utflykter är en utmärkt vara, kan Sarikas isolering och extravagans göra det till världens mest eftertraktade nya ökenflykt. aman.com ; fördubblas från $ 3 800. -Travis tändare

Cara Hotel - Los Angeles

Kalifornien-cool möter marockansk riad på Cara Hotel i Los Feliz, där luftiga inomhus- och utomhusutrymmen är överflödiga i svala vita och trä - en oväntat fridfull oas i ett av LA: s hippaste stadsdelar. Byggt på platsen för ett 1950-motell, tänkte ägarna om varje detalj, från stålverk, keramik och lampor till fotograferingen som dekorerar väggarna. Showens stjärna är gården, där strängljus pryder 100 år gamla olivträd och palmer längs en lugnpool som lyser upp av ljus på natten. Var och en av de 60 rummen har sin egen balkong, en plysch säng klädd i italienska sängkläder och en minibar full av lokala snacks och drycker. Gästerna kan äta på exekutivkock Michael Patrias rätter, tillagade med ingredienser som kommer från biodynamiska kaliforniska gårdar, eller smutta på kaffe från Los Feliz-favorit Maru. Om de vill ge sig ut, kommer de att vara mindre än 10 minuter från sådana ikoniska L.A.-sevärdheter som Griffith Observatory, Hollywood Walk of Fame och Greek Theatre. carahotel.com ; fördubblas från $ 199. —Nina Ruggiero

The Chloe - New Orleans

Det finns hotell med hemtrevliga bekvämligheter och sedan finns det hotell som Chloe, som en gång faktiskt bodde i. Byggd 1891 av Henry Picard, en välmående köpman från Alsace, Frankrike, är denna före detta enfamiljshus nu 14 -fastighet som ägs av restauratören Robert LeBlanc och väcks till nytt liv av NOLA-designkraftverket Sara Ruffin Costello. Varje rum har sina unika charmar, till exempel en armoire som du kliver in i, som en hemlig gång, för att komma åt ett badrum. Gruvan hade ett stort fönster med utsikt över St. Charles Avenue, där de levande ekarna fortfarande var tunga med Mardi Gras-pärlor och spårvagnens junglande ljud fungerade som mitt soundtrack. På eftermiddagen satt jag på verandaen och smuttade på en martini och kände mig som en karaktär i ett Tennessee Williams-pjäs. Om husets framsida är rak sydlig sofistikerad, är bakgården - med sina retro babyrosa solstolar och uppvärmd pool - dess svalare syskon. thechloenola.com ; fördubblas från $ 400. - Anne Roderique-Jones

Mexikansk cirkel - Mexico City

Inbäddat mellan några av centrala Mexico Citys mest framstående historiska platser, inklusive National Palace och Templo Mayor Museum, har denna 1800-talsbyggnad omarbetats till en av stadens snyggaste nya vistelser. Det är ett annat projekt av hotellägaren Grupo Habitas, som slår samman gammaldags Mexiko med hög design. De 25 rummen - på två våningar förbundna med en sicksacktrappa - är dekorerade med varmt trä och mexikanska textilier i nyanser av lin och taupe. De höga välvda taken är exponerade tegelstenar, och några av rummen har franska dörrar som vetter mot den livliga gatan nedanför. På taket sippar gästerna mezcal margaritas medan de tittar ut över de forntida ruinerna, deras fötter doppade i den glittrande poolen. Restaurangen Itacate del Mar, från Mexico Citys mycket älskade kock, Gabriela Camara, serverar snart legendariska tonfisk tostadas. circulomexicano.com ; fördubblas från $ 117. —Mary Holland

Columns Hotel - New Orleans

Denna herrgård i italiensk stil från 1883 byggdes ursprungligen för en välbärgad tobakshandlare, som senare fungerade som ett pensionat under första världskriget. Den senaste iterationen kommer med en inre renovering som lyckas bevara integriteten hos den historiska fastigheten samtidigt som den lägger till lyx uppgraderingar. Mitt rum hade en rosafärgad sammetsoffa, en original öppen spis, en stor, skön säng och ett klo-fot-badkar. Att tillbringa tid här kändes som att vara med på en södra version av Bridgerton . Mest minnesvärt var dock mat- och dryckeprogrammet, styrt av Michael Stolzfus från Coquette-berömmelsen. Det finns en meny med sofistikerade rätter, plus en förstklassig cocktaillista. Restaurangens veranda, flankerad av de likvärdiga höga vita kolonnerna, ger omfattande utomhusutrymme på kvavkvällar. Och besökare kommer att uppskatta Kolumner & apos; plats, en av de finaste i New Orleans när det gäller hotell. Det är långt ifrån ballyhoo på Bourbon Street, men ändå tillräckligt nära för att gå till action. Smutta på en Sazerac när du tar in de levande ekarna som droppar ner på St. Charles Avenue och gatubilarna när de trasslar förbi - i den här staden finns det praktiskt taget inget bättre. thecolumns.com ; fördubblas från $ 350. —Anne Roderique-Jones

Commodore Perry Estate, Auberge Resorts Collection - Austin, Texas

Det första urbana hotellet från Auberge Resorts Collection började som en storslagen Jazz Age-bostad för en rik affärsman. Den ursprungliga italienska herrgården från 1928 förblir mittpunkten, men Auberge har lagt till en intilliggande tre våningar med en liknande känsla (vit stuckaturfasad, välvda korridorer, terrakottak) som ger hela den 10 hektar stora fastigheten ett sammanhängande utseende. Inredningsarkitekten Ken Fulk skapade en barock värld av dammrosa väggar och väggmålade tak och fyllde den med spanska revivalinspirerade möbler från den berömda antikmässan Round Top i närheten. Även med allt ögongodis kan den bästa delen av en vistelse vara några timmar att slappa vid poolen under en baldakin av ekar med lunch från kocken Bradley Nicholson, som använder produkter som levereras av gårdens två hektar stora gård. auberge.com ; fördubblas från $ 600. - Allison McNearney

Edgartown Inn, Martha's Vineyard, Massachusetts

Till skillnad från de flesta Martha's Vineyard stannar, tar den här nya 12-rumsplatsen sin estetiska inspiration från öns inre jordbrukslandskap snarare än dess kust och maritima historia. Boston-baserad inredningsarkitekt Rachel Reider snurrade en berättelse baserad på skönheten i lokal bondgårdsarkitektur och blomträdgårdar och dekorerade före detta valfångstkapten i slutet av 1700-talet med linne- och repstycken, Windsor-stolar och en levande vägg, samt en gårdsfokuserad väggmålning och svartvita fotografier av lokala konstnärer. På värdshuset - Lark Hotels & apos; femte fastigheten på ön, och den fjärde i Edgartowns historiska bycentrum ensam - varje vistelse inkluderar gratis daglig frukost (tänk på havre över natten, bakade äggbett och bröd och bakverk, allt gjort internt), och varje rum kommer med tankeväckande bekvämligheter som strandväskor och sandstolar. Relativt plånboksvänliga startpriser gör detta till ett välkommet tillskott till vad som kan vara en gästfrihetsscen med hög barriär för inträde på ön. larkhotels.com ; fördubblas från $ 209 . —Andrew Sessa

Emeline - Charleston, South Carolina

Det är de små sakerna som gör ett hotell minnesvärt, och Emeline är en inspirerad nykomling (precis vid Market Street i centrala Charleston) som ger trevliga överraskningar vid busken. Upplevelsen börjar i vardagsrummet, där gäster och lokalbefolkningen minglar på läderfåtöljer och soffor över lokalt rostat kaffe av Second State och landskinka och kombucha från Clerks Coffee Co., en av två restauranger på platsen. Ett soundtrack av klassisk soul skapar stämningen när du smuttar på en välkommen punchcocktail och bläddrar i Keep Shop, en utsökt samlad samling av hemvaror och minnesmärken på bottenvåningen. I din svit, snurra en klassisk skiva på skivspelaren medan din följeslagare fyller en karaff med kylt, filtrerat vatten (stilla och glittrande, på kran 24/7). Trots sitt tidigare liv som ett anonymt kedjehotell får de 212 rummen här dig att du bor på ett mycket mindre boutiquehotell. Anpassade bokhyllor kantar väggen vid foten av king size-sängar, vilket maximerar varje tum med utsmyckad effektivitet. När du väl är uppfriskad, sväng förbi konstsamlingen och arkivet och gå ner i järnspiraltrappan på väg till Frannie & the Fox, ett italienskt lutande matställe som drar jovial helgmassor för sina skaldjur, vedeldade pizzor och cocktails. Och på morgonen, gå ut direkt in i hjärtat av staden - eller ta en av de gratis strandkryssarna för att snurra till batteriet vid vattnet. I en stad med utmärkta hotell i dussin stiger Emeline över genom att överväga sina gäster varje ögonblick - kännetecknet för gästfrihet. hotelemeline.com ; fördubblas från $ 269. —Stratton Lawrence

Four Seasons Resort Los Cabos på Costa Palmas - Mexiko

Mindre än en timme från de otaliga orterna Los Cabos som omger södra spetsen av Mexikos Baja California-halvö, är det lugnare East Cape hem för den nyaste utväg från Four Seasons. Det är det första i ett nytt strandområde på det lugna havet i Cortés, med Sierra de la Laguna som bakgrund. Minimalistisk samtida arkitektur och neutrala toner blandas med det omgivande ökenlandskapet. Hotellets 114 rum och 27 sviter har rymliga uteserveringar som vetter mot havet. Signaturrestaurangen Estiatorio Milos är under tiden en idealisk strandplats med en meny som inkluderar dagens fångst som konstnärligt visas på is. Limón (en uteservering i en citronträdlund) och vid poolen Casa de Brasa har ingredienser från anläggningens ekologiska gård. En utmärkt golfbana och spa kompletterar aktiviteter på plats, och personalen kan ordna sportfiske och snorklingutflykter för de mer äventyrliga. fourseasons.com/loscabos ; fördubblas från $ 919. —Pat Doherty

Harbour View Hotel - Martha's Vineyard

Ingen annan fastighet på Martha's Vineyard kan göra anspråk på 'tyngdpunkt' -status som Harbor View Hotel. Den här stora damen har vuxit över Edgartowns hamn och fyr och har varit en mötesplats för öbor och besökare i över 130 år. I en renovering på 15 miljoner dollar har hotellets historiska byggnad fått en elegant, modern uppdatering och en ny takvåning med fyra rum har lagts till på översta våningen. Den nyare flygeln (roligt faktum: produktionsteamet av Jaws stannade här medan de filmade på ön) har fått ny beteckning som The Roxana, där 51 poolrum är klädda i sommartextilier och rottingfärger. Mat vid Harbor View slår långt över dess vikt - min man och jag minns fortfarande hummerrullen som vi åt från en solstol vid poolen, medan vi i restaurang Bettini, nudlarna Bernard - uppkallad efter hotellägaren Bernand Chiu, en Ursprungliga Hongkong - var beroendeframkallande, klibbiga och söta. Det är enkelt att ta sig ut för att utforska ön från hotellet, oavsett om du körs genom de pittoreska bakgatorna i Edgartown i en golfbil, eller tar dig ut på en kvällskryssning ombord på en träkantad Barton & Gray-båt med en hotellhämma på ros och en ostbräda vid din sida. harbourviewhotel.com ; fördubblas från $ 275 . —Flora Stubbs

Hew & Draw - Newfoundland, Kanada

I den västra Newfoundland kvarnstaden Corner Brook tar Hew & Draw Hotel sin inspiration från Canadas skogsindustri. Även om det kanske inte låter som ett uppenbart designkoncept för ett boutiquehotell, fick familjeägarna (som själva driver ett skogsavverkningsföretag) det att fungera genom att bygga om en tidigare Woolworths-butik till ett värdshus med 36 rum med en rustik, industriell atmosfär. Det finns naturligtvis massor av naturligt trä, från hickorygolven i de minimalistiska rummen till Douglas-graninredningen i taproom. Bakgrundsbilderna, från Ontario-baserade designern Kate Golding, har tuckamore-träd, karibu och annan regional flora och fauna. Och vad mer skulle skogsavverkare - eller hotellgäster - behöva efter en hektisk dag, oavsett om du har paddlat kajak i Bay of Islands eller äventyr genom Blow Me Down Mountains? En blötläggning i bubbelpoolen på takterrassen och en halvliter Wild Bologna IPA från Boomstick Brewing Co. hewanddraw.ca ; fördubblas från $ 136. - Carolyn B. Heller

Hotell Kansas City - Missouri

Det som en gång var en privat social klubb intill Kansas Citys populära Power and Light District är nu ett nytt tänkt hotell under Hyatt's Unbound Collection. I en nick till sin historia visar den lobbylounge i gotisk revival stil byster av tidigare klubbmedlemmar som Harry S. Truman och Dwight D. Eisenhower, som vakar över besökare som smuttar på cocktails. Inbäddat i ett annat hörn är huvudrestaurangen Town Company, med en meny som tillför en modern twist till Midwestern komfortmat, med tillstånd av kocken Johnny Leach (av Momofuku-berömmelse). Leach utnyttjar regionens lokala råvaror och gårdar till fullo och har blivit en sådan hit att det kan ta veckor att häva en reservation. Platsens verkliga charm ligger dock i de anakronistiska detaljerna: en vintage fotobås, glasmålningar och 144 viktorianskt inspirerade rum dekorerade med nyckfulla oljeporträtt och ljusrosa soffor. hotelkc.com ; fördubblas från $ 199. —Ramsey Qubein

Hotel Magdalena - Austin, Texas

Med fyra hotell inom två kvarter på populära South Congress Street har Bunkhouse Group blivit synonymt med en viss Austin-estetik - ett som blandar en nypa rock & apos; n & apos; rulla lyx med en smula whimsy och en hel del groovy soul. Deras senaste erbjudande - Hotel Magdalena - finns på en webbplats som en gång ägdes av Willie Nelson, som välkomnade musiker från Muddy Waters till Patti Smith för att ta en tur på sin Austin Opry House-scen. Idag omfattar fastigheten med 89 rum denna musikaliska historia och stadens kärlek till vattenhål genom att kanalisera atmosfären i både ett motorhotell i mitten av århundradet och ett sjöhus från 70-talet. Frodiga utomhusutrymmen och infällbara väggar lockar besökare ut ur sina rum för ett dopp i poolen eller en cocktail på uteplatsen på restaurangen Summer House on Music Lane. Komfort på rummet är komplett med alla Bunkhouse-signaturer - tematisk minibar, anpassad spellista strömmad på vintagehögtalare och ikoniska randiga kläder - förstärkt av unika detaljer som underbar fotografering av den lokala legenden Scott Newton, vars kamera har varit en fixtur i stadens musikscen i årtionden. Det finns inget bättre sätt att tillbringa dagen i Austin än att vakna under ett svartvitt skott av unga Willie innan du slappar på Barton Springs eller utforskar butikerna på den livliga South Congress. hotelmagdalena.com ; fördubblas från $ 229. —Allison McNearney

Hotel Sin Nombre - Oaxaca, Mexiko

Du måste veta exakt var du ska leta efter detta oklanderligt utformade gömställe mitt i Oaxaca City - det är gömt bakom en oskyddad fasad ett stenkast från den magnifika Oaxaca-katedralen. Utformad av den portugisiska arkitekten João Boto Caeiro och Kalifornien-transplantationen Elliott Coon (grundaren av mezcal-varumärket Gem & Bolt), utstrålar fastigheten med 20 rum en luft av tyst exklusivitet och utkyld sval, som om du stannar helgen på hus för dina coolaste vänner. I det skyhöga centrala atriet - som också fungerar som hotellets vegansk restaurang - sticker handvävda textilier och krukor i krukväxt ut mot en helt vit bakgrund av imponerande kalkstenspelare och välvda ingångar. Det är en mördare plats att umgås och titta på människor, men när vädret är fint (som det så ofta är) är platsen att vara den soliga takterrassen, som har en avsvalkningspool och Oaxacan-konstnären Sabino Guisus neon tar på sig en traditionell aztekisk sköld. hotelsinnname.com ; fördubblas från $ 170. —Siobhan Reid

Hotel Ynez - Solvang, Kalifornien

Bara tillräckligt långt från L.A. för att känna sig som en riktig tillflyktsort ligger Hotel Ynez två timmar norrut i Santa Ynez Valley (av Sidled filmberömmelse). Medan dess ben är från ett gästgiveri vid vägen, känns den återföreställda egendomen lika delar sofistikerad och mjuk. De 22 rummen, alla med en uteplats med en hängmatta, omger en central innergård med tall- och ekar och inbjuder gästerna att sitta under stjärnorna med ett glas Syrah i handen. Inuti känns vitkalkade rum förhöjda tack vare detaljer som marockanska textilier, konstverk från den mexikanska konstnären Hilda Palafox och små produkter från Fable Soap. Det mest spridda av gänget, rum 21, har till och med en privat eldstad och badtunna. Kom middag, ta ett bord på S.Y. Kök för rustika italienska rätter som vild svamp pappardelle och laxputtanesca som mer än kompletterar vinlandets omgivningar. hotelynez.com ; fördubblas från $ 179. - Tanvi Chheda

Lake House på Canandaigua - Finger Lakes, New York

Sanningen är att Finger Lakes inte förändras för mycket - och det är just därför människor gillar att besöka. Dessa glaciärsjöar, först huggen in i Upstate New York för ungefär 65 miljoner år sedan, har dragit besökare i generationer inte för vad som är nytt utan för vad som förblev detsamma: chansen att paddla en kanot, att vandra till ett hemligt vattenfall , till smaka några Rieslings i vingården där druvorna odlades och att ta en livsförändrande mjuk servera virvelskott vid en mejeristand vid vägkanten.

Tack vare det nya Lake House på Canandaigua finns det äntligen ett pilgrimsfärdigt hotell inom slående avstånd från alla dessa eviga favoriter. Det är en 125-rums reträtt vid sjön som både är en mycket elegant, vuxen utväg och en bekväm hemmabas för dem med barn som vill skapa nya sommartraditioner. Familjen är faktiskt en viktig del av Lake House: Fastigheten är ett passionprojekt för utvecklarna Bill Caleo och Lyndsay Caleo Karol, från Brooklyn Home Company, som ingår i familjen Sands, ett stort namn i denna del av New York. . På många sätt känns Lake House som ett superstort fritidshus, med ett avundsvärt läge vid norra spetsen av sjön, med en pool, en brygga (båtuthyrning finns), en vidsträckt gård med eldstäder och gräsmatta spel och dussintals sviter med vattenutsikt och balkonger. Studio Tack (nu känt som Post Company) designade platsplanen och samarbetade med Brooklyn Home om interiören; rum har precis tillräckligt med nautisk inspiration utan att tippa till kitsch och massor av naturmaterial - trä, läder, korg - som ger värme.

Under ett besök i pandemitiden var middagsrestaurangen begränsat, men Rose Tavern utnyttjade sin avskärmade solrum för frukostservering till fullo. Sandbaren vid vattnet kastade sina rullande dörrar öppna för sjöbris varje kväll och gjorde folkgilla som räkor po & apos; pojkar och hummer mac och ost tillsammans med en lång lista med hantverk öl och fräcka cocktails som Blue Whale, en lokal go-to med rom och Curaçao. Planerna kräver att ett spa på plats öppnas före Memorial Day 2021. det finns gott om bröllops- och evenemangsutrymmen för att rymma stora grupper när begränsningar av möten underlättas. För alla bekvämligheter kan dock det bästa skälet att stanna vara det enklaste: att vakna med utsikt över sjön och att vandra ner, bar fot, för att simma. lakehousecanandaigua.com ; fördubblas från $ 201. —Paul Brady

Life House Lower Highlands - Denver

Om Wes Anderson skulle göra en western skulle uppsättningen likna Life House Lower Highlands. Perioddetaljer - överdådiga Louis XVI bergères klädda i blommönster; lädergavlar och soffor - transporterar gäster till slutet av 1800-talet, när industriföretag flyttade västerut till gränsposter som Denver. Idag är Lower Highlands, känt som LoHi, stadens snabbaste stadsdel, hem för eleganta barer, restauranger, kaféer och bryggerier - och Life House ger äntligen området sin första boutiquevistelse. Den amerikanska västberättelsen fortsätter i de 16 rummen, alla dekorerade med kuddar i Navajo-stil och botaniska målningar. Vissa rum har våningssängar inspirerade av Pullmans sovbilar från 1800-talet. de tappar inte komforten tack vare madrasser i full storlek och gardiner i corduroy. Hotellets restaurang Wildflower hyllar stadens mexikanska och italienska bosättare med rätter som rökt chorizo-toppade chilaquiles och betasallad med burrata importerade från Puglia. lifehousehotels.com ; fördubblas från $ 190 . 'Bara Murphy.'

Life House Nantucket - Massachusetts

En tuftad tigerlöpare pryder den branta trappan vid Light House Nantucket och erbjuder ett vildt välkomnande till denna fräscha, vackert designade tillflyktsort längs den kullerstensbelagda vägarna i New Englands berömda öhamn. Och det är mer än tigrar som spelas i 14-rums värdshuset: Federalistbenen från sjökaptenens hus runt 1830-talet har uppdaterats med högglansfärger i rik plommon, lila och jade. Hängsmycken i linne lyser med handmålad öflora; och korg- och raffiabäddar, stolar och till och med dagbäddar på tvåbladiga gårdar nickar till resor mellan tropikerna. Starka kostnadsfria frukostöverraskningar - som chia och havre eller krossade bär med mandelsmör på rostat bröd - viker för cocktailkvällar och små bitar på kvällen, vilket gör Life House till ett bekvämt modernt sätt att bo i ett sjömans drömlandskap. lifehousehotels.com ; fördubblas från $ 399. —Tracey Minkin

The Maker - Hudson, New York

The Maker är en hyllning till världens tillverkare, enligt delägare Lev Glazman. Han kommer att lista en hel del av dem om du frågar: mästerskogsarbetaren Gary Keegan, väggmålaren Michael Allen, kocken Michael Poiarkoff. För att inte tala om hans partner, Alina Roytberg, med vilken Glazman skapade skönhet tungvikt Fresh för nästan 30 år sedan och med vilken han såg fastigheten med 11 rum. (Hon designade också nästan hela tapeten.) Var bättre att skriva ett sådant kärleksbrev än Hudson Valley, känd som en fristad för New Yorks välklädda set? Hela Maker, som den gifte duon designade från grunden tillsammans med gästfrihetsveterinären Damien Janowicz, är en hyllning till vackra saker och hur de är gjorda. Varje kvadratmeter i sekelskiftet är konstnärligt trångt med unika möbler, vaser och brickor och kuddar och burkar från lokala loppmarknader och väggar med böcker om estetik och hantverk. Och sviterna hyllar alla de olika typerna av tillverkare som gör livet mer intressant: trädgårdsmästaren, med botaniska teckningar och färska blommor; konstnären, alla sammet, målat glas och Belle Époque överdådighet; Författaren, där bokhyllorna är kuraterade av Stranden; Arkitekten, med ett bohemiskt Bauhaus-utseende och ett massivt, utestående badkar i svart marmor. De blir inte billiga; Maker är inte avsedd att vara en svältande konstnär. Men efter en natt här kommer även trendjaktande mäklare och Upper East Side-aristokrater att hitta sina kreativa hjul som börjar vända. themaker.com ; fördubblas från $ 375. —Hannah Walhout

Mayflower Inn & Spa, Auberge Resorts Collection - Washington, Connecticut

Hur förvandlar du ett lugnt men uppfört landhotell till en destination för modern tid? Först utsåg Auberge Resorts Collection inredningsstjärnan Celerie Kemble för att införa karaktär i Mayflowers huvudbyggnad genom att ersätta damast och krusiduller med unika bitar, inklusive turkiska mattor, pappersblommor och ett shoppbart bibliotek av volymer från första upplagan från Johnnycake Books. För det andra tänkte de om maten. När jag besökte på hösten hade kocken April Bloomfield precis börjat ett årslångt uppehållstillstånd och förde höjd matlagning från mark till gaffel till restaurangen Garden Room. Slutligen uppdaterades spaet av Well, den heta New York City Health Club. Neutrala toner och naturfibrer har fräschat upp de gemensamma utrymmena, medan ett behandlingsprogram som sträcker sig från ljudbad till tarotavläsning ger gästerna en smak av hälsokulturen som den mest trendiga. aubergeresorts.com/mayflower ; fördubblas från 890 $. - Flora Stubbs

Miraval Berkshires - Massachusetts

Atmosfären är mer sommarläger än bagageläger på Miraval Berkshires, endast 100 vuxna, som utspelar sig över 380 tunnland tunnland. Sprit är generöst tillgängligt, och medan baby-kale-quinoa-skålar erbjuds i smoothiebaren, så är ett stort utbud av nybakade bakverk. Bortsett från dess lättsamma etos är dragningen Miravals program för uppfinningsrika och avgörande aktiva hälsoupplevelser. I den omgivande skogen hittar du sträckor, repkurser och lektioner i primitiva eldbyggnadstekniker, samt workshops om biodling, rehabilitering av rovfåglar och meditation med hästar (en fascinerande övning där hästen svarar på gästens energi). Behandlingar i spaet Life in Balance med 28 rum - till exempel Kombucha Facial, som använder en stämgaffel för att frigöra käkspänningen - är lika fantasifulla. Och maten hämtas regionalt och från anläggningens ekologiska trädgård (min favoriträtt: Hudson Valley steelhead-poke med krispigt ris). miraval berkshires.com ; fördubblas från $ 670 per person, all-inclusive. - Jancee Dunn

Montage Healdsburg - Kalifornien

Sonoma County mest betydande hotellöppning på flera år förkroppsligar områdets oförstörda jordbruksmiljö. Skogar och tomter med kullar vinstockar täcker sina 258 tunnland, medan de modernistiska, jordtonade gästsviterna verkar försvinna i landskapet. Nedsänkning i naturen är ett stort tema: det finns miles av vandringsleder på tomten, de flesta rummen har utomhusduschar och de rymliga däcken verkar sväva bland de höga ekarna. Utomhusyogakurser äger rum i en trädgård inramad av vingårdar, och det finns elcyklar för att stanna vid marknaderna längs vägarna och för att se landsbygdens skönhet på nära håll utan att behöva sätta sig i en bil. Naturen informerar också fastighetens huvudrestaurang. På Hazel Hill använder kocken Jason Pringle de omgivande åkrarna och Stilla havet till full nytta - de bästa rätterna jag åt året var en pocherad hummersvans med ekologiska rotfrukter från köksgården och lax, fångad utanför Sonomakusten, med sunchokes och vildsvamp. montagehotels.com/healdsburg ; dubbel från $ 995. - John Wogan

Newbury - Boston

Newbury Boston är den senaste inkarnationen av den neoklassiska 1927-byggnaden som tidigare rymde Ritz-Carlton. Intill Boston Public Garden fick hotellet en renovering från topp till tå för en ny generation besökare: en palett med subtila duvgrå, svart och pärlemarmorgolv, plysch orange soffor och samtida konst (som de slående fotografierna av Yousuf Karsh) erbjuder ett mysigt men coolt välkomnande för gästerna. Fyrtiotvå av de 286 gästrummen har fortfarande sina ursprungliga vedeldade eldstäder, och det är värt att be om en, särskilt under de fria vintrarna när den perfekta kvällen innebär att man rullar upp vid elden med rumsservice. Det är också värt att kolla in vintertrattoria 17: e våningen, Contessa, för några av de bästa utsikterna i staden. Och missa inte eftermiddagste i Newbury Salon eller drinkar i Street Bar - trots hotellets moderna uppdatering kommer du fortfarande att hitta en distinkt känsla av gamla Boston här. thenewburyboston.com ; fördubblas från $ 600. - Linda Laban

Nobu Chicago

Med mer än ett dussin hotell som redan är öppna och hälften så många på gång är den åtta år gamla Nobu Hotel-gruppen i accelerationsläge. Det senaste tillskottet till en samling som inkluderar Newport Beach, Ibiza och Londons Shoreditch-kvarter är Nobu Chicago, som ligger i stadens industriella West Loop. Hotellets byggnad i tegel och stål stickas in i det urbana tyget på utsidan och erbjuder gästerna i sina 115 rum och 23 sviter en loftlig levande upplevelse på insidan - med en distinkt japansk böjning. Du kan inte stanna och inte äta på Nobu (den svarta torsken med miso är tillräckligt skäl för att göra en reservation), där kolumner efterliknar samurai-svärd och hartslöv fladdrar ovanför borden som om det är höst i Kyoto. När du väl är mätt, gå uppåt och vänd dig tillbaka till ditt rum genom korridorer som är fodrade med mjukt upplysta trälyktor. De flesta kvarteren har vidsträckt utsikt över stadsbilden (be om ett med badkar i teak - så värt extra kostnaden) och höga tak i betong som ger en stark modernitet till de annars kosmetiska, naturliga materialen som finns i hela hotellet. Förläng din vistelse med ett dopp i lugnpoolen och brunch på taket, med hela staden och dess bäst klädda invånare som bakgrund. nobuhotels.com ; fördubblas från $ 239. —Heidi Mitchell

One & Only Mandarina - Riviera Nayarit, Mexiko

One & Only: s nya mexikanska fristad, som ligger mellan en regnskog och klipporna vid Riviera Nayarit-kusten, uppmuntrar gästerna att återansluta sig till naturen. Dess 105 villor och trädhus byggdes hållbart med hjälp av inhemska material och rotade i andan av de lokala Cora- och Huichol-kulturerna. Att kommunicera med naturen nådde en höjdpunkt för mig under en promenad för att besöka 'La Abuela' (mormor på spanska) - ett hundra år gammalt träd på fastigheten, samtidigt som jag lärde mig om marken och den endemiska arten från en av resans kunniga personal medlemmar. På Carao, huvudrestaurangen, smakade jag lokala smaker skapade av den kända mexikanska kocken Enrique Olvera och fann en känsla av fred genom att simma i Stilla havet eller i en av infinitypoolerna som tycks sväva på himlen. Jag lärde mig också hur man andas ordentligt genom att ta en av Alchemical Breath-klasserna. Här lärde min lugnande andliga ledare mig Pranayama-metoden, som skickade mig hem och kände mig återupplivad på ett djupt sätt. oneandonlyresorts.com ; fördubblas från $ 1300. - Mariana Mijares.

Palmaïa, The House of Aïa, Riviera Maya, Mexiko

Transformation är det löpande temat på Palmaïa, The House of Aïa, som ligger precis halvvägs mellan Cancún och Tulum. Istället för en butler finns en linneklädd 'Nomadic Guide' som skickar WhatsApp-påminnelser för ditt ljudbad utomhus. Sedan finns shamanen på plats, som studerar födelsetider och stjärnkoordinater för att kartlägga din framtida bana. Till och med köket av kocken Eugenio Villafaña är tänkt att starta en hälsoomvandling - det finns fyra restauranger på platsen, alla främst växtbaserade, med teman som sträcker sig från medelhavs- till asiatpåverkad. Framträdande för mig var LEK, som hittar inspiration närmare hemmet (jackfruit empanadas och chaya tacos var de bästa sakerna jag åt under min vistelse). Trots sin förhöjda Burning Man-atmosfär (orten kallar sin allomfattande policy för en 'livsstil') är fastigheten 234 vid havet fast rotad i sin mexikanska mark. Spaet, med glasfönster från golv till tak som vetter mot den omgivande djungeln, gör det mesta av lokala ingredienser som mezcal (själva växten, inte den rökiga alkoholandan) och traditioner som den svettframkallande temeskalceremonin. Och medan Palmaïa kan erbjuda alla möjliga sätt att lämna verkligheten, kan den ultimata balsam för det moderna livets kaos bara gräva dina klackar fast i den sockerliknande sanden på stranden innan du doppar i det genomskinliga karibiska vattnet. thehouseofaia.com ; fördubblas från $ 600 . —Chaney Kwak

Todos Santos busshållplats - Baja Sur, Mexiko

Uttrycket nedsänkande kan kännas som ett överanvändat motord i dessa dagar, men Paradero Todos Santos utmärker sig genom att ansluta gäster till det bästa av Baja California Sur genom djupt autentiska upplevelser. Det 35-svitiga hotellet grundades av Mexico City-baserade duon Pablo Carmona och Josh Kremer och ligger på fem hektar omgiven av Sierra de la Laguna-sortimentet, en kaktusbelagd öken och familjeägd jordbruksmark. Minimalistiska sviter upptar lågbyggda betongbyggnader dekorerade med inredning från hantverkare runt om i landet. I restaurangens öppna flammakök firar kocken Eduardo Ríos lokala råvaror och skaldjur (räkorna zarandeado är en utmärkelse, liksom den kryddiga mezcal margarita). Men de guidade aktiviteterna gör det att vistelsen blir minnesvärd. En morgon arrangerade teamet yoga följt av surflektioner med Mario's Surf School på närliggande Cerritos Beach. Våra proffs, Martin och Rafael, förklarade tålmodigt rätt form, ledde oss in i de mjuka vågorna och jublade entusiastiskt - oavsett om vi störtade eller slutligen fick en kort men segrande åktur. paraderohotels.com ; fördubblas från $ 550 . - Sarah Bruning

Riggs Washington DC

Vår nation huvudstad är hem för mer än 30 000 hotellrum. Fram till nyligen dominerade dock de stora varumärkena scenen - särskilt i Penn Quarter, en kommersiell del av centrum mellan Vita huset och Capitol. Riggs förändrar det. Den senaste fastigheten från den Londonbaserade Lore Group öppnade tyst i februari, en välbehövlig dos värme bakom en imponerande exteriör (den här landmärkta byggnaden från 1891 var en gång huvudkontoret för Riggs National Bank). De 181 juveltonade gästrummen har säker formade barer och psykedeliska Voutsa-sänggavlar, och badrummen i Carrara-marmor är utrustade med bekvämligheter från dofthuset D.S. & Durga. Sviterna har fyra specialutrymmen som är uppkallade efter anmärkningsvärda First Ladies; min, tillägnad Caroline Harrison, var helt grädd- och pulverblå, med en vägg av nyckfull porslin som nickade till Harrison's roll när det gällde att starta traditionen med Vita husets porslin. Nedre våningen i den tidigare bankens stora hall hittar du välvda tak, originalmarmorpelare och det eleganta Café Riggs, som redan är en favorit för både romantiska middagar och cocktailmöten. Kocken Patrick Curran, tidigare av andra distriktsfavoriter som Momofuku CCDC, visar sig vara obefläckad kontinental mat: nötkötttartar med vaktelägg, en perfekt hamburgare och den lockande kaviargrillade ost, som verkligen är en tjock skiva brioche i lager med smörig ko och en glans av glänsande Ossetra. Och som systerfastigheter Sea Containers London och Pulitzer Amsterdam kommer Riggs snart att få en bar med tillstånd av den berömda mixologen Ryan Chetiyawardana. riggsdc.com ; fördubblas från $ 179. —Hannah Walhout

The Rockaway Hotel - New York City

Arkitekten Morris Adjmi stod upp ur en funky, lågslungad strandbungalow, och designade Rockaway Hotel som ett första för New York City: ett exklusivt, design-framåt strandhotell. New York- och Oslo-baserade företaget Curious Yellow tog ledningen på sin interiör, inklusive 53 ljusa rum (samt åtta sviter med längre vistelse), värmda av teakpaneler och böjda sockerrörsmöbler; badrummen är fyllda med produkter från NYC-leverantören Goldie's. Och de offentliga utrymmena blandar vintage Giovanni Travasa-stolar med installationsstycken kuraterade av hotellets Chief Social Impact Officer, Michi Jigarjian, inklusive verk av konstnärer som Tom Sachs (en Rockaway-lokal). Utomhusutrymmet är rikligt, från ett pooldäck till en takterrass som erbjuder dubbel utsikt över Atlanten och Manhattans silhuett. Middagsalternativen inkluderar Rooftop, där kocken Barry Tonks är ordförande över en meny med böjda fisk och skaldjur, och den kommande Margie & apos; s och Greenhouse Café. Ett spa, liksom ett skåp för surfingbrädor, är på gång. therockawayhotel.com ; fördubblas från $ 230. —Tom Austin

The Roundtree - Amagansett, New York

När det öppnade i juni 2020, mitt i en pandemi där många stadsbor jagade frisk luft och öppet utrymme, verkade Roundtree, Amagansett gjord för tillfället. Det är en av endast en handfull små, oberoende hotell i denna tony sträcka av Hamptons, belägen på ett två hektar stort paket vars historia sträcker sig tillbaka till 1700-talet och den europeiska bosättningen av byn Amagansett. Fastigheten ligger mindre än en mil från Indian Wells Beach, vid Atlanten, och en kort bilresa från den glittrande Napeague Bay och de härliga statsparkerna på östra Long Island. Reträtten har bara 15 gästboende, en blandning av anslutna rum och sviter plus fristående stugor utspridda över fastigheten. Alla har en cool, skarp inredning med Wishbone-stolar, industriella accentlampor och en lugnande palett av trä och skiffer. (Var och en är också utrustad med Airthereal HEPA-filtreringsanordningar och UV-steriliseringsboxar för fjärrkontroller, nycklar och mer.) Eldstäder och schäslonger prickar på den välskötta grunden, under strängar av Edison-glödlampor. Ett litet skafferi i huvudhuset erbjuder förfriskningar hela dagen, inklusive en kontinental frukost och kaffe från lokalt älskade Jack's Stir Brew. Även om det inte finns någon restaurang på plats, har Roundtree samarbetat med områdets matställen för att få in förhöjd takeout, pläterad på balinesisk keramik och levereras som rumsservice av den nådiga personalen. De kommer även att ställa upp allt utomhus så att gästerna kan äta under stjärnorna. theroundtreehotels.com ; fördubblas från $ 495. —Paul Brady

Stables Inn - Paso Robles, Kalifornien

Att uppfinna ett amerikanskt gästgiveri på vägarna är knappast ett nytt koncept, men få har elegansen och uppmärksamheten på detaljerna i Stables Inn i Paso Robles. Ägarna Robert och Sherry Gilson (som också äger det murgröna klädda Hotel Cheval, i närheten) gav midcentury-motellet en renovering med hästtema med bondgårdsmöbler. De 18 rummen, inklusive ett våningssäng med plats för sex, har detaljer som kohudmattor och färgglad popkonst av Anne Laddon. På ett besök med min familj blev jag imponerad av förmånerna och den uppmärksamma servicen trots det rimliga priset, inklusive en gratis frukost med lokalt rostat kaffe och bakverk, serveras varje morgon i Tack Room, ett delat utrymme med skjutbara ladugårdsdörrar, dekorerad med vintage svartvita foton och ett tidigt 1900-tal galvaniserat metall väderkvarn svansblad. Ett högt magnoliaträd förankrar ett annat gemensamt område med en eldstensplats och Adirondack-stolar, där gästerna kan stationera sig för ett glas inky Syrah (från en av regionens vingårdar) före eller efter middagen. stablesinnpaso.com ; Dubblar från $ 155. —Casey Hatfield-Chiotti

Surety Hotel - Des Moines, Iowa

Des Moines & apos; Surety Hotel har ett idealiskt läge i centrala Iowas huvudstad och upptar det tidigare hemmet för Iowa Loan & Trust Company. Det är ett utmärkt exempel på den nya förfining som förändrar hudfärgen i denna Midwest-stad, och återupplivandet av höghuset Beaux-Arts från 1913 inkluderar en rad överdådiga material och dekorationer - det finns rikt lövträ, läder och samtida konstverk, och de gemensamma utrymmena och rummen har detaljer från mitten av århundradet. Det övergripande utseendet är rent och skarpt med en lugn palett av neutrala och utsikt över det omgivande stadslandskapet. Mulberry Street Tavern är under tiden fastighetens huvudrestaurang, med en meny som tar sina ledtrådar från enkel, traditionell brittisk pub, inklusive köttpajer, rostad kyckling, kilsallader och grillade ostron. suretyhotel.com ; fördubblas från $ 139. —Krissa Rossbund

Urban Cowboy Catskills - New York

Det finns en magi till New Yorks Catskill Mountains —Sommarresorter och skidstugor i gamla skolor i dolda dalar flankerade av höga åsar och prydda med sjöar, bäckar och vattenfall. Det är inte konstigt att kreativa hotellägare har hoppat över att få tillbaka blekna ära här de senaste åren, och Urban Cowboy Lodge Catskills är det senaste - och mest holistiskt återgivna - intrycket på sylvanscenen. Att ta över ett alpint gästgiveri och 68 hektar som ägs av samma familj sedan 1930-talet har ägare / designer Lyon Porter och delägare Phil Hospod (av fastighetsutvecklingsföretaget Dovetail + Co.) skickligt uppdaterat huvudstugan och fyra chalet-stil uthus med sin nu signatur rustika lyxiga touch. Resultatet är att Wes Anderson möter En flod springer igenom den : Originalmöbler från fastigheten och antik Americana blandas med nya tillägg som en flodsten i lodgen, handtryckta tapeter och Pendleton-filtar i rummen, och kakelugnar och massiva klofotkar i utvalda sviter. Bekvämligheter som blötblandningar från topphyllan och lokala spritdrycker visar det bästa i regionen, och husbaren och restaurangen är målvärda i sig. Med en singelklädd bastu, eldstäder, flugfiske och simhål visar Urban Cowboy Lodge hur Catskills nu kan vara mer magiska än någonsin. urbancowboy.com ; fördubblas från $ 225 . –Tracey Minkin

Vandra Resort - Prince Edward County, Kanada

Under de senaste åren har Prince Edward County (ungefär två timmars bilfärd öster om Toronto) blivit en eftertraktad flykt för stadsfolk som letar efter det bästa av livet på landet - vidöppen yta, sjöstigar och de böljande vingårdarna för vilka regionen är känd. Nu finns det en annan anledning att besöka: Wander, en samling av 10 stugor med glas och trä i två sovrum på norra stranden av West Lake skapad av designern Shannon Hunter. Hennes minimalistiska men ändå mysiga stil tar ledtrådar från naturen, med rum klädda i varmt trä och accentuerade med jutmattor. Tavelfönster ramar in de lugnande landskapen; uppvärmda betonggolv och eldstäder på privata däck är särskilt användbara på vintern (orten är öppen året runt). Familjer, under tiden, kommer att älska att använda det fulla köket och matplatsen för stora sittande middagar; personalen kan tillhandahålla ett lager kylskåp med produkter och vin. wandertheresort.com ; stugor från 470 $. - Heather Greenwood Davis

White Elephant Palm Beach - Florida

Denna 32-rumsfastighet i Bijou känns mer som hemma än ett hotell (gästerna bokar redan månadslånga vistelser), bemannade av ett tillmötesgående team som snabbt lär sig dina preferenser. Det är systerhotellet till Nantucket-ikonen och Floridas utpost ligger bara två kvarter från Atlanten och bara fem minuter & apos; kör från Worth Avenue via en av dess BMW, som gästerna är fria att låna. Interiörer är punkterade med konst från ägarens samling, inklusive nyckfulla svartvita illustrationer av den 10-åriga underbara Doodle Boy och Fredrick Prescott's slående sju fot långa elefantskulptur, som ligger framför ingången. I rummen undviks de typiska Palm Beach-pastellerna för en palett av lugnande neutrala detaljer med marmor, rotting och sten accenter. Underbäddslådor och rörelseavkännande sovrumsbelysning är genomtänkta detaljer. Hotellets restaurang, LoLa 41 (en annan Nantucket-baserad häftklammer), har snabbt blivit stadens hetaste plats, komplett med en livlig eftermörk scen där hotellgästerna njuter av sittplatser på första raden, skyddad under en baldakin av kokosnöt palmer sträckta med älvljus. whiteelephantpalmbeach.com ; fördubblas från $ 650 - Sarah Greaves-Gabbadon

Vitt vatten Cambria - Kalifornien

Det finns ingen brist på hotell i den pittoreska strandstaden Cambria, vid Kaliforniens centrala kust (ungefär halvvägs mellan San Francisco och Los Angeles). Men alternativen har mestadels lutat mot daterade eller obemärkliga egenskaper som förlitar sig på regionens naturliga skönhet för att locka gäster in. Med öppningen av White Water Cambria får besökarna dock en estetiskt perfekt perfekt miljö också inomhus. De 25 rummen - tänkta av L.A.-baserade designern och författaren Nina Freudenberger - är en typ av enkel, högbohemisk stil som verkar existera bara i Golden State. Det är en kombination av skandinavisk-inspirerad minimalism; jordnära, neutrala trä accenter; och nyckfulla blomningar av inomhus-utomhus levande (mitt Ocean View King rum kom med ett skog-grönt badkar på verandan). Även om det inte finns någon formell restaurang serveras vin, hantverksöl, cider, sprit och lätta måltider i den vardagsrumsliknande lobbyloungen, där gästerna kan ta solnedgången över Moonstone Beach, tvärs över gatan. På morgonen levereras en termos med kaffe och croissanter till rummet - en av de många små detaljerna (som badprodukterna från Aesop, den riktigt vänliga personalen och snacks på rummet från LA-templet för hälsosam kost Erewhon) som gör en vistelse här så minnesvärd. whitewatercambria.com ; fördubblas från $ 299. —John Wogan

Wylder Hope Valley - Kalifornien

Beläget vid en höjd av 7000 meter i Sierra Nevada, strax söder om Lake Tahoe, har den 165 hektar stora Wylder Hope Valley en välkalibrerad balans mellan nostalgisk enkelhet och modern komfort. Fastigheten är det andra erbjudandet från nystartade hotellgrupp Wylder och en reinkarnation av den älskade (men daterade) lokala institutionen Sorensen & Resort; s Resort. Boende varierar från 27 nyrenoverade stugor till yurter, campingplatser och en groovy vintage spartansk släpvagn, alla inbäddade bland tall- och aspskog, med några med utsikt över den kyliga Carson River. Medan stugorna & apos; vilsam, skandinavisk-inspirerad interiör kan bjuda in långvarig, den verkliga fördelen med Wylder Hope Valley är enkel tillgång året runt till områdets spektakulära utomhusaktiviteter. Vandra, fiska, cykla, åka skidor eller snöskor till ditt hjärta och tanka sedan med en cocktail och en rejäl måltid på restaurangens natursköna däck (Sorensens berömda bärskomare erbjuds fortfarande) innan du täcker dagen med en återställande stint i den vedeldade bastun. wylderhotels.com ; fördubblas från $ 247. —Maggie Shipstead