Ökningen av växtbaserad ätning har oundvikligen lett till mer efterfrågan på veganmatrundor runt om i världen. Från 2014 till 2017 såg USA bara en hel del Ökning med 500 procent av människor som identifierar sig som veganer - och detta räknas inte med det växande antalet vegetarianer, flexitärer och reducerare (de som försöker minska köttkonsumtionen). Storbritannien och Kanada ser också snabb tillväxt i vegansk mat . Så en ökning av reseupplevelserna som serverar veganska foodies är perfekt.
Matrundturer är en av de snabbast växande kategorierna på resesidan TripAdvisor, och veganmatrundturer är inget undantag.
Jag har sett hur veganska turer börjar dyka upp över hela världen, och det är spännande att se att denna efterfrågan börjar tillgodoses, Diana Edelman, som lanserade Veganer, Baby Las Vegas mattur 2018, berättade Resa + fritid . Jag får mejl hela tiden för fler datum för mina turer, så det är verkligen uppmuntrande när det gäller vad veganska researrangörer kan förvänta sig de närmaste åren. Edelman expanderar för närvarande till nya städer för att möta efterfrågan, och hon har gott om konkurrens.
Så om du letar efter en vegan matupplevelse, vilken ska du välja? Baserat på en blandning av insiderrekommendationer, personlig erfarenhet och recensioner har vi sammanställt en lista över några av de bästa vegan matrundturer runt världen.
1. Thailand Vegan Food Adventure
De flesta veganer vet att många traditionella thailändska rätter redan är växtbaserade och denna turné , värd för Intrepid Travel , drar full nytta. Denna nio-dagars vegan-mattur är för äventyrliga; gästerna äter sig genom Kanchanaburi, Bangkok, Ayutthaya och Chiang Mai, där de upplever en hemvistelse i en liten thailändsk by. Förutom att prova lokala marknader och rätter som tofu röd curry, sött klibbigt ris och traditionell thailändsk banankaka, kommer gästerna att njuta av en matlagningskurs så att de kan ta de lokala smakerna hem.
Neil Coletta, Intrepids varumärke och produktchef för matrundturer, säger att forskning var viktig för att skapa sina veganrundturer. Också nyckeln var att se till att guiderna alla var vegetariska, om inte veganer. Våra gäster kan vara säkra i vetskapen att deras ledare inte bara kommer att känna till de säkraste och renaste bås och restauranger utan också var de ska beställa mat som kommer att vara 100 procent vegan, sa han.
2. Vegansk italiensk turné
Denna turné leds av ingen annan än den populära veganostleverantören Miyoko Schinner (av Miyokos kök ). Den nio dagars turnén inkluderar logi kl Lavimia Vegan Hotel och tar gäster genom Venedig och Dolomiterna. Denna lyxiga resa är designad för matälskare som vill koppla av och inkluderar fyra matlagningsdemonstrationer och besök på lokala platser.
Jag älskar att leda dessa turer eftersom det ger människor ett intimt, insiderperspektiv på de regioner vi besöker, inklusive lokala veganska rätter som de flesta inte ens är medvetna om, sa Schinner till T + L. Italien är rikt på dåligt kök , eller bondekokkonst, som oftast är baserad på grönsaker, baljväxter och spannmål, men du hittar inte dessa rätter på de flesta restaurangmenyer. Tricket är att ha en super italiensk operatör som känner till alla platser att gå så att veganer kan ha fantastiska fester på platser utanför misshandlad väg.