Fettisdagen infaller varje år på tisdagen före askonsdagen i början av fastan. Traditionen är att du sannolikt kommer att bli serverad en färgglad bit av Kungstårta för att fira Mardi Gras . Kungstårtor, antingen köpta eller hemgjorda, är den traditionella efterrätten som serveras på a Mardi Gras fest . Du kanske undrar varför det finns en liten plastbebis gömd i kakan.

Traditionen går hundratals år tillbaka i tiden - och det finns en intressant historia bakom hur barnet tog sig in i kakan. Bruket att göra och servera kungskakor går faktiskt ända tillbaka till ursprunget till själva Mardi Gras, som firades första gången i Amerika 1699 , men att baka in en baby i kakan var inte vanligt förrän på 1800-talet.

Innan du tar på dig dina pärlor eller tänder på det läcker sats gumbo , beväpna dig med detaljerna om varför det kan finnas en liten bebis i din tårtskiva och vad det betyder om du är den som hittar den. Tips: Det är lycka till!

Vad är en kungstårta?

Traditionen att göra och servera kungskakor går tillbaka till själva Mardi Gras ursprung. Även om du kanske förknippar Mardi Gras med en dag med parader och fester, är det faktiskt en del av en större säsong som varar i månader.

Idag firas Mardi Gras (även känd som Carnival) vanligtvis med två veckors festligheter som leder fram till huvudevenemanget på fettisdagen, men den officiella säsongen av Mardi Gras börjar den 6 januari – känd som Epiphany i den kristna traditionen. Trettondagen firas den 12:e dagen efter jul, då de tre kungarna sägs ha tagit sig till Jesusbarnet – det är därför efterrätten kallas 'kungstårta' och varför det finns en liten bebis gömd inuti. De tre kungarnas ankomst är också anledningen till att det är tradition lämna din julgran uppe till och med den 6 januari .

Enligt Manny Randazzo King Cakes , ett bageri som röstades fram till en av New Orleans främsta kungstårtatillverkare, kungkakatraditionen togs till Amerika från Frankrike på 1870-talet - men det har inte alltid funnits en baby inuti. Idag kommer du sannolikt att hitta en plastbebis i din tårta, men eftersom små dockor inte alltid var allmänt tillgängliga har mynt och bönor också dykt upp i kakorna.

På 1940-talet, en bagare vid namn Donald Entringer befäste baby-i-kakan-traditionen när en resande försäljare kom fram till honom med ett erbjudande om små porslinsdockor. Entringer började baka porslinsdockor till sina kungskakor för att symbolisera Jesusbarnet, och traditionen föddes. När han fick slut på keramikbebisarna följde han ledningen av sina andra bagerier i New Orleans och bytte till plastbebisar – och bagarna har inte sett sig tillbaka sedan dess.

Vad det betyder om du hittar barnet

När en kungstårta serveras på en Mardi Gras firande , alla vill veta vem som serverades skivan med barnet — men vad betyder det om du hittar en? Traditionen säger att att hitta barnet i din tårta symboliserar tur och välstånd, och hittaren blir kvällens 'kung' eller 'drottning'.

Personen som är värd för Mardi Gras-festen köper eller gör kungstårtan, och eftersom den som hittar barnet sägs vara välmående under det kommande året, tar de på sig ansvaret att tillhandahålla kungstårtan för nästa år.

Naturligtvis har du som värd möjlighet att avstå från kungkakatraditionen nästa år — men vad är det roliga med det?

Hur man lägger en baby i din kungkaka

Om du är ansvarig för att göra kungstårtan i år, så här får du in barnet i tårtan. Använd först vårt enkla recept på kungstårta att göra och dekorera din tårta. Eftersom de flesta av de traditionella babyfigurerna idag är gjorda av plast, rekommenderar vi inte att du lägger in barnet innan bakning. Gör istället ett litet hål i tårtans botten när den har svalnat och lägg en liten plastbebis ( för 6, Walmart ) inuti.

Eller så kan du vänta tills kakan är skivad och gömma barnet i en av bitarna innan kakan serveras. Och på så sätt slår du inte barnet av misstag med din kniv medan du skär!