En historisk London-institution fyllde 90 år den här veckan och den firar med en ny takbar som du vill ha på din hinklista.
Den 20 april firade The Dorchester i London sin 90-årsdag. Vid öppnandet 1931 blev det snabbt en destination för några ikoniska offentliga personer och kändisar, inklusive drottning Elizabeth II, John Lennon, Elizabeth Taylor, Earnest Hemingway, Alfred Hitchcock, president Eisenhower och mer.
Dorchester Upphovsman: med tillstånd av The Dorchester Collection
För att hedra sitt stora arv öppnar The Dorchester sin första takbar och restaurangkoncept någonsin. Dorchester Rooftop är värd för ett antal popup-fönster som erbjuder en mängd olika färska och säsongsbetonade mat- och dryckmenyer inspirerade av lokala brittiska smaker under hela våren och sommaren - alla med en fantastisk utsikt över Hyde Park och East London.
Dorchester Rooftop Upphovsman: med tillstånd av The Dorchester Collection
Den nya baren på taket kommer också att innehålla dagliga livemusikföreställningar och utformade cocktails, som är perfekta för varma vår- och sommardagar med vänner nu när lockdown officiellt har lyfts i London.
Kockarna Tom Booton och Jean-Philippe Blondet har redan skrivit på att skapa speciella menyer. Nu till och med den 25 april kan gästerna äta på skinka och foie gras terrine, rib eye med svamp och dragon, cikoria sallad och mer. Från 26 april till 9 maj kan gästerna välja surdeg med smör, grön sparris med parmesan, grillad bläckfisk, infödda hummer, jordgubbar med Chantilly-grädde och mer.
ostronrätt på The Dorchester Rooftop Upphovsman: med tillstånd av The Dorchester Collection
Dessutom kan gästerna äta middag på The Dorchester Terrace & Garden för lättare biter och experimentella cocktails, Negronis, spritzes och lätt italiensk mat. Eller njut av säsongens skönhet medan du äter middag i en personlig jordglob på hotellets vårträdgård, som ligger inbäddat under hotellets platan. Varje jordklot rymmer fem gäster, som kan välja från en säsongsbetonad meny med Cornish-skaldjur, Wye Valley-sparris med tryffeläggägg, West Country-lamm, bland andra modern-brittiska rätter.
För mer information eller för att göra en bokning, besök Dorchesters webbplats .
Andrea Romano är frilansskribent i New York City. Följ henne på Twitter @theandrearomano.