Även om Hongkongs centrala stadsdel har ett rykte som hjärtat av det som händer i staden (när det gäller nattliv, shopping, barer och restauranger), kan Kowloon - tvärs över Victoria Harbour - inte förbises. Det är en extremt populär hemmabas för besökare, särskilt Tsim Sha Tsui-området och dess omedelbara omgivning. Här finns det en tät blandning av hotell, företag och platser, inklusive Elements (ett stort köpcentrum), Kowloon Park och Nathan Road, känd som den gyllene milen för sin uppsjö av shoppingmöjligheter. Det finns också vattnet, som erbjuder en fri utsikt över Hong Kongs silhuett över Victoria Harbour och erbjuder en mängd attraktioner, som Kulturcentrum, Museum of Art och Space Museum (se till att besöka på natten , vilket ger dig en möjlighet att se den elektriska displayen i Hongkongs höghus tänds). Men det är de många möjligheterna att äta och dricka som vissa tycker är den verkliga dragningen till Kowloon och Tsim Sha Tsui - så många faktiskt att det är lätt att tillbringa en hel helg eller mellanlandning utan att lämna denna del av staden. Här är nio av de bästa platserna att komma igång.
På 102: e våningen i The Ritz-Carlton erbjuder Tin Lung Heen enastående utsikt över Victoria Harbour och Hongkongs silhuett som konkurrerar med maten på denna två Michelin-stjärniga kantonesiska fina matställen. Kocken Paul Lau Ping Luis utmärkta rätter inkluderar grillat iberiskt fläsk med honung, sauterad hummer med hemlagad ostmassa och Matsutake-svamp och, till efterrätt, kyld mangokräm med sago och pomelo.