Andrew Zimmer vet att han lever ditt drömliv.

Som värd för Travel Channel-hitprogrammet 'Bizarre Foods' har kocken kunnat korsa världen sedan 2006 och äta på äkta och verkligt anmärkningsvärda måltider.

Relaterad: Den enda ingrediensen Andrew Zimmern kommer inte att resa utan

Jag är förvånad. Jag är så tacksam och så ödmjuk av det, berättade Zimmern för Travel + Leisure om framgången med sin show, som fortsätter att växa i betyg när den går in i sin 12: e säsong. Jag tänker på det varje dag. Jag är den lyckligaste killen i världen.

Tack och lov för oss alla, Zimmern, som har rest till mer än 170 länder under sin karriär, var villig att dela med sig av några viktiga råd för alla som vill förbättra sitt äventyrsspel - och till och med få sina barn inblandade.

Relaterad: Hur Andrew Zimmern dödar tid på långa flygningar

När du kommer ut ur din kulinariska komfortzon ...

Jag tror att folk fattar många rädsla-baserade beslut, förklarade Zimmern när han blev frågad hur människor kan få en mer autentisk resa och matupplevelse som han gör på showen. Och jag tror att vi blir lite lat. Exemplet som jag alltid använder är att bara titta på en av de mest turistiska och om och om resmålen i världen: Cancun.

Där, sa Zimmern, flockar folk ofta till huvudremsan längs havet. Allt är bra, om du vill ha en klassisk, allomfattande upplevelse inklusive hinkar med margaritas och guacamole. Men om du vill gå utanför allfartsvägarna säger Zimmern att det kan vara enkelt, även i mega turistiska destinationer.

Ta din röv upp från stranden, ta en taxi eller åk till staden Cancún tvärs över motorvägen, sa han. Det är över en miljon människor. Det är där riktiga mexikaner lagar mat och äter och bor och upplever dessa restauranger.

På en exotisk måltid bör alla prova ...

Min dödsrätter är min mormors rostade kyckling och en hink med körsbärsstenmusslor som jag skakar själv och lite riktigt bra högkvalitativ glassglass till efterrätt, sa Zimmern om sin favoritmåltid hela tiden. Men när det gäller mat som varje resenär borde försöka långt hemifrån, blev ZImmern lite mer exotisk. Hans val kommer från en liten stad i Vietnam där små ankor och kycklingar behandlas, marineras i fisksås och limejuice och sten socker och chili och sedan friteras.

Du äter sedan hela fågeln och lämnar helt enkelt näbben. Det kan vara en av de största fågelupplevelserna du någonsin kan få, sa han. Och jag söker den typen av saker överallt jag reser.

En sak kommer han aldrig att äta mer ...

Jag äter inte het havregryn eller rå kakdeg eller valnötter. Jag bryr mig bara inte. Jag bryr mig inte om dem, sa värden. Liksom alla nådiga gäster noterade Zimmern dock att om han fick någon av dessa saker under resan skulle han svälja dem hela.

Om jag serverade dem någon annanstans äter jag dem alltid eftersom jag hellre skulle vara en bra middagsgäst.

Varför han tycker att alla resenärer ska prova något två gånger ...

En gång räcker det aldrig, åtminstone för Zimmern och lokala maträtter.

Jag säger till människor hela tiden: Prova något två gånger innan du bestämmer dig för om du gillar det eller inte. Zimmern förklarade att folk i USA ofta kommer att varva ner korv utan att slå ett öga, men kommer att skämma bort honom för några av de måltider han äter på showen. Jag säger, & apos; du vet, vad jag lägger i munnen på vägen är vanligtvis färskt och säkert att äta och mycket lätt att känna igen vad ingredienserna är. '

Så ja, något kan se väldigt, väldigt annorlunda ut än de bearbetade livsmedel vi är vana vid, men du vet aldrig, du kanske verkligen älskar en baby kyckling friterad och kvävd i sås.

Att få dina barn att vara lika äventyrliga som du är ...

Den tuffaste jag någonsin har haft är att föräldra min son, sa Zimmern. De kommer inte med instruktionsböcker. Vad som händer är att barn tar emot meddelanden om mat när de befinner sig i spjälsängen vid två, tre, fyra månaders ålder. Han noterade sedan att det är upp till föräldrar att lära sina barn matvanor och visa dem att det är OK att äta unika livsmedel.

Zimmern noterade att föräldrar ofta kommer att torka barn och tro att de bara kommer att äta från barnmenyn. Kasta istället den saken och låt ditt barn njuta av samma saker som du gör.

Jag påminner människor om att barn inte är genetiskt benägna att bara gilla kycklingfingrar. I själva verket tvärtom - när spädbarn föds vill de faktiskt prova allt, sade han.

Och hej, med tanke på chansen kan dina barn till och med inspirera dig att prova något nytt när du reser och njuta av det som en familj.

Vad händer på hans show ...

Den här säsongen på 'Bizarre Foods' förklarade Zimmern att han och hans besättning kommer att resa historiska rutter som genomfördes av kända människor både mytologiska och verkliga. Till exempel kommer de att resa Paul Bunyan-spåret i norra Minnesota, köra Amalfikusten i Italien, följa Napoleon Bonapartes resa över Polen till den ryska gränsen där han engagerade den ryska armén och mer.

Jag tycker att den här säsongen är så mycket mer spännande för tittarna eftersom vi har det vanliga 'Bizarre Foods' -innehållet och underhållningen, men vi har gjort det till ett mycket intressant äventyrslärande och historia som jag tycker gör showen mycket mer relevant och djupare för idag ; s tittare.

Ställ in tisdag 23 januari för att lära dig mer - och kanske till och med bli inspirerad till ditt nästa äventyrsresande.