Denna kantinliknande caff i Holborn riktar sig till de mest kräsna Londonborna: kakor. Gå med dem för att chow ner på skarpa filéer av torsk och tjocka, chips i stora storlekar som sizzled i bifffett för extra sötma. Missa inte golfbollstorlekens, munknappande syrliga inlagda lök. Fish-and-chips för två $ 20.

The Throwback: Sweetings

Grundades 1889 som en vanlig fisk (det viktorianska namnet på en chippie), och detta stadsmärke är endast öppet för lunch och endast på vardagar. Mer än ett dussin fiskstyper - prova kolja - är friterade på beställning och kommer med lugnande ojämna handskurna pommes frites. Fish-and-chips för två $ 50.

Gourmet: Randall & Aubin

På en före detta Soho-köttmarknad serverar kändiskocken Ed Baines traditionella fish-and-chips (uppdelade med grötiga ärtor) samt ett exklusivt alternativ: en grillad halv hummer, drizzled med färsk citronsaft, på en madrass av piping-hot pommes frites. 14-16 Brewer St .; 44-20 / 7287-4447; randallandaubin.com ; hummer-och-chips för två $ 60.

Fryer's Delight

Tillfredsställ skyldiga begär på denna snabba, gamla skolchippy i Bloomsbury där all färsk fisk och tjocka, lite ömma chips är stekt i salta nötkött. En långvarig favorit bland lokala kakor, Fryer's Delight är ett anspråkslöst hål i väggen som rymmer några små bord ovanpå ett svartvitt kakelgolv, även om de flesta kunder föredrar att ta sin övergivna godis för att gå. Om du föredrar att äta inomhus, är du välkommen att börja en fest i chippy genom att ta med dina egna drycker och inte förbise resten av menyn som innehåller läckra fiskkakor och läckra köttpajer.

Sötsaker

Sweetings har serverat lunch till stadsfolk på exakt samma hörnplats sedan 1889. Under åren har inte mycket förändrats om menyn eller inredningen (som råkar vara gamla karikatyrer, foton och cricketingmemorabilia), men det är vad lokalbefolkningen älskar. om det. Vad restaurangen inte gör (bokningar, middag, kaffe, helger) kompenserar den i vad den gör, som är marknadsfisk fisk som görs helt enkelt - på eller utanför benet, grillad, ångad eller stekt. Det lunchbaserade matstället serverar också aptitretare som krabba- och räkcocktails, desserter som ångad sirapspudding och klassiska öl i tennmuggar.