Ingenting säger god morgon som en god kopp kaffe. Och även om det finns kaféer som kan göra jobbet på till synes varje hörn, är vissa helt enkelt coolare att umgås i än andra – och glöm inte, studier tyder på att dricka kaffe (och alkohol) kan hjälpa dig att leva längre.
Ezra Baker, en certifierad Q Grader av Coffee Quality Institute (i princip en kaffesommelier), sa att han letar efter en känsla av 'äkthet' och en cool estetik när han väljer ett kafé.
'Kaféer är en plats där du kan vara ensam och inte känna dig konstig', säger Baker, som också var chef för Stumptown Coffee Roasters i New York Citys Ace Hotel och tillägger att han letar efter 'vänliga, men inte alltför vänliga baristor.'
Från den unika kombinationen av kaffe och tacos kl Ung kille i Atlanta till dekadenta smakkombinationer som jordnötssmörsmousse och mörk choklad i latteform kl. Maskhålskaffet i Chicago , kaféer i hela USA levererar en hög standard och välkomnar gäster för att inte bara få sin koffeinfix, utan för att njuta av upplevelsen.
Baker är en professionell kaffeprovare, så hans åsikt är grundad i mycket forskning. Nedan är hans val för de bästa kaféerna runt om i landet.
Black Fox Coffee Co - New York, NY
Prova Black Fox Coffee Co.s All Day-blandning (med inslag av honung, kola och rött äpple), eller en sesam chai latte, gjord med Oatly och Dona chai koncentrat, i detta luftiga finansdistrikt kafé eller dess andra platser - West 33rd Street (på Pendry Hotel), East 45th Street eller Wall Street (öppnar snart igen). Börja dagen rätt med en Pain D'avignon mandelcroissant eller en bit Matcha (grönt te) tårta.
Coffee Manufactory - Los Angeles, CA
Kaffefabrik startade 2016 när den rostade två blandningar för Tartine bageri , men har sedan dess expanderat och öppnat butiker i Los Angeles, San Francisco och Seoul, Sydkorea. Prova Afrika-kaffeblandningen, med 100 % Etiopien Geta Bora (med toner av persika, mandarin, honung och creme soda), eller den mörka rosten, gjord på bönor från Colombia och Honduras (med toner av röda vinbär, rostad hasselnöt och Medjool-datum) på flaggskeppsrosteriet i LA.
Gimme Coffee - Ithaca, NY
Den ursprungliga platsen för denna stekare öppnade 2000 i Ithaca, New York. De har sedan dess öppnat ytterligare fyra butiker i området och tenderar att leta efter 'slitna utrymmen som kräver lite revitalisering.' Prova en av deras stekar med ett ursprung som Honduras Sagastume eller Guatemala Guaya'b.
Stumptown Coffee Roasters - Portland, OR
Gå in i en Stumptown Coffee Roasters café och du kommer att känna att du har fallit i en pool av nyrostade bönor (så gott det luktar). Det som började som ett enda kafé i Portland 1999 har sedan dess vuxit till ett minikaffeimperium, men det gör inte deras välavrundade - nästan krämiga - Hair Bender-blandning eller kallbryggning på flaska mindre läcker.
Sey Coffee - Brooklyn, NY
Koppla av under forsande växter och smutta på en noggrant genomtänkt latte på detta kafé i East Williamsburg. Sey kaffe tar sina bryggningar på så stort allvar att de erbjuder kunderna chansen att en gång i månaden 'nosa, slurpa och diskutera' kaffet inne i rosteriet.
The Wormhole Coffee - Chicago, IL
Beläget i hjärtat av Chicagos funky stadsdel Wicker Park, Maskhålskaffet erbjuder allt från klassisk latte till en bryggning som heter Koopa-Troopa, en jordnötssmörsmousse och mörk choklad latte, som låter som himmelriket i en kopp. Med siraper och såser som alla är gjorda internt eller lokalt, får Chicagobor sin koffeinfix och lite till.
Madcap Coffee - Grand Rapids, MI
Detta Michigan-baserade kafé tar kaffe på allvar — de smakar cirka 3 000 kaffe varje år för att hitta de bästa sorterna att ge till sina kunder, som de har varit sedan 2008. Den noggranna beslutsprocessen resulterar i en fantastisk kopp kaffe som garanterat kommer att göra starten till din morgon bra. Kombinera den med en spenat- och fetacroissant eller yoghurt sötad med havre, pepitas, mandel, värmande kryddor och torkade körsbär.
Everyman Espresso - New York City, NY
Med dess avslappnade kvarterskaféstämning, Everyman Espresso känns som att den var gjord för … ja … varje man (och kvinna). Med två platser i New York City - i East Village, Manhattan och Park Slope, Brooklyn - ta ett bakverk och en cappuccino och sätt dig vid fönstret för att se staden passera dig.
Barista - Portland, OR
De mysiga kaféerna i Barista kanalisera värmen från Portland perfekt, vilket gör det till den perfekta platsen att koppla av med en rykande varm kopp kaffe med ett ursprung och en god bok. Prova den med Oregon hasselnötssirap eller husvanilj för en extra söt kick.
G&B Coffee - Los Angeles, CA
Beläget på den historiska Grand Central Market i centrala Los Angeles, G&B kaffe erbjuder klassiker som filtrerat kaffe och espresso men låter sin kreativitet visa sig med alternativ som Business and Pleasure — hälften dubbel espresso och hälften mandel macadamia cappuccino med espresso pudrad på toppen med en kopp av deras kolsyrade humlete som en palettrengöring. Prova den med en engelsk muffins och hemmagjord sylt eller havre över natten för en fantastisk morgonplockning.
Playing Park Coffee - Atlanta, GA
Med en touch av nostalgi och nycker (som deras tecken som nästan ironiskt nog beklagar en tid då kaffe bara kostade 5 cent), Spelar Park Coffee är den typ av kafé du vill fördriva dagen i. Prova en Shake, Shake, deras version av en islatte, eller en iskall Cola-Cocktail, gjord på espresso, Cola, kokosmjölk, stjärnanis och Assamsirap. Kombinera den med grön tomatshakshuka eller deras kanel-sockertoast och du kommer verkligen aldrig behöva lämna.
Cherry Street Coffee House - Seattle, WA
Seattle är känt för sitt regniga väder och denna Seattle-baserade mini kaffekedja är det perfekta stället att tillbringa en mysig eftermiddag när klimatet inte precis samarbetar. Slå dig ner vid ett bord och smutta på en smutsig chai latte (chai te med en dubbel shot espresso) eller en Milkyway (mocka med kolasås). Deras meny har också frukostmackor – hej, ägg och ost med rostat ört-vitlökssmör – och ett svindlande urval av smörgåsar och sallader.
Ritual - San Francisco, CA
Folket på Rituella kafferostare tänkte noga på sitt kaffe eftersom, som de uttryckte det, 'i stort sett alla som jobbar här har haft ett ögonblick då en riktigt, riktigt god kopp kaffe förändrade deras liv.' Ta en svart kaffe eller njut av deras Rainbow Falls eller Sweet Tooth säsongsbetonad espresso. Deras luftiga kaféer kanaliserar San Franciscos lättsamma natur.
Boy - Atlanta, GA
Du kanske inte tänker på tacos och kaffe som att gå ihop, men det är precis vad detta Atlanta kafé erbjuder och kunder verkar inte få nog. Prova Baja-fisken, barbacoa, mullvad av kyckling, fläsk eller Al Pastor-taco för en lunchkick. Kombinera den med en americano eller iskaffe för en funkig kombination som matchar inredningen i nästan 70-talsstil.
Andytown Coffee Roasters - San Francisco, CA
När du går in i ursprunglig plats i detta kafé i San Francisco möts du av massor av naturligt ljus, rena linjer och en superfin, retrodesignad Kees van der Westen espressomaskin. Prova Short Strand-espresson, gjord för att vara söt med toner av kola och mjölkchoklad, eller Wind & Sea-blandningen, som inspirerades av en lång Ocean Beach-surfsession och, enligt Andytown, avnjuts bäst på en dimmig dag - bra San Francisco har ingen brist på dem.
Red Bay Coffee - Oakland, CA
Red Bay Coffee's mottot är enkelt: Vackert kaffe till folket. Det är i den andan som de inte bara erbjuder högkvalitativt kaffe utan också strävar efter att vara inkluderande för dem som de serverar och anställer, inklusive 'de som traditionellt har lämnats utanför specialkaffeindustrin, särskilt färgade personer, de tidigare fängslade , kvinnor och personer med funktionsnedsättning.' På deras offentliga rosteri i Oakland inbjuder de dig att ställa alla dina frågor om bryggning och se hur kaffet rostas.