Cameron Diaz s senaste satsning på vinbranschen är något vi alla kan vara glada över bland koronaviruspandemin.

Tillsammans med sin medarbetare och vän, Katherine Power - grundare av modesidan Who What Wear - de två lanserade varumärkena för ekologiskt vin Avaline tidigare i månaden med avsikt att förse vino-älskare med organiska ingredienser av hög kvalitet. Komplett med två sorter, en vit och en rosé, gjorde duon det till en poäng att vara så involverad som möjligt i processen.

'När vi började vår resa med att skapa Avaline hade vi absolut ingen kunskap om hur alkoholbranschen fungerade', berättade Diaz Resa + fritid. 'Men Katherine och jag är båda lösningsorienterade, vi tittar på problem som är utmanande och vi går omedelbart till, & apos; Hur får vi det här till att fungera? & Apos;'

Och när det gällde att namnge deras produkt, Charlies Angel star har sagt när han marknadsförde varumärket att Avaline hittades i en lista med babynamn - vilket är ganska passande eftersom Diaz är en ny mamma till 7 månader gammal baby Raddix med sin man Benji Madden.

Avaline såg bara vackert ut, sa hon när hon upptäckte namnet under ett nyligen framträdande den Sent på kvällen med Seth Meyers. '' Betydelsen, som är känslig, ödmjuk och livlig ... kändes verkligen som att den förkroppsligade vad vi ville att vårt varumärke skulle vara, vet du, så vi slutade med Avaline.

Diaz och Power chattade nyligen med T + L om hur deras vin kom till och dess skapande från druva till glas.

Resa + fritid : Varför startade du vinmärket och vad var processen bakom det?

Katherine Power: Som vanliga konsumenter av vin kände vi oss tvungna att lära oss mer om vad som fanns i vårt glas. Vi har gjort stora ansträngningar för att se till att vi konsumerar ekologisk mat, använder giftfria hushållsprodukter och köper bättre för dig skönhet, men vi insåg att vi inte visste vad vi drack, eftersom det finns lite till ingen öppenhet på vinetiketter. När vi lärde oss mer om vinframställningsprocessen och kommersiella jordbruksmetoder visste vi att vi var tvungna att ge ett renare utbud av utsökt vin till massorna. Vi såg också en möjlighet att få kontakt med den moderna konsumenten på ett sätt som denna bransch kämpar för. Jag har haft stor framgång med att skapa digitalt födda, community-first varumärken och para ihop dem med enastående återförsäljare för att få nya produkter till marknaden som kommer att skapa en emotionell koppling till konsumenterna.

Cameron Diaz: Precis som Katherine sa, i vårt dagliga liv ansträngde vi oss för att konsumera ekologiska livsmedel och använda rena produkter. Så när vi fick reda på vad som kunde finnas i vinet vi drack, ville vi se till att vi hittade viner som var fria från dessa ingredienser och framför allt tillverkade av ekologiskt odlade druvor. Men vi tyckte att det var väldigt svårt att identifiera dessa viner såvida vi inte gick till specialvinbutiker. Vi ville skapa ett vin som inte bara uppfyllde standarderna för alla andra produkter vi konsumerade; Vi ville också göra det tillgängligt och identifierbart.

T + L: Vilka var några av de mest utmanande delarna av denna process? Särskilt lansera detta under en pandemi?

KP: Det har varit som att lära sig ett främmande språk. Det är en väldigt intressant, gammaldags bransch med massor av regler och regler kring hur vinet säljs, men väldigt lite regler kring hur det tillverkas eller vilken information som avslöjas för konsumenten. Därför är transparens en så viktig grund för vårt varumärke.

CD: Den nuvarande världen som vi alla lever i idag är oöverträffad, så vi visste att vi bara skulle behöva vara tålmodiga och tankeväckande när det var rätt tid och rätt sätt att introducera Avaline för sina nya konsumenter.

Relaterad: Den komiska regissören bakom & apos; brudtärnor & apos; Har ett mycket seriöst nytt projekt - Craft Gin

T + L: Vad har varit den mest givande delen av att skapa Avaline?

KP: Den mest givande delen har varit den omedelbara och positiva reaktionen från konsumenterna. Precis som med störningarna i någon bransch visste vi att vi skulle mötas med omdöme från den traditionella vinvärlden, men vi är mycket säkra på att veta vad som är rätt för den moderna konsumenten.

CD: Det som varit givande med att skapa Avaline är först hur utsökt vinet är. Tillsammans med att vinet måste uppfylla normerna för att vara ekologiskt odlade druvor och de absolut minimala ingredienserna som används i vinframställningsprocessen. Vi visste att om vinerna inte var läckra skulle det inte spela någon roll vilka standarder vi hade. Att kunna tillhandahålla en produkt till konsumenter som vi båda känner så väl är mycket glädjande.

T + L: Hur genomförde du din forskning?

CD: Det mesta av den forskning som vi gjorde gjordes här i Los Angeles. Vi träffade vem som helst och alla som vi kunde som kunde lära oss antingen om vinframställningsprocessen eller alkoholindustrin. Vi identifierade viner som vi båda älskade att dricka som vi visste uppfyllde våra normer och sedan nådde vi vinmakarna för att fråga om vi kunde möta dem och dela med oss ​​av vårt uppdrag.

De är alla generationsgårdar vilket betyder att alla vinmakare har vuxit upp på gården som deras fäder gjorde och deras fars far före dem. Katherine och jag var så tacksamma att de släppte in oss i sina hem och i sina vingårdar, vingrottor och deras vinframställningsanläggningar. Vi fick se allt från deras smakrum till deras buteljeringsmöjligheter. Att med egna ögon se jorden och vinrankorna som våra druvor kommer från och vården som de får, och att uppleva den passion som våra partners har för sitt livs arbete var otroligt.

Vi hoppas att vi en dag får chansen att delta i en skörd. Det skulle vara den ultimata upplevelsen för mig att få låna min hand i någon del av själva vinframställningsprocessen. Och det börjar naturligtvis i vingården!

T + L: Du har båda rest världen över. Finns det ett land där du kommer ihåg att vinet var särskilt bra eller bara hade en upplevelse kring vin som var bra?

CD: Jag tror inte att vi skulle kunna testa våra viner för första gången i vinprovningsrummen hos våra partners i Frankrike och Spanien.