Att laga mat vid en öppen lägereld kan vara roligt, äventyrligt och Instagramvärt, men tidseffektivt och praktiskt? Inte så mycket. Tack och lov har bärbara induktionshällar klättrat in i ringen, vilket medför en rad tids- och pengarbesparande fördelar - och förändrat matlagningsspelet för campare och resenärer överallt.

Till skillnad från många spishällar som förlitar sig på en gaseldad eld för att ge värme, induktionshällar istället använd magnetisk induktion - en elektroniskt styrd metallspole inuti enheten - för att värma upp kokkärlet direkt så att potten eller pannan själv blir ledaren för värmen. Eftersom all värme finns inne i kokkärlet och inte kommer utifrån (som en flamma), kokar induktionshällar vanligtvis mat snabbare och sparar tid och energi i processen.

En annan stor fördel med induktionshällar - och varför du helt enkelt inte kan jämföra dem med vanliga bärbara kokplattor - är att de svalnar nästan omedelbart efter att du stänger av enheten. Dessutom ökar avsaknaden av öppen eld säkerhetsfaktorn.

En sak att tänka på är att kokkärl och kokkärl du använder på induktionshällar ska vara gjorda av en ferromagnetisk metall, som rostfritt stål eller gjutjärn. Såvida de inte har ett magnetskikt i botten, är kokkärl och kokkärl av aluminium, glas eller koppar inte kompatibla med induktionshällar. Snabbtest: om en kylmagnet fastnar i botten av pannan är du klar.

De bästa bärbara induktionshällarna för resor

Vi har bläddrat bland tusentals recensioner från riktiga kunder för att hitta de bästa bärbara induktionshällarna som kommer att vara till nytta i olika situationer. Även om dessa små apparater inte är bra för resor, husbil och camping på grund av deras effektivitet, användarvänlighet och bärbarhet betyder det inte att de inte är användbara i andra situationer. Faktum är att många kunder säger att de använder dem som den huvudsakliga spishällen i sitt hus; för att inte tala om, de är ett utmärkt alternativ för sovsalar och studentbostäder.

Här är de 10 bästa bärbara induktionshällarna, enligt kundrecensioner.

• Bästa övergripande: Duxtop 1800W bärbar induktionshäll
• Bästa lättvikten: NuWave Pic Flex induktionsplatta
• Bäst Slim: Sunpentown induktionshäll
• Bästa singelbrännare: Hamilton Beach Singel Induktionshäll
• Bästa dubbelbrännare: Cusimax bärbar elektrisk spis
• Bästa Splurge: Bra av Cuisinart One Top Induktion & Sous Vide
• Bäst med potten : Rosewill 1800-watts induktionshäll
• Mest högteknologiska : Duxtop bärbar induktions LCD-sensor Touch Cooktop
• Bäst med barnsäkerhetslås: iSiler bärbar induktionshäll
• Bästa reptålig: Aobosi induktionshäll

Bästa övergripande: Duxtop 1800W bärbar induktionshäll

Med mer än 4000 perfekta femstjärniga recensioner på Amazon, har Duxtop 1800 watts bärbar induktionshäll är en av de högst rankade bärbara induktionshällarna som för närvarande finns tillgängliga. Med 15 förinställda effektnivåer och temperaturintervall, en inbyggd timer, en tydlig LED-skärm och en lättanvänd kontrollpanel är det här praktiska och kompakta köksverktyget okomplicerat. Den har också en smart panndetekteringsfunktion för ökad säkerhet: Om den upptäcker köksredskap med en icke-magnetisk botten (eller ingen alls) stängs värmen av automatiskt efter en minut. 'Värmer upp blixtsnabbt och ger mer kontroll,' skrev en shopper. 'Mer energieffektiv än gas eller el. Lättare än du tror och gör det lätt att flytta. Svalnar snabbare. '

Att köpa: amazon.com , $ 73

Bästa lätta: NuWave Pic Flex induktionsplatta

På bara fyra pund och två tum lång, den lätta NuWave Pic Flex induktionsplatta är en lek att ta med dig när du vill ha en varm måltid på språng. Den lilla, resevänliga storleken betyder dock inte att den inte är kraftfull: Den har ett brett temperaturinställningsområde som går upp till 500 grader Fahrenheit och styrs enkelt av sin digitala skärm. Den levereras med en nio-tums kompatibel stekpanna och värms upp snabbt - den kan koka vatten på så lite som 90 sekunder - så att du kan komma till matlagningspronto. Medan många granskare noterar hur bra det fungerar på släpvagnar och campingplatser, gillar en kund det så mycket att de använder det istället för en spishäll i sitt hus och tillägger att det är mycket mer exakt och att 'allt kommer ut kokt inte överkokt eller bränd. '

Att köpa: amazon.com , $ 70

Bäst smal: Sunpentown induktionshäll

Om du inte har mycket utrymme och behöver en spishäll som du kan lagra diskret och enkelt när du är klar med att använda den, den tunna 4,5 punden Sunpentown induktionshäll är din bästa insats. Den snygga helt digitala skärmen låter dig välja mellan tillagnings- och uppvärmningslägen, tillsammans med sju effektinställningar och 13 temperaturinställningar som når 390 grader Fahrenheit. Den har också en inbyggd timer och touch-control-funktionalitet, inklusive ett touch-control-lås för ökad säkerhet. Många granskare nämnde hur snabbt det värms upp, vilket gör att de kan laga maten snabbare och ha sin måltid klar på nolltid. Man sa till och med att det fungerar 'dubbelt så snabbt' som deras mikrovågsugn.

Att köpa: amazon.com , $ 62

Bästa singelbrännare: Hamilton Beach Single Induction Cooktop

Budgetvänlig och pålitlig, den Hamilton Beach Singel Induktionshäll är en Amazons induktionshäll med enbrännare med 10 värmenivåer och sex tillagningslägen - inklusive stek, koka och simma. Dess lättanvända kontrollpanel är extremt användarvänlig och dess släta glasyta innebär att rengöring är en fråga om en enkel torkning med en fuktig trasa. Dessutom betyder de många matlagningslägena som finns på enheten att du kan använda den för en mängd olika måltider. 'Jag använder det här i min lilla husbil, det är fantastiskt,' delade en granskare. 'Lagar mat vackert och är lätt att rengöra och packa för resor. Superfin tempkontroll, nästan lika snabb som gas. '

Att köpa: amazon.com , $ 50 (ursprungligen $ 60)

Bästa dubbelbrännare: Cusimax bärbar elektrisk spis

Bara för att du reser eller camping betyder inte att matlagning måste begränsas till måltider i en gryta. Tack vare Cusimax bärbara spis som innehåller två brännare kan du ha två olika rätter på samma gång. Den värms upp på några sekunder och har två lättanvända temperaturreglerknappar för varje brännare. Det finns också en automatisk säkerhetsavstängning för att förhindra överhettning och hålla enheten vid den valda temperaturen. Mer än 500 kunder lämnade den dubbla brännaren en perfekt femstjärnig recension så att du kan lita på att den kommer att fungera snabbt, effektivt och säkert. 'Den infraröda spisen på 1200 watt värms upp snabbt till vilken temperatur som helst,' sa en Amazon-shopper. 'Det värms upp mycket snabbare än mitt huvudsakliga kök i full storlek.'

Att köpa: amazon.com , $ 68 (ursprungligen $ 110)

Bästa Splurge: Goodful av Cuisinart One Top Induktion & Sous Vide

Vid $ 150, den Goodful By Cuisinart One Top Induktion Cooktop är definitivt det dyraste valet på listan, men väl värt det enligt granskare. Utrustad med inbyggd precisionstemperaturreglering och 10 effektnivåer har du allt du behöver för att grilla, steka, fritera, långsamt laga mat och steka din mat medan du njuter av naturen. Spishällen är tillverkad av kristallglas som är otroligt hållbart och lätt att rengöra, plus den är försedd med integrerade sensorer för att bestämma temperaturen på dina köksredskap. Men den verkliga splurge-värdiga delen är att den kan styras via One Top-appen, vilket också ger dig tillgång till dess Sous-Vide- och receptlägen. 'Älska mångsidigheten', skrev en Williams Sonoma-recensent. 'Och ​​jag älskar synkfunktionen med min smartphone.'

Att köpa: williams-sonoma.com , $ 150

Bäst med kruka: Rosewill 1800-watts induktionshäll

Med Rosewill 1800-watts induktionshäll , du har fått en kompakt, prisvärd apparat som gör den perfekta bärbara induktionshällen. För drygt 50 $ får du inte bara Rosewills 1800-watts beröringskontroll, men du får också en 10-tums rostfritt stålkruka. Prata om ett fynd! Med en stor LED-skärm och en lätt design har den okomplicerade spishällen åtta temperaturinställningar som når 450 grader Fahrenheit, åtta effektnivåer och en inbyggd timer och säkerhetslåsfunktion. 'Det räddar mig [från] att behöva fylla på mina propantankar för min propan-kokspis', delade en RV-entusiast på Amazon. 'Den är lätt, lätt att rengöra och fläkten i botten hjälper till att förhindra överhettning. Jag gillar pannan också, det var en snygg bonus. '

Att köpa: amazon.com , $ 55

Mest högteknologiska: Duxtop bärbar induktions LCD-sensor Touch Cooktop

Med de högst rankade och bästsäljande alternativen har Duxtop varit ett ledande varumärke för induktionshällar i över 10 år - och denna högteknologiska sensor-touch-version från Duxtop är inte annorlunda. De Duxtop bärbar induktions LCD-sensor Touch Cooktop har 20 förinställda effekt- och temperaturnivåer - visas på en helt digital pekskärm - så att du kan laga mat på ett antal sätt med ett enkelt tryck på en knapp. Och som de flesta av Duxtops apparater har denna snygga spishäll tusentals positiva recensioner från kunder som citerar dess kvalitet och användarvänlighet. En av de många nöjda kunderna kallade det 'förenklat, väldesignat och väldigt kraftfullt' medan en annan sa att det är den bästa induktionshällen för pengarna. ' Om den här modellen är slut i lager under ditt nästa Amazon-besök, försäkrar kunderna att du också kommer att vara i goda händer med Duxtop 1800W bärbar induktionshäll nämnts ovan.

Att köpa: amazon.com , $ 98 (ursprungligen $ 118)

Bäst med barnsäkerhetslås: ISiler bärbar induktionshäll

Även om induktionshällar vanligtvis är säkrare än vanliga elektriska eller gaseldade spisar på grund av bristen på öppen eld, vill du fortfarande inte att barn ska komma i närheten av dem eller riskera brännskador - och det är just därför Isiler designade sin 1800-watts kokplatta med ett barnsäkert säkerhetslås. Den har åtta temperaturinställningar och nio effektnivåer - så att du kan använda den för en mängd olika tillagningsfunktioner - tillsammans med en digital pekskärm och överhettningsskydd för att säkerställa att enheten aldrig överträffar din valda temperatur. Inte undra på varför den har mer än 1 500 femstjärniga betyg och hundratals lysande recensioner.

Att köpa: amazon.com , $ 60 (ursprungligen $ 70)

Bästa reptålig: Aobosi induktionshäll

Aobosi-induktionshällen har mer än 1000 femstjärniga betyg och recensioner för sina hållbara kristallglaskeramiska plattmaterial och kvalitetskonstruktion, som klarar repor och skador från matlagning och resor. 1800 watt-modellen är också en favorit för sina nio effektnivåer, 10 temperaturinställningar, automatisk avstängningstimer, barnsäkerhetslås och snygg pekskärm. 'Ytan repar inte', ravade en recensent. Spisen är lätt och lätt att bära och kan snabbt kylas. Sammantaget är detta ett bra val. '

Att köpa: amazon.com , $ 58

Älskar du mycket? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev om T + L-rekommendationer och vi skickar våra favoritresor till dig varje vecka.