Som en av världens bästa vinregioner erbjuder södra Australiens vinodlingsscen några av de bästa vinresorna i unika, naturliga och vackra miljöer.
Det finns Barossa Valley, känd för sin djärva Shiraz som ofta finns i menyerna på ledande Michelin-restauranger; McLaren Vale, som ligger över en orörd kust; och Adelaide Hills, som har över 60 vingårdar som ligger i närheten av staden, vilket gör det till en perfekt helgflykt.
Förutom att producera många prisbelönta flaskor har södra Australien haft ett ökande fokus på naturliga viner de senaste åren, med många regionala vinodlingar som rör sig mot ekologiska sorter. Det har också funnits flera vingårdar som har tillfört konstnärliga inslag i scenen med skulpturträdgårdar, samtida arkitektur och uppslukande sensoriska upplevelser.
Oavsett om du söker ett avkopplande parresa eller planerar en gruppresa för att fira ett tillfälle, är det en bra tid att ge dig söderut för att utforska Australiens dynamiska vinregioner.
d’Arenberg Cube
Designervinerier växer i Australien och McLaren Vale's d'Arenberg presenterade nyligen ett centrum på flera nivåer i Rubiks kubstil, med ett uppslukande konstgalleri, ett vinprovningsrum och en restaurang. Centret, som heter d’Arenberg Cube , erbjuder unika sensoriska upplevelser, inklusive ett vininhalationsrum, en virtuell jäsning och ett 360-graders videorum.
South Australia Wine Tours Upphovsman: med tillstånd av D'arenberg Cube
Det finns ett antal turer tillgängliga på d'Arenberg, en av de mest extravaganta som innebär överföringar i ett öppet cockpitbioplan från 1930-talet, följt av en degustationslunch och vinprovning och en interaktiv vinblandningssession, där gästerna kan blanda sina egna flaskor att ta hem. Den familjeägda vingården har varit i drift sedan 1912 och är fortfarande en av McLaren Valles viktigaste destinationer för vinälskare. Det är också en miljövänlig verksamhet som är NASAA-certifierad för organiska och biodynamiska produktionsprocesser.
Scott Dunns privata Barossa Valley Wine Tour
Ett av de bästa sätten att uppleva Barossa Valley är genom lyxresearrangören, Scott Dunn, känd för att samordna förhöjda reseupplevelser runt om i världen. På Barossa Valley turné , privata guider underlättar vinprovningar vid ledande vingårdar i hela regionen, som är hem för några av Australiens mest vördade vinmärken, inklusive Penfold's, Wolf Blass, Yalumba, Orlando, Seppelt och Peter Lehmann. Efter en resväg full av provtagning av signaturer Shirazes och Cabernet Sauvignons, middag på de bästa lokala restaurangerna och lärande om vinframställningsprocessen, överförs gästerna till femstjärnigt boutique reträtt, The Louise, som har ett utmärkt kulinariskt program och erbjuder matlagning kurser med lokala råvaror och naturligtvis vinpar. Det är det perfekta alternativet för nybörjare i regionen som uppskattar de finare sakerna i livet.
St Hugo
St Hugo är en av de mest avancerade vingårdarna i Barossa Valley med ett elegant vinprovningsutrymme designat av Studio-Gram och några turer som går upp mot $ 100.000. Det finns, tack och lov, billigare alternativ, inklusive kockens bordsupplevelser med vinparning, en glasvarukurs i samarbete med Riedel och fina vinturer som involverar privata helikopterturer, vinblandningsprogram, avsmältning och exklusivt boende.
South Australia Wine Tours Upphovsman: Getty Images
St Hugo är en del av Pernod Ricards glänsande portfölj och är en viktig södra australisk destination för älskare av vin och arkitektur.
Små Batch Wine Tours
Känd för att turnera i Adelaide Hills, Barossa Valley och McLaren Vale, Små Batch Wine Tours erbjuder utflykter med grupper som inte är större än sex, vilket garanterar en intim och interaktiv upplevelse. Varje turné involverar vinprovningssessioner och förhöjda kulinariska upplevelser som är samlade för att matcha gästernas intressen - tänk tillbaka vintageprovningar och tillgång till de mest imponerande vinodlingarna i södra Australien. Det finns också privata turer tillgängliga som är perfekta för par som söker en mer individualiserad resa.