Det kan vara uppenbart, men här på Resa + fritid vi älskar, älskar, kärlek hotell. Faktum är att vi varje år göra listor över våra favoriter och de vi är mest glada över att öppna . Förutom hotellens rena komfort - molnmjuka kuddar, lyxiga kläder och drömmande bekvämligheter - är vi också fans av de saker de skapar och serverar gästerna.
Visste du till exempel att brownies först skapades 1893 på Palmer House Hotel i Chicago? Om du inte gjorde det (eller till och med om du gjorde det), ta en titt på receptet och gör dessa klassiska söta godisar för dig själv. Om desserter inte riktigt är din grej, kanske du är glada att höra att New Yorks Waldorf Astoria också skapade massor av klassiska rätter, inklusive Waldorf-salladen, som kombinerar druvor, selleri, valnötter och äpplen, redan 1896. Och det är inte alla: Samma hotell krediteras också med att uppfinna röd sammetkaka, Thousand Island dressing och till och med ägg Benedict.
Men nu, när de varmare månaderna börjar sopa in, är det dags att vända sig till en annan hotellskapning - en med ett stänk av alkohol. Låt oss ta en resa tillbaka i tiden till 1954 i San Juan, Puerto Rico. Om du befann dig på det ikoniska Caribe Hilton , kanske du är en av de allra första som testar en Pina Colada . Uppfunnen av bartendern Ramón Monchito Marrero, enligt hotellet , piña colada - som översätts till ansträngd ananas - serverades först på hotellets Beachcomber Bar och tog sedan världen med storm.
Vintage foto av gäster på Caribe Hilton, Puerto Rico som njuter av Piña coladas vid stranden Upphovsman: med tillstånd av Caribe Hilton){kind=link}
Nu, över 60 år senare, har Caribe Hilton gått igenom ett $ 15 0 miljoner renovering efter den förödande orkanen Maria i Puerto Rico. Men precis som PR-andan fortsätter piña colada att trivas som en av världens mest levande ödrycker. Faktum är att det 1978 förklarades den officiella drinken i Puerto Rico.
Tyvärr, eftersom vi alla stannar hemma just nu för att stoppa spridningen av covid-19 , en resa till San Juan ligger inte i korten - men det är aldrig för tidigt att börja planera för när vi kan resa igen. Fram till dess är det dags att ta tag i din mixer eftersom våra vänner på Caribe Hilton har delat det ursprungliga piña colada-receptet som vi kan göra hemma.
De var snabba att meddela oss att de använder Bacardi Gold rom, men ditt favoritmärke är helt bra så länge det är guld eller mörkt rom. Guldromet och grädden är söta som socker när de kombineras, men ananassen är det som sammanför allt, berättade Caribe Hilton-bartendern Héctor Santos López. Nyckeln är att servera den iskall. Originalet är min favorit - det är vad alla alltid ber om.
Monchito, bartender och uppfinnare av Piña Coladas på Caribe Hilton i Puerto Rico Kredit: Fotoillustration av Mariah Tyler; Bildkälla med tillstånd av Caribe Hilton){kind=link}
Och varför röra med en klassiker, eller hur? Vart du än är, Hälsa!
Caribe Hiltons ursprungliga Piña Colada-recept
Ingredienser:
- 2 oz. rom
- 1 oz. kokoskräm (signaturrecept använder varumärket Coco Lopez)
- 1 oz. tung grädde
- 6 oz. ananas juice
- ½ kopp krossad is
Vägbeskrivning:
Blanda rom, grädde av kokosnöt, tung grädde och ananasjuice i en mixer. Tillsätt is och blanda i 15 sekunder. Servera i en 12-oz. glas och garnera med färsk ananas och ett körsbär.