Två veckor före semestern i december förra året New Orleans & apos; French Quarter öppnade sitt första nya hotell på mer än 50 år. Beläget i en tidigare sockerfabrik i området 85-blocket i Vieux Carré, som det franska kvarteret också är känt, One11 Hotel har 83 rum och 'godis' (hyllning till byggnadens historia) och en modern estetik kompletterad med enastående utsikt över floden Mississippi. Men utöver dess utseende har resan till öppningen varit särskilt ovanlig.

Det hela började 1969, när New Orleans City Council godkände ett moratorium som förbjöd nya hotell i French Quarter (ett traditionellt bostadsområde) tills en studie kunde slutföras för att bestämma effekterna av rivningar för nya projekt i området. 2004 (innan orkanen Katrina drabbade) och igen 2015 fick ett landföretag godkännande av kommunfullmäktige att omvandla byggnaden vid 111 Iberville Street till ett hotell, som blev One11 och öppnade den 11 december 2020. Nyckelfaktorerna för dess godkännande? Det var en befintlig struktur där ingen rivning behövdes, och hotellet skulle lägga till jobb och ge liv till södra änden av det franska kvarteret.

Under de få korta månaderna som One11 har varit öppen är det precis vad det har gjort. Hotellet har designats av David Ashen från Dash Design i New York och har träbjälkar, trä- och järnpelare, synligt tegel och synliga takbjälkar - varav många är original. Välvda fönster har utsikt över floden och stålbjälkar som ursprungligen användes för att transportera melass till översta våningen lämnades intakta i lobbyn. Även färgschemat nickar till sina söta rötter, med en karamellfärg som mjukar kanterna på den moderna designen. ”När vi säger att vi har en modern estetik, [gäster] förväntar sig kallt och stål, men en av kommentarerna vi alltid får är hur varmt och mysigt det känns”, säger Lisa Miller, försäljningschef för One11.

Läckra dofter som flyter från Batture Bistro + Bar på lobbynivån lägg till den värmen. Restaurangen inomhus / utomhus, styrd av två kockar som är födda och uppvuxna i New Orleans, serverar frukost, lunch och middag med en meny som tar bort traditionella lokala rätter. För att hålla dig till dina revben morgonpris, prova kreolska ägg Benedict med Lake Pontchartrain klumpblå krabba eller bananer Foster belgiska våfflor gjorda med Louisiana brunt socker och lokalt producerat rom.

Platsen och utsikten kommer säkert att bli en stor dragning, särskilt kommer våren och den gradvisa återgången till säkra resor. 'Ja, vi är i det franska kvarteret - du behöver inte åka till Bourbon Street, men du är tillräckligt nära för att gå om du vill', säger Miller. 'Gäster gillar det faktum att du kan vara i den när du är i den, men borta när du vill vara.' Från utomhusutrymmet på åttonde våningen får du fri utsikt över Crescent (den distinkta böjningen i Mississippi-floden), St. Louis-katedralen och det franska kvarteret. Boka Riverbend Sweet med två sovrum och två badrum på samma nivå för att ta allt från din privata terrass.

På grund av dess unika läge och utveckling som ett adaptivt återanvändningshotell utan någon rivning kan One11 också bli det sista nya hotellet i det franska kvarteret. Du vet vad de säger om att spara det bästa till sist.

Att boka: hotels.com