Nya Braunfels, som ligger vid floden Guadalupe, har stolta tyska rötter - det bosattes av invandrare 1845 - som det firar med evenemang som Wurstfest, en korvfestival, varje år. Staden ligger också vid floderna Guadalupe och Comal, matade av kalla källor, så du hittar familjer i deras slangar som flyter på sommardagar. Djurälskare med kärlek en ranch där exotiska arter strövar, samt ett inomhusmuseum med praktiska utställningar.

Natural Bridge Wildlife Ranch

Struts, zebror och stenbockar kommer helt upp till ditt safarifordon på denna 400 hektar stora ranch fylld med över 500 djurraser, inklusive 40 exotiska. Håll utkik efter de åriga tvillingnätsirafferna, det enda paret i USA

McKenna Children's Museum

Gå hit för praktiska utställningar - kasta på dig din hjälm för Lend-a-Hand Ranch; zip upp din astronaututrustning för Destination Space — i centrala New Braunfels.

Flytande Guadalupe River

Det finns förmodligen inget bättre sätt att tillbringa en varm sommarlördag än att flyta Guadalupe eller Comal Rivers. Hyr slangar från företag som Texas Tubes före den två timmar långa resan.

Lamb's Rest Inn

Detta charmiga hus med sju rum - varav några har himmelsängar, jacuzzi eller eldstäder - har en lång veranda och har utsikt över floden Guadalupe. Missa inte de hembakade chokladkakorna.

Alpin husrestaurang

Stanna in för bayerska specialiteter som schnitzels, rinder goulash och Kycklingbröst strimlad på denna familjeägda restaurang. Du kan också smutta på tyska bryggerier i uteserveringen.