En av de bästa delarna av att baka kakor är att äta degen, även om de flesta av oss vet att vi inte ska äta råa ägg.

Men degen är så läcker att den blir en trend: Människor väntar i kö i timmar för att få en skopa kakdeg på platser som do i New York City, och degen finns nu på kaféer, butiker och till och med restauranger.

För att göra degen säker att äta, gillar företag Unbaked: A Cookie Dough Bar , Edoughble och den Cookie Dough Creamery gör degen utan ägg och använd värmebehandlat mjöl. Vissa butiker, som DŌ, använder ägg som har pastöriserats för att eliminera bakterier.

Trenden har varit år i början. Systrarna Joan Pacetti och Julia Schmid, bildade Cookie Dough Café 2011, sålde degen i stormarknader och så småningom utvidgades online innan de slog idén på Shark Tank 2014 . De två inspirerades att skapa sin ätliga deg av en ganska enkel anledning: De älskar båda degen mer än själva kakan, sa de Resa + fritid .

Rana Lustyan började Edoughble med sin man John, efter Nestle var tvungen att komma ihåg miljoner av sina Tollhouse ta-och-baka-kakdejprodukter 2009 efter att folk rapporterade att de blev sjuka av att äta dem råa: När Rana hörde de nyheterna och insåg hur många människor som blev sjuka gång på gång insåg hon att hon kanske inte var den bara en som älskar kakdeggen mer än de bakade kakorna, sa John till T + L. Hon insåg att det inte fanns något för oss kakdegsälskare.

Hungrig ännu? Här kan du få din cookie deg fix.

Unbaked: A Cookie Dough Bar - USA

Detta online dessertföretag, som lanserades i april 2015, erbjuder frakt till alla 50 stater och inkluderar degval du kan anpassa, kakdegsmörgåsar och signatursmak som kaksmet, kakor och grädde, mintkakor och grädde och Nutella churro .

Edoughble - New York City, Los Angeles, USA

Edoughble serverar vegan och glutenfri deg som en Vegan Birthday Bash och andra smaker som Chai Love You, Candy Crush och mexikansk varm choklad.

do - New York City, New York

Snack på kakdeg från skålen, blanda den i glass, kastas i ugnen för att vara halv eller helt bakad eller blandad till en milkshake. Vanliga smaker inkluderar Fluffernutter - jordnötssmör, mörk chokladflis och marshmallow fluff - och Salty and Sweet - sockerkaka, salt karamell, mörk chokladflis och havssalt.