För många resenärer är en av de största anledningarna att besöka Italien chansen att smaka på landets berömda viner . Ett besök på en italiensk vingård innebär mer än bara en provning: arkitektur, inredning och gästfrihet (välkomnande gästfrihet) alla ger en fest för sinnena. Och med många vinregioner - går du till Toscana , eller Sicilien , eller Lombardiet eller Umbrien? — och hundratals vingårdar kan det vara överväldigande att välja vart man ska åka.

Fler reseidéer: Detta oupptäckta hörn av Toscana är regionens bäst bevarade hemlighet

Jag har designat skräddarsydda semesterresor för lyxresenärer för mitt företag, Den italienska conciergen , i 27 år. Som certifierad italiensk vinforskare studerar jag för den mer intensiva ackrediteringen av italiensk vinambassadör och besökte nyligen 29 vingårdar under en sex veckors vistelse.

För att hjälpa dig att planera ditt italienska vinäventyr har jag valt ut några enastående vingårdar i den norra delen av landet, i norra Piemonte och Veneto.

regionen Piemonte

Bästa gästfrihet: Braida Wine Resort

Kom bort från folkmassorna och provsmaka det traditionella lokala köket med ett besök på landsbygden på det nyligen öppnade Braida Wine Resort , som är mycket ansedd för sin Barbera d'Asti Bricco del Uccellone. Ät middag på fastigheten eller bege dig till byn Rocchetta Tanaro till Trattoria I Bologna.

Bästa högteknologiska tillvägagångssätt och uppmärksamhet på detaljer – Parusso Winery

I hjärtat av Langhe-kullarna med utsikt över Barolo ligger Parusso Winer y. Med öga för minsta detalj, från respekt för den mikroorganismberikade jorden till handskörd, har familjen Parusso varit knuten till Bussia-området och vinproduktion i fem generationer och har fokus på vinstruktur, finess, balans och elegans. Utsikten från vingårdens tak kan beskrivas med ett ord: imponerande.

Mest entusiastiska producent—Az. Agr. Angelo Black

Roero förbises ofta av deras glittrigare granne Barolo, men en bilresa till Roero kullar ger dig fina viner och samvetsgrann odling av inhemska druvor. Roero är mest känd för att producera vita viner med druvan arneis. Producent Angelo Negri är tillgänglig för att med stor spänning berätta de tre århundraden av produktion och hårt arbete som ledde till hans framgång. Ciabot San Giorgio är uppflugen som en kronjuvel. Detta antika hus på en pittoresk kulle i vingården är ett eftertraktat läge för att få en vinprovning av utbudet av Azienda Agricola Negri-viner. Perfekt för en skål mellan älskare.

Bästa chockfaktor: Underground Cathedrals of Canelli EST

I Canelli, besök de underjordiska vinkatedralerna byggda i slutet av 1700-talet, unikt belägna 32 meter under ytan. Dessa historiska underjordiska valv av tegel hjälper till att upprätthålla temperaturen där den andra jäsningen sker. Det här produktionsområdet är så unikt UNESCO gav dem status 2014 . För närvarande är fyra vingårdar öppna för besök: Contratto, Coppo, Gancia och Bosca vingårdar. Coppa har 16 000 fot av tunnlar och Bosca har en dramatisk syn och ljudpresentation. Glöm inte att smaka på de mousserande Metodo Classico-vinerna efter din turné. Under tryffeljaktsmånader, se till att boka en måltid kl San Marco restaurang. Som en del av dagen, gå på vit tryffeljakt med restaurangägaren och återvänd till restaurangen för en spektakulär lunch.

regionen Veneto

Bästa biodynamiska sprit—Agricola Ca'La Bionda Vineyard

På Ca'La Bionda , Alessandro Castellani har sitt öga på att producera det bästa möjliga ekologiska Amarone-vinet med endast autoktona druvor (Corvina, Corvinone, Rondinella och Molinara) som kommer från sina egna vingårdar. När grannar sprutade kopparsulfat, i en anda av att producera ekologiska viner, köpte han närliggande vingårdar för att skydda sin ekologiska status. Gå längs La Biondas stigar mellan vinrankorna med utsikt över området Valpolicella Classico på Marogne (torra stenterrasser som finns i vingårdar på sluttningar) för att hitta La Signora; en vinstock över 100 år gammal och som överlevde Phylloxera blight.

Mest kreativ arkitektur, blandning och sorter – Zyme Winery

Du får inte missa Zyme när du kör i området San Pietro Valpolicella Classico. Vingårdsarkitekturen visar hur kreativ vinprovningen kommer att vara innan du ens tar en klunk. Zyme trotsar 'klassiskt' i alla betydelser, från arkitektur, till blandning av sorter, till etiketter. Gå inte in och tro att du kommer att smaka på Amarone. Var beredd på experimentell provning. Zyme var den överlägset mest kreativa vingården jag besökte.

Joyce Falcone är en av T+L:s bästa reserådgivare. Kontakta henne för att planera din italienska vinresa genom att maila jfalcone@italianconcierge.com eller ringa 888-674-3311.