Mitt i allt svett, ljud, starka ljus och gyration, finns det ett speciellt ögonblick där tiden stannar kort. Det är New Orleans. Inuti en mörk klubb snurrar folk, vrider sig och hoppar runt till bandets Dixieland-ljud på scenen. Plötsligt, på en sekund, blir natten en dröm. Det ögonblicket är en speciell tid - och så snart det händer är det borta. Det är tillbaka till spåret, tillbaka till jive. Publikens passionerade krångel böjer ljudet och gör det till magi. Just nu är detta det bästa stället på jorden. Det är en New Orleans jazzklubb. Och jag pratar inte om att sitta i en teater eller stå i bakgrunden och titta på bandet spela. Jag menar att komma upp dit. Det är vad som krävs för den riktiga saken. Den verkliga skönheten i jazzklubbar i New Orleans händer framför var musiken möter livlig kärlek.

Irvin Mayfields Jazz Playhouse

Beläget inuti Royal Sonesta Hotel, är denna fantastiska jazzklubb hem för den legendariska New Orleans trumpetist Irvin Mayfield. Men oroa dig inte om du går på en dag som han inte är där: Andra fantastiska artister, som Germain Bazzle eller Gerald French, pryder platsen med enkel klass och fin New Orleans-stil.

Davenport Lounge

Från onsdag till lördag varje vecka kan du se den begåvade Jeremy Davenport sjunga och spela trumpet med sitt jazzband. Den här klubben är inne i Ritz-Carlton, så se till att klä dig bra. Dans uppmuntras också, så tveka inte att stå upp och flytta fötterna.

Polo Club Lounge

Inuti det överdådiga Windsor Court Hotel spelar jazz på två våningar. På torsdag och fredag ​​stannar du nere i Cocktail Bar från 18–19 för Amanda Ducorbier och hennes jazzpianist. Sedan på fredag ​​och lördag, från 9-12, spelar den mycket begåvade Robin Barnes på övervåningen på Polo Club.

Den prickiga katten

Denna lilla Frenchman Street jazzklubb är den perfekta NOLA-jazzföreningen i gammal stil. Jag har många goda minnen när jag lyssnat på fantastisk musik här. De har levande musik varje kväll, men är endast kontanta, så se till att träffa bankomaten i förväg. Prova att fånga några av mina favorithandlingar, som Antoine Diel, Meschiya Lake och The Washboard Chaz Blues Trio.

Blå Nilen

Om du letar efter den stora tiden, leta inte längre än Blue Nile Music Club. Blue Nile är känd som en av de längsta jazzklubbarna på Frenchmen Street och är regelbundet värd för sådana begåvade band som Kermit Ruffins, Flow Tribe och Big Sam's Funky Nation.