William Vales pandemiska försiktighetsåtgärder börjar vid ankomsten, där engångsmasker och handdesinfektionsmedel finns i receptionen. Jag kände mig lugnare att veta att områden med hög beröring ofta desinficeras, ansiktsmasker krävs i allmänna utrymmen och att de har uppgraderat sina luftkonditioneringsfilter i hela byggnaden.

När Valentinsdag snart närmar sig erbjuder hotellet en bukett med romantiska erbjudanden förutom det vanliga utbudet av bekvämligheter, från strösängar med rosenblad och te-ljus till nöjespaket från närliggande vuxenbutik Shag. Om du vill njuta av den ultimata lyxen, två våningar Vale Garden Residence är en käftande takvåningssvit, hem till en bubbelpool utomhus som säkerställer att varje romantisk fest blir extra ångande.

De Svit Gotham Corner Jag stannade i är en mer prisvärd lyx, komplett med en plysch king size-säng, sitt eget vardagsrum, mina drömmars djupa badkar och pièce-de-résistance: en 380 kvadratfot stor balkong, där du också , kan ta detaljerade scener med självtimmade foton i en morgonrock.

När du väl har tagit ett lämpligt antal bilder (om det finns något sådant), gå till taket för att få den ultimata Instagram-värda bilden: den syntetiska skridskobanan . Den syntetiska isbanan kräver inte vatten eller elektricitet för att fungera, vilket gör den mer hållbar, men tyvärr mindre av en smidig skridskoupplevelse. Det är mer av en hobble-and-hold-the-räcken. Vale Rink är kanske inte det bästa stället att träna din trippelaxel - eller mycket skridskoåkning alls, för den delen - men det är en nyhet som är värt att kolla in medan du är där, särskilt för att fånga solnedgången.

Även om du kanske inte tränar mycket svettåkning är det lätt att kompensera för det på Vinterspa , där en vänlig skötare tar dig in i en FAR infraröd filt från Shape House i en ombyggd gästsvit och låter dig svettas ut alla gifter (i mitt fall vin) som din kropp har hållit på. 'Det är hjärt,' informerade hon mig. Liggande för att titta på 'The Parent Trap' på den smarta TV: n, blev det snabbt min nya favorit träning. Oavsett om du väljer att streama din favoritshow eller zonindelning till musik kommer du att dyka upp från 55-minuters sessionen - vilket förmodligen hjälper till att förbättra sömnen, huden och stressnivåerna - spolad, dränkt av svett och redo att dra sig tillbaka till en bubbla bada tillbaka i ditt rum.

Tillbaka på taket för middag den kvällen kände jag mig yr över nöjet att vara någon annanstans (det, eller det var de långvariga effekterna av den infraröda behandlingen). Runt om isbanan är Winter Village , en säsongsbetonad pop-up av charmiga stugor där du kan njuta av after-ski (eller mer exakt, after-skating) vibbar med ett glas champagne och en kruka med schweizisk fondue medan du fortfarande tittar på staden. De privata höljena är varma och mysiga, dekorerade med kuddar och kast i flokati-stil och påminner om en europeisk julmarknad från utsidan. Hela menyn med stora och lätta biter och cocktails från trendiga Westlight - övervakad av den prisbelönta kocken James Carmell Andrew Carmellini - finns också att beställa.

I min koma efter fondue-mat kom jag ner till Westlights rymliga uppvärmda hölje på 22: e våningen, där martinierna inte får missa. Eftersom jag var övertygad om att ost alltid skulle följas av mer ost valde jag burrata med apelsinmarmelad och var glad att de inte skippade de medföljande trianglarna av perfekt rostat surdegsbröd. En annan favorit: anka carnitas tacos.

Under få omständigheter skulle jag vara stolt över att bli skakad vaken av soluppgången efter en dubbel-martini-typ av kväll, men på denna speciella morgon, efter att ha glömt att stänga mörkläggningsskuggorna, vaknade jag upp till Miraklet på Manhattan utanför mitt fönster. Att glida in i det horisontella badkaret när molnen strimmade rosa och orange var kanske det bästa baksmältläkemedlet jag kunde ha bett om.

För mer information om William Vale's vinteraktiveringar, COVID-19-protokoll eller för att boka en vistelse, besök thewilliamvale.com .

Sophie Dodd är en författare i Brooklyn med en affinitet för smutsiga martini och badkar med utsikt. Du kan följa med när hon söker efter båda på sin Instagram, @sickofsuburbia .