Vad får du när du kombinerar utsökt glass med de ikoniska italiensk-amerikanska smakerna i New York City? Morgensterns senaste samling, Italiensk amerikan: New York , som har smaker inspirerade av några av stadens mest populära italiensk-amerikanska restauranger. Och ja, det finns till och med en pizzainspirerad glassmacka.
Med influenser från flera av New Yorks älskade pizza- och pastaförband, erbjuder några av dessa smaker nya tolkningar på klassiska italienska godisar som spumoni, medan andra - som Focaccia Pomodoro, gjorda med förkolnade focaccia och tomatsås - förvandlar salta rätter till en unik öken.
Relaterad: Mer nyheter om mat och dryck
'Det har varit ett galen år för restauranger i New York. Vi ville ta en stund för att fira några av våra favorit italiensk-amerikanska fläckar och slutade med att göra en samling med våra vänner och familj - den är fylld med nostalgiska smaker. De resulterande skapelserna är hyllningar till de människor som har arbetat oändligt för att mata oss, berättade Nick Morgenstern, ägare och skapare av Morgenstern & apos; s, Resa + fritid .