Jessica Miller vet att hon har en bra sak på gång. Som kommunikationschef för Park City Mountain och Midwest Resorts , Miller får inte bara bo i en av de mest pittoreska samhällena i landet, men hon får också åka ner på sitt favoritberg nästan varje dag, allt i arbetets namn. Åh, och en sak till: Hon har första dibs på några i hög grad eftertraktade munkar.

I slutet av december, strax innan klockan slog midnatt det nya året, besökte jag Park City för ett litet skidäventyr. Men det jag hittade var ett berg som erbjöd så mycket mer än en resa upp och ner en stolhiss.

Det är ett välj ditt eget äventyrsberg, sa Miller när vi gick upp i huvudstugan för en dag i backarna.

Vi gick igenom alla normala saker man gör när man diskuterar en bergsort. Saker som den skidbara terrängen (som är 7 300 tunnland), den högsta höjden (10 000 fot) och dess årliga snöfall (cirka 365 tum totalt). Men när jag chattar med Miller lärde jag mig något nytt: Park City Mountain har en hel del matsal.

I själva verket, på kartan som hon piskade ut från sin skidjacka, visade Miller mig att Park City har mer än 16 restauranger som sträcker sig över berget som alla har sina egna menyer och vibe.

Det inkluderar tre restauranger på Park City Mountain Village: Legacy Lodge, Jupiter Java och Legends. Det inkluderar också de fyra restaurangerna på Canyons Village-basområdet: Farm, Murdock's, Umbrella Bar och Red Tail Grill. Plus åtta restauranger på berget: Mid-Mountain Lodge, Miners Camp, Summit House, Tombstone BBQ, Redpine Lodge, Legacy Lodge, Lookout Cabin och Cloud Dine. (Det finns också ytterligare två restauranger på berget som drivs privat: Viking Yurt och Snowed Inn.)

Med mer än 16 restauranger över 7 300 hektar, var och en med sina egna fantasifulla, underskriftsmenyer och chefskockar, är Park City Mountain engagerad i att vara branschledande inom restauranger på berget, säger Miller. Vi letar ständigt efter innovativa sätt att föreställa sig och höja resortens matupplevelse och fokusera på variation, kvalitet och kreativitet när vi väljer restauranger och menyalternativ.

Det finns en tidlös behandling som berget inte behöver förnya utan snarare helt enkelt göra mer av. Och det är de påstådda gudomliga munkarna som serveras på Cloud Dine, restaurangen som sitter ovanpå Wasatch Range-ridgelinen, precis utanför DreamCatcher Express. Och jag säger påstås för att jag faktiskt aldrig fick smaka en för mig själv. Det beror på att dessa munkar - resultatet av samarbetet mellan Greg Hansen och Chris Durfee, som nu är Exec-kockar från Red Pine Lodge och Lookout Cabin - är så bra människor planerar målmedvetet sina morgnar på berget bara för att få en innan de tar slut. . Jag checkade in varje morgon under mina resor klockan 10 och varje dag var de söta sugerna borta .

Jag älskar faktiskt verkligen det traditionella glaset, säger Miller och gnuggar i min smärta när jag måste leva ett munkfritt liv. 'Varm, kladdig, söt och tillfredsställande efter några tidiga morgonturer.

Men det faktum att jag inte ens kunde få tag på en säger mycket om hur utsökt all mat på berget egentligen är, och hur dedikerat hela teamet är att fylla våra magar.

Att mata hungriga skidåkare och snowboardåkare på berget har förändrats en hel del de senaste åren, delade Alex Malmborg, chef för Park City Mountain Dining, via e-post. Dagens skidåkare och ryttare vill ha variation; de vill ha hälsosamma alternativ att välja mellan och letar allt oftare efter vegetariska alternativ. Jag försöker se till att menyerna för var och en av våra restauranger på berget är unika och skiljer sig från varandra medan jag serverar både köttätare och vegetarianer.

På berget fick jag åtminstone prova en helt härlig Buddha-skål på den nyligen renoverade Mid-Mountain Lodge. Det kändes som ett överraskande val att erbjuda något så sofistikerat som en skål fylld med brunt ris, rostad grönkål, rostade brysselkål, broccoli, blomkål och jordnötsmissås. Men det kan bero på att jag bara växte upp med att äta jordnötssmörsmörgåsar medan jag åkte skidor (även en brödskål fylld med chili var en lyxig godis).

Min skidpartner gick för ett ännu mer äventyrligt alternativ på berget: restaurangens petskål. När jag är från Los Angeles är jag lite snubbig, men efter att ha tagit en bit insåg jag att Park City kunde gå tån till tå med LAs erbjudanden varje dag.

Medan menyerna i Park City utvecklas förblir några utmärkta föremål fleråriga favoriter, inklusive de munkar på Cloud Dine (jag är fortfarande bitter över det här), fonduen på Lookout Cabin, den läckra tonfiskskålen på Mid-Mountain Lodge och Medelhavsgyroer på Miner's Camp.

Även mitt i en lång vinter vill vi servera färsk, vacker mat, säger Miller.

Utöver maten finns det också en fantastisk mängd skidåkning och ridning. Vårt fyra dagar långa äventyr på berget kändes som att det inte ens var tillräckligt nära för att skrapa i ytan av vad Park City Mountain har att erbjuda. Om du vill få ut det mesta av din tid där kan du försöka boka antingen en skidlektion (för nybörjare till avancerade) eller boka en topp-till-topp-guide för att se allt.

Och medan du planerar en resa, försök att tänka på dina dagar på bergen i regioner. Tillbringa en dag bara med att åka skidor runt kolonin, som råkar väva genom ett kvarter med mega-herrgårdar som ofta hyrs ut av människor som Justin Bieber och Taylor Swift . Tillbringa sedan ytterligare en dag med skidåkning på The Canyons och en annan skidåkning på Park City Mountain Village.

Vet bara, du blir aldrig hungrig.

Min favoritdel av att mata hungriga skidåkare och ryttare, säger Malmborg, är att se dem lämna våra restauranger känna sig fulla, helt nöjda och redo att strimla.

Hur man åker:

Plocka upp en dags pass från $ 148 / dag eller köp en Epic Pass , som inkluderar tillgång till Park City Mountain.

Var de ska bo:

De Waldorf Astoria Park City sitter bara fem minuter från centrum men får dig fortfarande att känna en värld borta. Hotellet är en mästarklass i modern lyx och erbjuder både komfort och kul med sina skidbetjänare och skidbutiker som hjälper dig med alla dina bergsbehov. Det råkar också ha allvarligt goda matserbjudanden på sin restaurang Powder, som fokuserar på hållbara, förhöjda komfortmatar.

Park Citys nyaste privata bostäder ger ett förhöjt alpint boende för alla. Apex Residences är hem för några allvarligt sofistikerade skidbäddar som ligger direkt i Canyons Village vid Park City Mountain. Apex Residences Park City erbjuder oöverträffad tillgång och gott om plats för även stora grupper att sträcka ut.

Var man kan äta utanför berget:

Gården utnämndes inte till en av Utahs 25 bästa restauranger för ingenting. Inuti kan diners gräva i rustika och raffinerade rätter som lyfter fram alla de bästa lokala ingredienser Utah har att erbjuda.

Five5eeds kan vara en australisk import men det känns helt hemma i Park City. Frukost- och lunchplatsen serverar höga hjälpmedel av avokadotoast, kyckling och våfflor, stålskuren havre och i princip allt annat du någonsin vill äta för att känna dig näring för din dag.

Var åka Apres-Ski:

Om du inte besöker High West Salon du besökte inte riktigt Park City. Baren, som ligger i det historiska centrumet, kan åka till höger från berget. På vintern erbjuder gästerna värme vid elden på sin uteplats och serverar till och med lite välsmakande cider. Boka bokningar inne i god tid.

Beläget bara ett stenkast från byns scen, kan besökare ta en god Apres-ski förfriskning på Paraplybar . Ta en öl eller en hantverkscocktail, sparka av dig stövlarna och varva ner helt.