När det gäller temaparkmat är några utvalda godisar suveräna: Disneys Dole Whip , Universal Studios ' Harry Potter -inspirerad smöröl och Dollywood's kanelbröd. Dollywood är känt för sina södra rätter, med populära rätter som stekt kyckling och kex på Aunt Granny's Restaurant, grillfläsksmörgåsar på Hickory House BBQ och 25 pund äppelpaj på Spotlight Bakery. Mest populärt är dock Grist Mill, hem för Dollywoods ikoniska kanelbröd, som serveras varmt med äpplesmör eller glasyr.

Relaterad: Fler temaparknyheter

I parkerna görs brödet precis framför (en vanligtvis mycket lång rad) gäster. Bagarna skär skåror i varje okokt limpa och doppar den sedan i smör och en kanelsockerblandning innan de skickas in i ugnen. Resultatet är ett perfekt klibbigt, läckert mellanmål som smakar som om det gjordes med kärlek (och naturligtvis mycket socker och smör).

Dollywood, som andra temaparkresorter runt om i landet, är tillfälligt stängt på grund av Covid-19 pandemi , men du kan ta med parkens södra smak hem med det officiella Dollywood-kanelbrödreceptet.

Relaterad: 5 Disney-recept för att få magin hem medan parkerna är stängda

Så här gör du den här ikoniska temaparken hemma, enligt folket på Dollywood.

Recept för kanelbröd från Dollywood

Ingredienser för Dollywood kanelbröd

För degen:

• 1/2 kopp varmt vatten (100 till 110 grader Fahrenheit)
• 3/4 tsk. torrjäst
• 1 msk. plus en nypa strösocker
• 1 1/2 kopp brödmjöl
• 1/2 tsk. salt-
• 2 msk. osaltat smör, smält och kylt
• Matlagningsspray

För toppningen:

• 1/4 kopp strösocker
• 1/4 kopp packat ljusbrunt socker
• 1 msk. mald kanel
• 6 msk. osaltat smör, smält
• 2 msk. ljus majssirap

För glasyren:

• 1 1/4 koppar konditori & apos; socker
• Nypa salt
• 2 msk. osaltat smör, smält
• 3 till 5 msk. mjölk

Hur man gör Dollywood's Cinnamon Bread

Gör degen: Kombinera det varma vattnet, jästen och en nypa strösocker i en liten skål och låt den sitta tills den är skummande, fem till åtta minuter. Vispa samtidigt brödmjölet, kvar en matsked strösocker och salt i en stativblandare.

Tillsätt jästblandningen och smält smör i mjölblandningen. Knåda med degkroken på medelhastighet tills den är slät och elastisk, cirka åtta minuter. Överför till en skål belagd med matlagningsspray. Täck tätt med plastfolie och låt höjas på en varm plats tills den fördubblats i storlek, ungefär en och en halv timme.

Spraya lätt ett bakplåt med matlagningsspray. Slå ner degen och överför till en arbetsyta; knåda några gånger. Skär i halva och forma försiktigt i två tre-till-sex-tums bröd (överansträng inte degen). Placera bröden tre tum från varandra på den beredda pannan. Spraya bröden lätt med matlagningsspray och täck med plastfolie. Låt stiga på en varm plats tills den är svullnad, 30 minuter till en timme.

Gör toppningen: Vispa granulerat socker, farinsocker och kanel i en liten ugnsform. Vispa smält smör och majssirap i en annan liten ugnsform.

Förvärm ugnen till 350 grader. Linja två nio-till-fem-tums limpannor med pergamentpapper och lämna ett två-tums överhäng på alla sidor. Klipp fyra djupa snedstreck över toppen av varje limpa (bröden ser utblåsta). Doppa varje limpa i smör-majssirapblandningen, vänd den till lock, täck sedan med kanelsockret och se till att få sockret i sprickorna. Placera bröden i de beredda kokkärlen. Drizzle med kvarvarande smörblandning och strö över eventuellt kvarvarande kanelsocker. Baka tills ljusbrun, 25 till 30 minuter. Lyft brödet ur limpannorna med pergamentöverhänget och överför det till ett rack. Låt svalna i papperet, cirka 15 minuter.

Gör samtidigt glasyren: Vispa konditorerna & apos; socker, salt, smält smör och tre matskedar mjölk i en skål tills den är jämn. Vispa i upp till ytterligare två matskedar mjölk efter behov för att lossa. Drizzle på de varma bröden eller servera på sidan för doppning.