Idag har Asheville cirka 30 bryggerier inom staden och storstadsområdet - och vi sammanfogade några av de lokala favoriterna.

Bli inte förvånad om du blir väldigt törstig i slutet av listan.

Metodik : Vi bestämde oss för att ta ett urval av några av de bästa och mest rekommenderade bryggerierna från ett antal expert- och användarbedömda webbplatser, inklusive RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur och Beervana. Även om bryggerierna nedan inte nödvändigtvis rankas, har var och en en speciell funktion, oavsett om det är en bifogad restaurang, utmärkelser, utmärkelser, turer och provsmakningar, ett intressant utrymme, en unik bryggningsmetod eller är känd för att ha en specialitet. Alla bryggerier är etablerade eller har sitt huvudkontor i Asheville-tunnelbanan, varför vi bestämde oss för att inkludera New Belgium Brewing, ursprungligen från Colorado, eftersom Ashevilles huvudkontor är lika stort och populärt som dess motsvarighet till Fort Collins. Men nationella och kommersiella kedjor som Sierra Nevada och Oskar Blues släpptes eftersom dessa varumärken har mycket fler platser över hela landet förutom Asheville.

Wicked Weed Brewing

Wicked Weed är förmodligen mest känd för sitt Funkatorium-läge. Ja, du läste det korrekt. Medan bryggeriet ligger i västra Asheville och har turer och ett provsmakningsrum, är Funkatorium dedikerat till företagets sours och funkierbryggor för ölälskare med en starkare smak. De har också en ny plats, Cultura, alldeles intill Funkatorium, det är en förhöjd bryggeripub med ny-agrarisk mat, sur öl, vin och cocktails.

Highland Brewing

Välkommen till Ashevilles ursprungliga hantverksbryggeri. Öppnade sina dörrar 1994, Högland var det första bryggeriet i Asheville sedan förbudet och det har gått starkt sedan dess. Namnet hyllar de skotska invandrarna som kom till området på 1700-talet, och företaget tillverkar några läckra IPA för lokalsamhället att njuta av.

Inte bara har de ett imponerande kranrum, de är också värd för bröllop och till och med har en gigantisk äng med en bar för särskilt stora evenemang.

Burial Beer Company

Det är ganska uppenbart att detta är ett av de mest populära bryggerierna för lokalbefolkningen i Asheville, och allt handlar om kvalitetsbryggor. Vid ett tillfälle var det centrala områdets första nano-bryggeri, som bara använde ett fat för att göra sina lockande öl, men sedan dess har det expanderat en hel del. Nu, Begravning har två taproom, en i Asheville och en annan i Raleigh, ett tio-fat-system och ett fullservice kök som serverar brunch med ett live jazzband på söndagar.

Hi-Wire Brewing

Hej-tråd handlar om balans - om du förlåter ordlistan - och företaget har ett uppdrag att göra öl som alla kan dricka. Vid 2016 Beer City Festival , Ölkännaren noterade att Hi-Wire Gose var spritzy och sprudlande, så det här är naturligtvis en utmärkt plats för en vår- eller sommarlager. De har också några utmärkta IPA och deras Bed of Nails Brown har några exceptionella betyg på Ölförespråkare .

Catawba Brewing Company

Medan det ursprungliga bryggeriet finns i Morganton, North Carolina, har Asheville-lokalbefolkningen hävdat Catawba som sina egna. Dessutom har bryggeriet öppnat ytterligare två platser inom stadens gränser - en i South Slope och en i Biltmore Village.

Ölkännaren betygsatt detta bryggeris White Zombie som sin favorit från Beer City Festival 2016. Förutom att ha många av sina distinkta öl året runt och säsongens öl på kran, är bryggeriets platser i Asheville värd för många roliga evenemang som bar-trivia-nätter, levande musik och lokala insamlingar.

Pisgah Brewing Company

Detta är ett annat bryggeri som är tekniskt precis utanför Asheville, i Black Mountain, men Pisgah Brewing har antagits av lokala Ashevillians som sina egna. Detta certifierade organiska bryggeri handlar om att ta med färska, lokala råvaror till massorna, och det är ett särskilt bra ställe att kolla in levande musik från lokala band.

Om du är en foodie har detta bryggeri också en rotation av olika foodtrucks så att du alltid kan få något nytt.

Green Man Brewery

Öppet 1997 är detta ett av de äldsta bryggerierna i Asheville. Men låt inte det här Bryggeri i europeisk stil lura dig att tro att det är klart att förnya. Det har något för alla.

Bryggeriet har faktiskt två platser, en dykbar som heter Dirty Jack's där du kan luta dig tillbaka och ta en avslappnad pint och den närliggande Green Mansion, som har tre våningar, inklusive ett förpackningsområde, två provsmakningsrum och en takbar.

French Broad River Brewing Company

Ett av de äldre bryggerierna i staden, French Broad River Brewery har funnits sedan 2001. Detta företag handlar om Asheville; namnge sig efter den franska bredfloden och ständigt inspireras av lokal natur. Faktum är att detta företag är så dedikerat till utomhus att det till och med bryggde en speciell öl som heter Poor Boaters Rations (eller PBR) med French Broad Adventures , ett äventyrsreseföretag utomhus.

Törstig munkbryggeri och pub

Ett besök på detta bryggeri är som att ta en världsturné. Separerad i två våningar hittar du uppfriskande och innovativa amerikanska hantverk öl att njuta av på övervåningen, och på första våningen hittar du några av bryggeriets bästa belgiska och andra europeiska sällsynta öl. Det senare passar bra med bryggeriets namn, Thirsty Monk, som harkar tillbaka till de belgiska munkarna som bryggde öl under medeltiden.

Med mer än 30 öl på kran och mer än 100 flaskor att välja mellan finns det verkligen något för alla här. Hoppas att du är törstig.

Bramari Brewing Company

Detta ganska nya bryggningsföretag är uppkallad efter den hinduiska gudinnan för bin. Medan några av deras bryggor innehåller honung, är detta företag främst intresserad av djärva och unika smaker som du inte skulle förvänta dig att hitta någon annanstans - Scuppernong, Butterfly Peaflower och Makrut Lime Leaf, för att nämna några.

Bhramari specialiserar sig på öl i små satser, men du kan också hitta några erbjudanden året runt plus en mycket spännande cocktailmeny i deras bar.

Asheville Brewing Company

Det är ingen hemlighet att pizza och öl passar bra tillsammans, och Asheville Brewing Company har tre platser där du kan få en bit att gå med din skum. Alla deras pizzor och pubrätter tillagas med lokala råvaror, så du behöver inte tänka på din paj som ett nöje. Med 15 öl på kranen och $ 3 filmer på varje plats är det ett utmärkt ställe att ta en avslappnad utekväll.

Nytt belgiskt bryggeriföretag

Medan det ursprungliga bryggeriet finns i Fort Collins, Colorado, är företagets andra och jämförbara huvudkontor finns i Asheville. Sedan New York flyttade sin enda andra plats till North Carolina, har den blivit upptagen i den lokala kulturen, trots att den tekniskt sett är en kedja.

Detta hållbara bryggeri, känt för sin Fat Tire Amber Ale, har ett enormt grönt utrymme för familjer att utforska, liksom matvarubilar utomhus och gräsmattaspel. De håller också turer och provsmakningar varje dag, utom helgdagar.