Organisera den idealiska barvagnen är inget litet företag, och att välja bara några bra flaskor för att representera varje spritkategori kan kräva en hel del forskning och eftertanke. Men egentligen är din hemmaprocess inte olikt den som används av världens bästa proffsbartenders, varför vi gick direkt till källan för svar på hur man skapar den perfekta baren.

'Mitt sätt att välja sprit för en barvagn skulle inte vara annorlunda än hur jag väljer sprit för mina barer eller för mina cocktails,' prisbelönt barexpert, författare och entreprenör Jeffrey Morgenthaler , ett känt namn i dryckesvärlden, delas med Hotelchavez . När det kommer till översta hyllan, sa han, väger inte en flaskas prislapp så mycket som man kan tro, och de flesta av bartendereliten skulle hålla med.

'För mig betyder 'översta hyllan' bästa kvalitet - inte dyrast', tillade mångårig bartender och utbildare Lynns hus . 'Du behöver inte ha varenda 'populär' etikett för skapa en fantastisk barvagn . Det du har i din varukorg ska vara det du vill njuta av i slutet av kvällen, inte det som efterfrågas högst', sa hon. För både House och Morgenthaler är detta - förutom informerade köp - vad som verkligen definierar en fantastisk barvagn.

Om du börjar din från början, vill du lägga en solid grund, som täcker alla viktiga spritkategorier och modifierare, med våra experters råd i åtanke. För House inkluderar spritbasen på översta hyllan bra bourbon , råg, tequila, gin, vodka, skotsk whisky, en amaro och bitter (både drickbar och aromatisk), tillsammans med små flaskor söt och torr vermouth, som hon rekommenderade att förvara i kylskåpet. Slutligen, sa House, var inte rädd för att tänka utanför boxen i processen, och återigen, se till att investera i det du faktiskt gillar.

'Jag har personligen upptäckt så många roliga och unika varumärken som jag kan visa upp när folk kommer till mitt hem, helt enkelt genom provsmakning och experimenterande,' sa hon. Att kunna prata om din barvagn på den här nivån, tillade hon, är det som verkligen gör den personlig. Här, House och Morgenthaler - tillsammans med en barlegend Meaghan Dorman av New York City Raines lagrum och Kära Irving barer — samarbeta för att hjälpa oss att välja våra bästa flaskval för att skapa den ultimata premiumbarvagnen.

Elijah Craig Rostad Barrel Bourbon

'Jag har sagt i flera år att det inte finns någon bättre bourbon för en gammaldags än Elijah Craig , och bland Elijah Craig-linjen finns det verkligen inget bättre alternativ än Toasted Barrel. Det tar ditt gammalmodiga till nästa nivå och är naturligtvis helt enkelt otrolig på egen hand eller över en stor isbit,' rådde Morgenthaler. Om du är en whiskydrickare, överväg att plocka upp mer än en flaska av denna två gånger- tunna uttryck, eftersom du sannolikt kommer att gå igenom det snabbare än du kanske förväntar dig (plus att dess djupa, fylliga färg ser helt fantastisk ut i en karaff om du har en).

Fortsätt läsa nedan

Fords Gin Officers Reserve Navy Strength Gin

Morgenthalers första val när det gäller att bygga en kunnig spritkollektion på översta hyllan? Fords Officers Reserve Navy Strength Gin , en överfast gin, vilade på amontillado sherryfat innan den buteljerades med 54,5 % alkohol. 'Den har den klassiska London Dry-smakprofilen som är perfekt för en Martini, med ett högre bevis som kommer väl till pass efter en lång dag på jobbet.' När allt kommer omkring, tillade han, skulle det inte vara mycket av en barvagn utan medel för att göra en ordentlig gin martini.

Fortsätt läsa nedan

Cinzano 1757 Turin Vermouth Extra Dry

På tal om martinis, du kommer att behöva ha lite torr vermouth av hög kvalitet till hands, även om du inte är det största fanet. Dorman utvecklade: 'När jag ger råd till folk om att bygga en barvagn, betonar jag att välja produkter som har flera användningsområden, vilket är både fördelaktigt för smidigt värdskap och hemmabarfastigheter. Till exempel skulle en torr vermouth främst användas för en martini, men också i en spritsliknande drink eller highball - det är viktigt att ägna så mycket uppmärksamhet åt de stödjande blandarna som måste lysa tillsammans med djärv sprit i cocktails, och Cinzano 1757 Extra Dry är en jag kan rekommendera.' Enligt Dorman erbjuder denna italienska vermouth de citrusiga, jordnära toner som behövs för en fantastisk martini, tillsammans med syran och blommiga toner som gör att den kan spela bra i mer uppfriskande drycker.

Haku Vodka

Underskatta aldrig kraften i en bra vodka - även om det kanske inte är den mest dynamiska spritkategorin, har den verkligen en tid och en plats. Till exempel, om du gillar din martini på den våta (vermouth-tunga) sidan men du inte vill att dess delikata aromer och smaknoter ska konkurrera med din gins botaniska ingredienser, är en vodka martini en bra lösning. Dessutom vet du aldrig när du eller en av dina gäster kan vara på humör för en vodkaläsk eller kosmopolitisk. Tillverkad av 100 % japanskt vitt ris och filtrerat genom bambukol, Herre' s mjuka, rundade blomtoner och djupa komplexitet får dig att se kategorin i ett helt annat ljus.

Fortsätt läsa nedan

High West Rendezvous Rye Whisky

Denna prisbelönta rågwhisky av High West Distillery i Park City, Utah, är full av kanderad frukt, honung, bakning kryddor, melass och subtila örtartade toner och är utmärkt både sippade på egen hand och blandas i klassiska rågcocktails som den gamla pal och sazerac. Om du bara ska ha en råg på varukorgen är det ett proffs att börja här, eftersom High West är älskad av bartenders och whiskynördar över hela världen.

Glenfiddich 26 års Grande Couronne Scotch Whisky

Sällsynta skotska älskare, Glenfiddich 's Grande Couronne, som har lagrats på både europeisk och amerikansk ek innan den färdigställs på ex-Cognac-fat, är för dig. Denna whisky har toner av bakkryddor, djupt farinsocker, fänkål, vanilj, kaffe och rostad ek på gommen som leder till en lång, dynamisk finish. Detta är en otroligt speciell tappning med en fantastisk förgylld presentation - en fantastisk konversationsstartare - och att smutta på det är nästan eteriskt.

Fortsätt läsa nedan

Cocchi Vermouth Av Turin

Söt vermouth får en dålig rap ibland, men om du menar allvar med dina cocktails är det en viktig ingrediens för omrörda klassiker som Manhattan och negroni - och fantastisk söt vermouth är faktiskt inte svårt att få tag på. Internationellt föredrar många bartendrar Carpano Antica Formula, en läcker och komplex italiensk söt vermouth som levererar alla de förväntade delarna av en god söt vermouth men som är något förstärkt i intensitet och rikedom. Ibland kan detta vara lite mycket för den allmänna gommen, vilket är där Cocchi Vermouth från Turin kommer in. Uppringd i örtighet med en touch av balanserande bitterhet, denna italienska vermouth är mindre vaniljframåtriktad än Carpano och ger lite mer djup till mixen. Prova det snyggt innan du blandar det i din nästa boulevardier.

Equiano Rom

Inspirerad av berättelsen om abolitionisten och författaren Olaudah Equiano, Equiano Rum är världens första afro-karibiska rom och grundades av industriikonen Ian Burrell. Varumärkets prisbelönta originaluttryck är en kombination av 10-årig rom från Mauritius och en åttaårig barbadisk rom — den är rik och komplex med harmoniska toner av banan, kola, rostad vanilj och torkad frukt. Om du letar efter en fantastisk smuttande rom med lite ålder på är det här ett bra val, men om du planerar att göra romcocktails (t.ex. en klassisk daiquiri), gå efter Equianos lättare blandning av fatlagrad Bajan-rom och färsk sockerrörsjuicerom från Afrika.

Fortsätt läsa nedan

Lunazul Extra Añejo Tequila

Om du inte planerar att skaka upp margaritas från din barvagn, rekommenderade Morgenthaler att gå för något lite mer värdigt att långsamt smutta på. 'Silver Tequila kommer inte att skära det här,' sa han. 'Du måste ha något med lite ålder på det - det Lunazul Extra Añejo kommer inte att bryta banken och den har lagrats i 46 månader på använda bourbonfat.'

El Silencio Mezcal Ensemble

Även om det finns många otroliga och mycket hållbara mezcal-tillverkare som är värda att stödja, Tystnaden är särskilt lockande i sin berättelse och identitet. Dess destilleri i Xaaga, Mexiko, är också en fantastiskt boutiquehotell och livsstilskoncept där du kan se andan komma till liv i sin egen värld med hjälp av hållbara och medvetna metoder för att hedra den historiska omgivningen. El Silencios Ensamble är en ung man Mezcal består av Mexicano, Tobasiche och Espadin magueys med slående toner av jasmin, knäckt vitpeppar, söt rök och en lång, bestående finish. Denna mezcal är perfekt för att smutta på rent eller på klipporna, och den lyser även i cocktails (både skakade och omrörda).

Fortsätt läsa nedan

Pierre Ferrand Double Cask Reserve Cognac

Det skulle vara synd för alla barvagnar att inte ha minst en solid flaska konjak, särskilt för fans av klassiker som sidovagnen eller sazerac, tillsammans med de som tycker om att experimentera i köket med såser och flambéer. För allt ovan, försök Peter Ferrand s utsökta Double Cask Reserve.

Italicus Rosolio av Bergamottlikör

Likörer finns i alla former, storlekar och smaker, så vi rekommenderar att du identifierar några specifika noter och cocktails du älskar för att begränsa saker till två eller tre flaskor i den här avdelningen. Till exempel, om du älskar en bra Kir Royale, är en bra flaska crème de cassis ett standardalternativ (prova boutiquemärke Nuvarande Cassis ), eller om du gillar att bli experimentell, gör som en modern bartender och köp en flaska Italicus Rosolio från Bergamott (), en ljuvligt unik italiensk bergamottlikör för alla typer av sprits, sours, martinis och mer.

Angostura Bitters Set

Att ha en flaska Angostura bitter på din bar är en icke förhandlingsbar, eftersom det gör ett framträdande i massor av cocktails. Angostura bitter är ett måste, men du kan lagra några fler nischflaskor beroende på din smak ( Bittermens Burlesque , Regan's Orange Bitters nr 6 , Fee Brothers Black Walnut , och Den stiliges eld bitter är branschfavoriter om du vill experimentera). 'För mig kan man aldrig få nog med bitter', sa House. 'Jag kan vända en cocktail beroende på bittert.'