Tanken är att allt delas, säger Katie Bell, Agerns vd. Det är mycket förbipasserande, familjestil.

Under en Julefrokost-fest staplas bordet med så många tallrikar att de börjar överlappa varandra. Allt kommer att vara extremt hygge. Du kommer att dricka mycket. Du kommer att jubla varje gång en ny maträtt kommer ut, och det kommer antagligen att sjunga med. Och när du körs korrekt, kommer du att ligga vid bordet länge.

De två-rätters Jul lunchmeny på Agern , tillgänglig vid lunchtid under hela december, har delade tallrikar och en show-stop fläskmage huvudrätt ihop med massor av öl och akvavit (en traditionell anda) - och konditor Isabel Zamoras riff på risalamande , gjord med konserverade körsbär och lokalt odlat ris.

I Danmark vardera risalamande har en enda vanlig mandel gömd inuti, och ett pris delas ut till den som hittar det. Traditionen dikterar att mandelhållaren måste hålla sin upptäckt hemlig för att tvinga alla att fortsätta äta efterrätt på jakt efter skatten. Denna gemytliga kul i kombination med frosseri är, det verkar, vad Julefrokost handlar om.

New Yorkbor som vill prova en annan nordisk jultidstradition bör stanna vid Thorak's Day festligheter vid Agern den 23 december. Gíslason tillagar en typisk fest från sitt hemland med traditionellt tillagad skridskoving och en rejäl lista över skandinaviska fatöl.

Även om du inte får en reservation på Agern kan du fortfarande fira semestern som danskarna och vara värd för en superhygge Julefrokost av din egen tillverkning. Allt du behöver är mandlar, akvavit och ett tydligt skandinaviskt bordslandskap.

Mandlar

De risalamande mandel är en mycket viktigt mandel . Sök efter den perfekta att gräva i din pudding för att en gäst ska hitta och krossa sedan resten för att koka med ris, vanilj och kanel.

Akvavit

Denna kummin-smaksatta anda, även känd som snaps i Danmark, är viktigt för en bra julfrukost .

Som amerikaner tänkte vi att vi skulle dricka öl med måltiden och då snaps med desserterna, sa Bell till T + L. Och då var bokstavligen de två första borden av skandinaver som kom in, ”Vad gör du? Akvavit nu. Vi börjar med akvavit! ’

En Hygge Tablescape

Du vill verkligen ha den hyggen, den mysigheten, sa Gíslason om Julefrokost-installationen. Uppnå detta genom att klä ditt bord med tall, massor av ljus och stjärnor - ett traditionellt nordiskt semestermotiv .