Zaborin, Niseko, Hokkaido

Den ryggiga skogsmarken känns så avlägsen att du knappt skulle gissa att du bara är 20 minuter från Japans bästa skidorter. De 15 villorna har möbler med lågt hängande och få tillbehör, förutom tillfälliga konstverk eller ikebana-arrangemang. Men med privata badtunnor inomhus-utomhus, kaiseki-måltider tillagade med foderråvaror och badprodukter med tallrik Zaborin saknar lyx. Dubblar från $ 667, all-inclusive.

Trunk Hotel, Tokyo

Denna Shibuya nykomling har gjort en extra stor påverkan för ett hotell med bara 11 rum och fyra sviter - delvis för att de offentliga utrymmena inkluderar en cocktaillounge, två restauranger och en konceptbutik, som alla har blivit favoriter bland stadsdelens folkmassa. Hotellets socialt och miljömässiga medvetenhet spelar i detalj: Tokyo-tillverkade snacks i minibarer, lånecyklar kullerstenslagna från renoverade delar och aktiviteter som lyfter fram områdets konstnärers, kockar och musiker. Dubblar från $ 293.

Relaterad : Kockar och kulinariska experter delar med sig av de restauranger du inte vill missa när du besöker Japan

Kyomachiya Hotel Shikijuraku, Kyoto

Den här egenskapen har bara varit öppen i ett år, men dess tio två våningar machiyas , eller butikshus, går tillbaka till mer än ett sekel. Inom varje hittar du japanska designelement - tatamimattor, rispappersskärmar - plus Beni Ourain-mattor och skulpturinredning som skapar en modern, mångkulturell känsla. Dubblar från $ 333.