Los Cabos, regionen på södra spetsen av Baja California halvön mellan Stilla havet och Cortezhavet, är en favorit bland semesterfirare som söker varmt, soligt väder och underbara stränder. Området har vuxit sedan kändisar från Hollywood och hängivna fiskefans började besöka på 1950- och 60-talet och tillförde många lyxiga resorts, golfbanor och spa. Los Cabos består av två semesterorter: San Jose del Cabo, den närmaste när du är på väg sydväst från flygplatsen, och Cabo San Lucas, som båda erbjuder hotell, restauranger och fantastiska stränder.
Jag har haft besök på hotell i Los Cabos, kryssningar med utsikt över Cabo San Lucas båge , fisk tacos, guacamole och många margaritas och rosa solnedgångar. På min senaste resa upptäckte jag och blev kär i en ny del av södra Baja, East Cape och det spektakulära Four Seasons Resort Los Cabos på Costa Palmas . Ligger vid havet av Cortez med Sierra de la Laguna-bergen i bakgrunden, är orten den första i stranden.
Anländer från vår två timmars flygning från Los Angeles möttes min man och jag av anläggningens chaufför som förklarade att han var på väg i motsatt riktning från Los Cabos resortområde - och en vänster sväng istället för en höger fick oss att köra norrut på ett inre rutten bland kaktusar, tät buske och en tillfällig ko eller häst längs vägen. Han påpekade små städer och vi passerade fruktkiosker och tacobutiker på vägarna. Efter nästan en timme vände vi oss mot kusten och East Cape.
Kombinera det bästa av öknen och havet
Vi gick in i den 1000 hektar stora utvecklingen, snyggt anlagd med ökenväxter, kaktusar, palo verde-träd och palmer, passerade två säkerhetsgrindar med en våg innan vi hälsades i hotellets utomhuslobby. Incheckning var en avkopplande affär åtföljd av en mezcal-cocktail, och vi kördes till vårt rum i ett av de många golfbilarna på fastigheten.
Four Seasons Los Cabos Costa Palmas, Baja California, Mexiko Kredit: med tillstånd av fyra säsongerVåra rum vetter mot havet, steg från en infinitypool och badtunna, med vår egen avsvalkningspool på den expansiva uteplatsen, som var möblerad med en kuddig soffa och stol. En utomhusdusch, stor och privat, var en fantastisk funktion, och inomhusduschen var också rymlig, med ett skulpturellt badkar i närheten. Lättanvända belysningskontroller, en Bose Bluetooth-högtalare, takfläkt och barenhet med en espressomaskin gjorde oss bekväma omedelbart. En iPad finns i varje rum och en chattlinje är alltid öppen för att hantera begäran om städning, rumsservice, bokningar eller information.
Så mycket bra mat - från avslappnad till fina middagar
Middag den första natten var kl citron- , en uteservering med känslan av en trädgårdsmöte, komplett med ljussträngar, lyktor i träd och en rökig vedeldad grill. Restaurangen ligger i en citronlund och fokuserar på ingredienser från gård till bord, färska skaldjur och grillade biffar, tillsammans med ett urval av viner, inklusive flera från mexikanska vingårdar. Vi njöt av ett vin som heter 2V, en blandning av Chardonnay och Chenin Blanc från Madero House , för att följa med våra havsabborre och havsrätter, tillagade helt enkelt med olivolja, salt och peppar. Vi återvände till Limon vår kväll för en utsökt vedeldad biffmiddag.
Four Seasons Los Cabos Costa Palmas, Baja California, Mexiko Kredit: med tillstånd av fyra säsonger