Whiskydrinkning går definitivt upp, om du inte har märkt det än. Du är ursäktad om så är fallet, eftersom vi inte har kunnat besöka vår favorit barer nyligen - men det förändras äntligen.

Data från Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS) visar att intäkterna från produktion och försäljning av bourbon - 'America's native spirit', som de hänvisar till det - har ökat kraftigt under de senaste åren. Råg, irländsk whisky och skotsk har också fått mer uppmärksamhet.

Som det är med mat, vin, mode och varhelst personlig smak är inblandad, kanske det inte bara finns en bästa metod för imbibing. Med olika sätt att njuta av destillerad sprit kan din smak och preferenser utvecklas eller så kan du välja din whiskydrinkstil baserat på tillfället.

För personer som tar sin whisky på allvar, ge de bra sakerna denna fars dag med Crown Royal Deluxe.

Resa + fritid talade med en expert om ämnet växande intresse för whisky, barövervakare och tobakshandlare ('barkeep' är bra för honom också) Russell Greene på Castle Hot Springs i Morristown, Arizona, som ger många års erfarenhet till sin roll på orten Bar 1896 .

'Jag trodde att det skulle dö ut efter några år, men vår kultur har verkligen omfamnat whisky och återfört den till sitt ursprungliga hem', sa han. 'Nu har jag människor i alla åldrar som tittar på whiskyhyllorna och destillerier dyker upp överallt.'

Vi pratade om hur han vanligtvis serverar whisky och alla trender som han märker. 'Yngre drinkare begär cocktails oftare än inte, och publiken på 40 år och uppåt tenderar mot whisky snyggt eller på klipporna,' sa Greene. 'Många yngre gäster kommer att få whisky, men jag känner att det är färre på grund av den tid det tar att utveckla en uppskattande smak för whisky och sprit i allmänhet.'

De mest efterfrågade whiskykocktailarna är Old Fashioned och Manhattan, enligt flera källor, inklusive Greene. 'Alla älskar en gammaldags,' sa han till T + L, 'Det är den absolut bästsäljaren här.' Båda klassiska cocktailsna lyfter fram whiskyen med minimalt med extra ingredienser.

Därifrån kan whisky (eller whisky - vi kommer till det lite) avnjutas 'snyggt', vilket är utan någon mixer eller is. Snygg whisky är vanligtvis en två uns servering vid rumstemperatur i ett lågbollsglas. Många entusiaster kommer att lägga till några droppar vatten som förstärker dofterna och mjukar ytan.

Att dricka whisky 'på klipporna' betyder naturligtvis med is, och fryst vatten har sin dag. Stora, klara isbitar eller kraftiga kulor dyker upp i whiskyglas, uppskattade för sitt utseende såväl som deras långsammare smältande och mindre utspädande egenskaper. Medan lite smak på smak kan offras när whisky är kall, tar kylan bort en del av den hårda kanten.

Hur som helst, att sippa långsamt är sättet att njuta av whisky, som är en sprit gjord av spannmål som har mosats, fermenterats, destillerats och vanligtvis åldrats. Bourbon är gjord av majs, skotsk från korn och rågwhisky från rågkorn. Åldring sker i ekfat som har rostats eller förkolnat.

Några regler och till och med legaliteter definierar whisky. Bourbon måste innehålla minst 51% majs och det tillverkas i USA (mestadels Kentucky) och lagras i kolade ekfat. Tennessee whisky är bourbon filtrerad genom kol. Scotch whisky måste tillverkas i Skottland, och single malt Scotch måste tillverkas av 100% maltkorn. Och kanadensisk whisky (inte heller 'e') måste innehålla korn, majs, vete och råg och åldras i separata fat. De stavning skillnader mellan whisky och whisky baseras på geografi såväl som vad som går in i andan.

Tillsammans med intresset för att smutta på whisky (och whisky) har destilleriresor ökat i popularitet. Semesterfirare besöker platserna där deras favoritmärken produceras och tar turer för att se hur det görs - naturligtvis med provsmakningar efter turnén. Destilleriets atmosfär och utrustning är fascinerande, oavsett om det är en modern ny anläggning eller ett vintage destilleri i Skottland eller Irland.

Föreställ dig en resa till de skotska högländerna inspirerade av en 'wee dram' av skotsk whisky eller en semester längs Kentucky Bourbon Trail som inte bara innehåller destillerier utan också camping, husbilar, cykelvägar, golfbanor, restauranger och naturens underverk. Renässansen av irländsk whisky har lett till ett antal nya destillerier runt Irland, en annan härlig turné och sippdestination.

Tillbaka till whiskydrink för några sista idéer. Glasvaror gör skillnad, som det gör med vin, champagne och cocktails. 'För whisky snyggt har jag alltid älskat Riedel Single Malt-glas - superfin kristall, ren läpp, näsor ordentligt', sa Greene. 'För på klipporna är en stor tumlare min go-to, något robust och tungt, med en fin läpp.'

Fans hävdar att cigarrer och whisky är en perfekt match, konsumeras långsamt tillsammans med en pittoresk utsikt och vänligt företag. Parningar baseras på smaken och intensiteten hos båda, och planeringen kan vara lika omtänksam som att matcha det perfekta vinet med varje middagsrätt. På vissa restauranger och orter finns en tobaksaffär som Greene för att ge förslag.

Så när allt kommer omkring är det upp till dig att upptäcka det bästa sättet att dricka whisky, och vi hoppas att några av våra idéer skickar dig i rätt riktning.