Te: det är inte så svårt att göra. Ta varmt vatten, låt en tepåse flyta runt i den ett tag, lägg till dina kläder (socker, mjölk, honung, vad har du) och drick bort. Men livsmedelsforskare Dr Quan Vuong har något att säga om att göra te på rätt sätt.

Hans trick: mikrovågsugn i vattnet och tepåsen.

Nu, om du är en te-drickande purist, gläder du dig troligen åt att värma upp vatten i en vattenkokare och vänta på att den ångan ska väsna. Men Voung hävdar att uppvärmning av ditt vatten i mikrovågsugnen ger dig mest nytta av ditt te. De fördelarna han talar om är att generera bättre smak samtidigt som man aktiverar 80 procent av teens koffein-, polyfenol- (antioxidanter) och teanin- (aminosyra) -föreningar, enligt ABC .

Vuong föreslår att du gör ditt te enligt följande steg:

• Fyll din kopp med varmt vatten och lägg till tepåsen.
• Värm koppen i mikrovågsugnen i 30 sekunder på halv effekt.
• Låt koppen svalna i en minut efter mikrovågsugn.

Så hur mycket te måste du dricka för att dra nytta av fördelarna? Dr. Vuong föreslår 'hög konsumtion' eller tre koppar om dagen.

Han experimenterade också med andra mikrovågsugna livsmedel för att se om samma ökade näringsfördelar uppstår. Produkterna han har sett framgång med: citronpress och makadamianötter - inte riktigt lika tillgängliga eller vanliga som te.