Mardi Gras och karnevalsfester runt om i världen har avbrutits eller minskats mitt under COVID-19-pandemin, och en av Floridas bästa fester - det årliga Universal Orlando Mardi Gras-evenemanget - är inget undantag. Men det finns fortfarande gott för parkbesökare att se fram emot i år under det modifierade evenemanget. Från 6 februari till 28 mars kan gästerna prova rätter och drycker inspirerade av Carnaval-smaker från hela världen under årets kulinariska festival, Mardi Gras 2021: International Flavors of Carnaval .

Relaterad: Fler temaparknyheter

Sedan återupptagen i sommar har Universal Orlando modifierat stora evenemang för att anpassa sig till hälso- och säkerhetsåtgärder som genomförs mitt i pandemin, och erbjuder uppfinningsrika och fantasifulla nya sätt att engagera gästerna i älskade upplevelser. I år kommer temaparken fortfarande att vara dekorerad med festlig inredning, och nu kommer överflödiga Mardi Gras-paradflottor att vara stationerade i hela parken så att gästerna kan kolla in dem på nära håll på sin egen tid, snarare än att samlas för de typiska paraderna. Det finns till och med en ny Mardi Gras Tribute Store med temavaror, och musiker och dansare kommer att föra den festliga andan till gatorna i parken och oroa dig inte - det kommer också att finnas gott om pärlor.

Relaterad: Varje åktur på Universal Orlando, rankad

Medan den årliga festivalens nattliga parader och konsertserier inte kommer att hända i år på grund av pandemin, kommer gästerna att få chansen att prova över 70 mat- och dryckesvaror i temaparken Universal Studios Florida. Och vem kunde ge upp beignets och jerk chicken? Årets sortiment innehåller rätter från länder runt om i världen - gästerna kan ta en kulinarisk rundtur i världens bästa karnevaldestinationer som Trinidad och Tobago eller Brasilien innan de snackar på klassisk New Orleans-mat inom en eftermiddag.

Relaterad: 9 nya temaparker, åkattraktioner och upplevelser att bli glada över 2021

Några av höjdpunkterna inkluderar Cajun-rätter som kräftkoka, jambalaya och beignets, pernil och mofongo från Puerto Rico, vegansk pholourie från Trinidad och Tobago och jerk kyckling från Bahamas. Hoppa sedan över till Europa: Tyskland representeras med fläskschnitzelreglage och bayerska kringlor; från Spanien kan gästerna prova paella och leche frita; det finns till och med ljungvåfflor från Belgien. Caipirinha-drycker, tysk öl och en alkoholhaltig stans inspirerad av kungstårta finns tillgängliga för att tvätta allt. Det är inte allt - det kommer att finnas andra rätter från Brasilien, Kanada, Colombia, Kuba, Frankrike, Italien och mer, vilket gör detta till den ultimata mathändelsen för Universal Orlando-fans.

Redaktörens anmärkning: De som väljer att resa uppmanas starkt att kontrollera lokala myndigheters begränsningar, regler och säkerhetsåtgärder relaterade till COVID-19 och ta hänsyn till personliga komfortnivåer och hälsoförhållanden innan avresa.

Elizabeth Rhodes är en biträdande digitalredaktör på Travel + Leisure som älskar alla temaparker. Följ hennes äventyr på Instagram @elizabetheverywhere .