De bästa rummen att ta hem från Kuba

Huvud Cocktails + Sprit De bästa rummen att ta hem från Kuba

De bästa rummen att ta hem från Kuba

Förra månaden upphävde president Obama importrestriktionerna för kubansk rom och cigarrer som har funnits de senaste 50 åren. Istället för att ta hem drygt 100 dollar sprit och rök kan amerikanska besökare nu fylla sina resväskor med så många flaskor rom och handrullade cigarrer som de vill.



Den tidigare bristen på åtkomst har inneburit att kubanska rom inte är på radarn hos de flesta amerikaner - vi associerar mest saker med stora exportörer som Barbados, Jamaica och Puerto Rico. Men kubanska rom har speciella nyanser, säger Ed Hamilton, författare till The Complete Guide to Rum and Rums of the Eastern Caribbean.

De är vanligtvis lättare än antingen Bajan eller jamaicanska rom, sa han.




Även om din budget för souvenirer som kan sippas är obegränsad är ditt bagageutrymme verkligen inte. Så vilka flaskor är värda en plats i din resväska?

Havana Club Añejo 3 år

Bäst för: Den perfekta mojito

Havana Club är kännetecknet för kubansk rom, sa Hamilton. Och Havana 3 Year White är det ikoniska kubanska romet som inte har duplicerats av ett annat destilleri än.

Varumärket blev känt under förbudet för sitt vita rom, men det som konsumeras idag är något lättare. Havana Club 3 Year's smak är känd för sin antydan av vanilj, karamelliserat päron och rökt ek och är de flesta experters favoritbas för den perfekta Mojito.

Legendarisk Elixir av Kuba

Bäst för: En söt drink

Vårda din söta tand med en klunk av detta. Efter att ha mognat i två till fyra år i amerikansk ek blandar Legendario-destillatörer detta rom med russinekstrakt. Resultatet: En rik, honungsfull yta - mycket sötare än någon Havana Club, som alla är konservativa för sötningsmedel, säger Hamilton. Om du älskar socker på nästa nivå föreslår han att du stiger upp likörstegen en steg högre till Legendarios Ron Añejo.

Havana Club Añejo 7 år

Bäst för: Ett klassiskt rom, rakt upp

Om Havana Club är royalty är det Añejo 7 Años som bär kronan.

När det gäller försäljning och kvalitet för priset är den här flaskan fortfarande kungen - och en favorit, säger Miami-baserade cantinero Julio Cabrera , en kubansk cocktail-entusiast. Historien säger att medan de kubanska Maestros ofta smuttade på åldrade rom vid destilleriet, var det inte förrän en berömd maestro, Ronero Don Jose Navarro, tappade den stil som världen lärde sig att man kunde smutta på ramen. Liknade ett fint vin, med smakanteckningar från kubansk tobak till söta frukter och vaniljkryddor, bör denna flaska hållas långt borta från cocktailskakaren.

Legendariska Golden Rum

Bäst för: En grundläggande, billig rom

Om du vill ta tillbaka något lite annorlunda är detta gyllene rom ett trevligt medelstort alternativ till Havana Club, säger Jane Danger, medförfattare till Cuban Cocktails and Beverage Director på New York City Cocktail Bar Hundra bränder . Och den lätta sockerröret, tropiska fruktnoter och den neutrala basen gör det till ett bra blandningsrum, säger Danger.

Santero Aguardiente från Kuba

Bäst för: En äventyrlig cocktail

Aguardiente är föregångaren till rom, och namnet betyder bokstavligen eldvatten. Den destilleras från en sockerbas och blandas ofta med grönsaker eller frukt, men på egen hand lever spriten definitivt upp till det skrämmande namnet. Danger rekommenderar det ändå för romfantaster eftersom det, som hon uttrycker det, är ett konstigt melassdrivet eldvatten och en unik inblick i romens historia.

I små doser kan det ge en fantastisk kick till din cocktail - försök dela den med en annan rom som bas i cocktails som den klassiska kubanska canchanchara .

Havana Club Añejo 15 år

Bäst för: En juvel i din romkollektion

Du kommer sannolikt att behöva jaga efter den här begränsade flaskan, och det kostar nästan 200 USD. För vissa människor är den statussymbolen tillräckligt skäl, men Danger säger att det också råkar vara en utsökt blandning. Spriten är faktiskt både rom och aguardientes - den eldiga romföregångaren. Båda blandas upprepade gånger och åldras i gamla ekfat och ger en jämn yta.

Det är ett trevligt träåldrat rom med toner av russin och tobak, sa Danger.

Rum Santiago de Cuba 11 år Añejo Superior Rum

Bäst för: En cigarrparning

Äldre i mer än ett decennium säger människor som smuttar på detta rum regelbundet att det förkroppsligar Kubas väsen. Men egentligen förkroppsligar den särskilt en aspekt.

Detta är favoritrummet för rökare — dess smakprofil är speciellt utformad för att para ihop med kubanska cigarrer, sa Cabrera. Om du vill att en flaska ska komma ihåg en gång tillbaka i USA, är det den som ska packas.