Först till kvarn: Till och med fransmännen — alltså icke-parisare — får det inte alltid rätt när du besöker landets huvudstad. Varför? För i sydvästra Frankrike kallas pain au chocolat chocolatine, och i Alsace börjar de sin bisous (dubbelkysshälsning) på vänster kind, inte höger. Det betyder att du förmodligen inte kommer att vara ensam om att göra en faux pas vid besök. Du är ju en turist. Vi vet, vi vet - du vill undvika att bli knuten till en.

Jag skulle säga att man lämnar tuffpacken och sneakers hemma, men båda är tillbaka i stil nu för tiden och Paris är känd för sin trendsättande sätt . Jag lärde mig detta på den hårda vägen när jag flyttade hit New York över sex år sedan. Eftersom parisarna inte springer runt i sina gymkläder som amerikaner, bar jag jeans till yogastudion, bara för att komma fram och inse att jag lämnade mina leggings tillbaka på chez moi . Tack och lov har denna regel för att alltid vara klädd för att imponera lättat upp lite på grund av pandemin, även om några andra fasta regler kvarstår.

Här är 10 resemisstag att undvika på din nästa resa till Paris.

Säger inte 'hej' vid inträde eller 'snälla' och 'tack' tillräckligt

Det är en av de första sakerna vi får lära oss i grundskolan: Tänk på dina Ps och Fs. I Paris är det också absolut nödvändigt att säga 'hej' ('bonjour' om det är dagtid, 'bonsoir' om det är natt) när du går in i en butik eller restaurang. Ögonkontakt uppmuntras också. Erkänn dina medmänniskor. Det tog ett tag för mig att vänja mig vid den här, och jag kommer aldrig att glömma den gången jag gick fram till någon i en butik och började direkt in i en fråga innan jag sa 'bonjour'. Madame var förståeligt nog inte glad. När du är osäker, börja helt enkelt med 'bonjour'.

Väntar på vatten och räkningen på restauranger

Låt oss börja med att äta ute, som att äta och dricka Paris är ett favoritsysselsättning som ska tas på allvar – så seriöst faktiskt att du inte kommer att rusas ut genom dörren när du har avslutat din måltid. Att äta är en tid att njuta av både matens smaker och sällskapet du håller. Det är därför räkningen inte kommer fram så snart dina tallrikar har rensats och du har tagit din sista klunk vatten. (Apropå, du kommer förmodligen att behöva be om vatten - 'une carafe d'eau, s'il vous plait,' om du bara vill ha kran - om du inte är på en superfin restaurang). Notan kommer bara att läggas på bordet när du ber om den ('l'addition, s'il vous plait').

Att glömma att boka i förväg på restauranger

Låt oss återgå till att äta ute. (Tror du att vi var klara? Mais non!) De flesta välrenommerade restauranger kräver bokningar. För vissa betyder det kvällen innan. För andra innebär det en vecka eller en månad framåt. Oavsett vilket är det viktigt att sätta ditt namn på listan. Matsalarna är betydligt mindre i Paris , och till skillnad från amerikanska städer som t.ex Änglarna eller New York , de är inte lika intresserade av att vända bord och öka antalet anställda som de är av att göra något gott under deras fasta kökstid. I allmänhet ligger denna tidsram mellan kl. 12.00 och 14.15. till lunch och 19.00. och 22:30. för middag, även om det finns restauranger och kaféer som är öppen hela dagen (leta efter skyltar som säger 'service continu').

Alla reser inte för att äta, men om du gör det, planera i förväg och gör en bokning. Många restauranger har onlinesystem så att du inte behöver oroa dig för om du ska använda 'tu' eller 'vous' när du tilltalar personen i ett telefonsamtal. (För att vara säker, gå alltid med 'vous.')

Besök i augusti eller december

Om du reser för att äta på en specifik Michelin-stjärna eller den nya popupen från en kock du följer på Instagram, undvik att besöka i augusti eller december när många restauranger stänger för semester. Om du är nybörjare eller inte bryr dig mycket om croissanter och tror att alla baguetter är skapade lika (se nästa avsnitt), kommer monument, museer och parker fortfarande att vara öppna. Men i allmänhet har staden en lugn, sluten atmosfär under dessa två månader. Vissa älskar det , medan andra, som jag, trivs med buzz.

Ta en kaffe på ett hörncafé

Om du inte redan har märkt det, i Frankrike är mat la vie. Det kan vara din dröm att besöka Paris , sätt dig på en av de där korgstolarna mot gatan och beställ en cafécrème. Det var min också. Och ja, det finns inget som att titta på folk eller läsa sådana som Hemingway eller Sartre från något av dessa hörncaféer. Men om jag får, låt mig påminna dig om två saker: Rökning är fortfarande tillåten på terrasser, så förvänta dig att vad du än beställer kommer med en sida av passiv rökning. Och kaffet på sådana ställen är utan tvekan inte bra. Det är bättre att beställa vin eller en öl om allt du vill göra är att suga och ta in scenen. Älskare av kvalitetsbönor bör söka sig till valfritt antal av de nyare hantverkskaféerna som nu sprider sig i Paris för ett riktigt filter (långt, svart droppkaffe) eller en kräm där skummet inte motsvarar alltför tvåliga badbubblor.

Att köpa en baguette istället för en tradition

På bageriet, under tiden, be om en tradition (traditionell om du verkligen vill verka som en lokal) snarare än en baguette. Den senare är vit inuti, kan göras med vilka ingredienser som helst och massproduceras ofta, så det är inte riktigt lika gott. En tradi kan bara innehålla mjöl, salt, vatten och jäst och görs vanligtvis för hand i lokalerna; därför är det mycket godare. Om du har turen att få en direkt ur ugnen, vågar jag dig att inte sluka allt på vägen till din destination.

Äta eller dricka på språng

På tal om att äta eller dricka på språng, parisare gör det inte riktigt. Återigen, mat och dryck är avsedda att avnjutas och intas långsamt – inte i bråttom, över din dator eller på tunnelbanan. Det enda jag någonsin sett folk äta på gatan när de går är en smörgås eller baguette (troligtvis för att det är varmt - och ja man kan fortfarande kalla det en baguette i vardagsspråk även om man beställer en tradition). Kaffe är sällan beställt to-go eller hade på vägen; även att äta äpplen eller bananer på gatan kan få folk att håna. Och även om det finns vissa att göra och inte göra vid bordet också - som rätt sätt att skära ost eller hälla vin - är parisarna i slutändan ett internationellt gäng, så om du vill äta en hamburgare eller en skiva pizza med händerna medan de skär deras med gaffel och kniv, varsågod.

Att röra vid något utan att fråga

När det gäller att bli händig, bara inte. Eller, som fransmännen säger, 'ne touchez pas!' Nu när vi alla lever i ett Covid-19-universum borde detta vara självklart. Men marknaderna har blivit mer strikta. Förr lät leverantörer av råvaror köpare välja sina egna persikor, plommon och pleurotsvampar, men det är bäst att fråga först nu. Samma regel gäller på vilken som helst av helgens brocantes (loppmarknader) som sträcker sig över kvartersgator. Många av föremålen till salu är värdefulla och ömtåliga, så det är bättre att fånga säljarens uppmärksamhet och peka istället för att smeka porslinssalt- och pepparsetet som om det redan är ditt.

Köpa ett veckokort och slänga tunnelbanebiljetter

Från och med 2022 är det stadstäckande transportsystemet äntligen fasa ut sina pappersbiljetter . De finns fortfarande och många föredrar att köpa en handfull biljetter snarare än att uppgradera till Navigo digitalkort , som kan köpas och fyllas på online eller via appen.

Om du planerar att hålla fast vid pappersbiljetterna är det viktigt att behålla din använda biljett tills du lämnar stationen vid din destination. Du kan bli frestad att slänga den direkt, men tunnelbanan är mycket övervakad och du får böter om du inte har en biljett som visar att du betalat för din resa. Som sagt, många populära parisiska platser ligger så nära varandra att du kanske vill promenera och njuta av attraktionerna längs vägen. Om du inte är här för en längre vistelse eller kommer att pendla till och från en specifik plats regelbundet, bry dig inte om att köpa ett veckolångt pass.

Hälsar en taxi mitt på gatan

Om du inte är sugen på att promenera eller ta tunnelbanan finns biltjänster överallt – och det inkluderar gamla taxibilar. (Officiella taxibilar säger 'Taxi Parisien' eller 'G7' på fordonet.) Men du kan inte ropa en mitt på gatan som du skulle göra på Manhattan. Det finns utsedda taxistationer där du kan hoppa in och gå. Som sagt, Uber används flitigt, så du kan också beställa en var du än befinner dig. Priserna varierar beroende på destination, men priser från flygplatsen är alltid desamma: från Charles de Gaulle är det €53 för en Taxi Parisien eller privat Uber till högra stranden och €58 till vänstra stranden; från Orly är det 32 ​​€ till vänster och 37 € till höger.