Sockerskål är möjligen den enda platsen i Scottsdale där du på en viss dag kan hitta en brud och brudgum som tar bröllopsbilder; tonåringar på ett PG-rankat datum; Arizona State (ASU) sorority systrar fånga nytt Instagram-innehåll; familjer som binder sig över glass; och pensionärer som njuter av snowbird-livet.

Om du letar efter en hälsosam, gammaldags känsla i prickande centrum, är det här.

John Travolta kommer in från tid till annan, kanske återupplever sina 'Grease' -dagar. Mike Tyson kommer också in ganska mycket, om du kan föreställa dig att han sitter i ett hav av rosa vinyl och äter en glassglass. Steven Spielberg stannar för en godbit varje gång han är i stan, liksom Emma Stone. Båda växte upp i området. Det sker ständiga fotograferingar, både professionella och amatörer, som äger rum i deras gamla tidsmaskin. Sugar Bowl är lika ikoniskt som Instagrammable - en vinnande kombination i dagens värld.

För vissa är Scottsdale helt enkelt en plats att gå i pension - Florida i väst, om du ersätter alligatorer och fuktighet med torr värme och lugna ökengolfbanor och spa.

Men Old Town Scottsdale är där stadens anda kommer till liv. Det är en av de amerikanska högkvarterstäderna, som ofta nämns i samma andetag som Las Vegas och Nashville. Det är värd för Waste Management Open, kanske den råaste professionella golfturneringen som finns, där förutom att inte prata på bakåt svänger reglerna för etikett till vägen för att ha det bra. Det grann också till ASU, ett av de livligaste universiteten i landet.

På en promenad längs Scottsdale Road sticker Sugar Bowl ut som en fyr med sitt ljusrosa yttre, regnbågsskyltar och glänsande glasfönster.

Det är en familjevänlig frist från Gamla stans hav av sportbarer och nattklubbar - och det är just därför Jack Huntress öppnade Sugar Bowl 1958: han var trött på att få konstiga blickar när han tog med sina barn till området & apos; s grymma bar-och-grillar.

Sugar Bowl är precis motsatsen till det. Det har bibehållit sin familjekänsla i över 60 år, och det är fortfarande ett verkligt familjeföretag i sin kärna. General manager Ben Huntress är tredje generationens Sugar Bowl. Hans pappa, Carroll, köpte den från hans Farbror Jack för 35 år sedan.

Ben träffade sin fru på Sugar Bowl. Hon var server, han var en fontänpojke (det är din matsal som talar för någon som serverar glass i baren). Bens syster, Ellie, träffade sin man på Sugar Bowl när hon var 16. Återigen var hon en server, han var en fontänpojke. Den första dagen som de arbetade tillsammans sa Carroll retande de två att hålla sig borta från varandra. Nu har de varit gift i 12 år och har en son. Det har varit sju eller åtta 'Sugar Bowl-äktenskap' bland personalen, sa Ellie. Hon och hennes man arbetar fortfarande på Sugar Bowl; hon är heltid och han arbetar några nätter i veckan.

Det här är en plats som på ett bra sätt har fastnat i tid. Eftersom det är ett historiskt landmärke har dess ljusa färger använts i stadsbilden, immuna från moderna förordningar som dikterar mer dämpade, ökenliknande färger, vilket ofta översätts till mörkare, bar- och nattklubbens lämpliga färgscheman.