Singapores Epic Food Market är tillbaka i aktion nästa månad

Huvud Mat Och Dryck Singapores Epic Food Market är tillbaka i aktion nästa månad

Singapores Epic Food Market är tillbaka i aktion nästa månad

Nästa månad återvänder Epicurean Market för tredje året i rad till Singapores Marina Bay Sands resort. Årets upplaga av marknaden, som kommer att pågå 14-16 augusti, kommer att erbjuda en förhandsvisning av hotellets kommande restaurang, Spago av Wolfgang Puck; tre mässhallar som visar anläggningens nio andra kändiskockrestauranger; framträdanden från några av dessa kockar själva; plus massor av cocktails, ostar, korv och kaffe, samt en vinzon.



SINGAPORE0715-mat3 SINGAPORE0715-mat3 Upphovsman: med tillstånd av Marina Bay Sands

De massiva Marina Bay Sands - som också har 2 560 rum och sviter, ett köpcentrum, ett kongresscenter och två teatrar - kommer mestadels att utnyttja sina egna resurser för den tre dagar långa marknaden. Och dessa resurser är många, särskilt när det gäller kulinarisk talang. Los Angeles-kocken Nancy Silverton (från Pizzeria Mozza och Osteria Mozza) kommer att delta i festligheterna, tillsammans med den australiska kocken Tetsuya Wakuda (Waku Ghin), den thailändska köksexperten David Thompson (Long Chim), den populära singaporianska kocken Justin Quek (Sky on 57) , och tidigare LA-zigenarkock David Myers (Adrift). Dessa kockar kommer att erbjuda tips och workshops under hela festivalen, och deras restauranger kommer att ha paviljonger på mässan för att erbjuda prov på maten och, i Wakudas fall, skull.

Anläggningens tre återstående kändiskockrestauranger - db Bistro & Oyster Bar från Daniel Boulud, CUT av Wolfgang Puck, och det helt nya Bread Street Kitchen från Gordon Ramsay - kommer också att representera på mässan. Chefskock Sabrina Stillhart från Bread Street Kitchen, som öppnade i juni, kommer att erbjuda mästarkurser och provsmakningar från nykomlingens meny. Under tiden kommer Pucks restaurangimperium att erbjuda bitar från CUT och från hans flaggskeppsrestaurang Spago, som kommer att debutera i Asien vid Marina Bay Sands senare i år.






SINGAPORE0715-mat2 SINGAPORE0715-mat2 Upphovsman: med tillstånd av Marina Bay Sands

Utöver de stora kockarna kommer årets Epicurean Market också att innehålla en produktfylld Food Fresh Market, mer än 20 vingårdar i vinzonen, plus bås från Cheese Artisan, Swiss Butchery, Brewer's Coffee och spritmakaren Proof & Företag. Restauranger från det angränsande shoppingkomplexet kommer också att finnas till hands, liksom en bar som passar namnet Bar. Slutligen inkluderar årets Epicurean Market en ny händelse: efterfesten. Från 21:00 fram till klockan 1 på kvällarna den 14 och 15 augusti kommer marknaden att förvandlas till en efterfest gratis för alla med ett pass som innehåller små biter, cocktails gjorda av bartendrarna på anläggningens många restauranger och lokala DJs.

Biljetter till Epicurean Market är till salu nu ; ett tre dagars pass och inträde till efterfesten ger dig $ 28 dollar i Singapore, eller ungefär 21 dollar.