JetBlue tar mat från gård till bordet till nya höjder - och låter ekonomipassagerare komma in på det läckra roliga - avslöjar dess färska meny och andra förmåner för sina snart lanserade transatlantiska flyg till London.

Flygbolaget har samarbetat med New York-baserade Dig för 'farm to in-flight seat table' -måltider med rätter som dekadent mac och ost, kryddad aubergine över kokosnötblomkålquinoa och arvtomatsallad från Dig Acres i upstate New York i en bygg ditt eget måltidskoncept som låter passagerarna blanda och matcha, delade flygbolaget med Resa + fritid på tisdag.

De som blir hungriga mellan måltiderna kan välja från den självserverande mellanmålskorgen (liknande det JetBlue erbjuder på sina andra flygningar) och luta sig tillbaka med ett gratis glas vin eller cocktail.

Alla måltider serveras i återanvändbara behållare med bestick gjorda av en naturlig polymer, enligt företaget.

'Kunderna borde inte behöva kompromissa med upplevelsen', säger Jayne O & apos; Brien, chef för marknadsföring och lojalitet på JetBlue, till T + L. 'Vi har registrerat oss på att gå in på en ny marknad med en fantastisk upplevelse, öka mer efterfrågan och också sänka priserna. Det är det vi vill göra. '

Medan kunder kan använda sin 10,1-tums ryggstödsskärm för att beställa sina måltider, gör det så mycket mer än så. Spela live sport eller nyheter på 35000 fot, binge dina favorit HBO-shower ( Game of Thrones vem som helst ?), eller använd din egen personliga enhet för att få tillgång till obegränsad gratis WiFi på flera enheter, allt tillgängligt i Core, JetBlues version av ekonomi.

'Vi försökte utforma saker kring hur du beter dig när du är hemma, i synnerhet när det gäller din underhållning och när det gäller multitasking', säger O & apos; Brien.

Binging behöver komfort och JetBlue har det täckt med 32 tum tonhöjd och 18,4 tum breda säten. Kunderna kan välja att sitta i företagets 'Even More Space' -stolar för upp till ytterligare sex tum benutrymme.

De överliggande soptunnorna är också stora och rymmer åtta fullstorlekar handväskor per sopa, tillräckligt för minst en fullstor väska per kund, enligt JetBlue.

Avslöjandet av JetBlues Core-bekvämligheter kommer veckor efter flygbolaget detaljerade sin nyiminerade Mint-klass , med avundsvärda privata sviter med stora liggplatta sängar och kuddar med minneskum. Varje transatlantisk flygning till London senare i år med Airbus A321 Long-Range enkelgångsflygplan kommer att innehålla 24 Mint-sviter, inklusive två studior, 24 Even More Space-platser och 90 Core-platser.

Alison Fox är en bidragande författare för Travel + Leisure. När hon inte är i New York City gillar hon att spendera sin tid på stranden eller utforska nya destinationer och hoppas kunna besöka alla länder i världen. Följ hennes äventyr på Instagram .