I kullarna i centrala Kalifornien, familjeägda och drivna vingårdar Hög kulle har skapat en mycket smart miljö för en gruppresa. Ägaren / vinmakaren Bob Tillman och hans dotter Maggie tog sig tid efter vår vinprovning (mer om det senare) för att ta oss igenom deras egendom bland ekar, rader av vinrankor och fantastisk utsikt till Trailer Pond - fem vintagecampare som ligger vid kanten av en damm i skuggan av Alta Colinas kulle.

I samarbete med Tinker Tin Trailer Company Tillman och Maggie bestämde sig för att dela vingårdens underbara miljö för att skapa en unik besökarupplevelse. Varje minutiöst restaurerad släpvagn sover två och levereras med islåda, kaffebryggare och sängkläder. I äkta campingstil är badrummet och duschen bekvämt i närheten. Ett gemensamt matlagningsområde inkluderar grill, spishäll, köksredskap och ett stort bondgårdsbord med plats för 12. Maträtter kan ordnas, och restauranger, kaféer och livsmedelsbutiker ligger bara några minuter bort.

Gästerna kan vandra bland vingårdarna, simma från den skuggade plattformen som sträcker sig in i dammen, sola, ordna yoga eller massage, eller samlas ute för att äta middag och naturligtvis vinprovning. Privata provningar och vinblandningskurser är tillgängliga, och solnedgången från det natursköna Sundowner Deck medan du smuttar på ett glas vin är sublim.

Trailer Pond ligger högst upp på en slingrande, brant grusväg. Vår Chevy Equinox gjorde resan alldeles utmärkt även efter regn i december, men gästerna kan parkera på vingårdens nivå eller till och med använda Uber. Den avskilda platsen på en kulle ger avskildhet, rustika omgivningar och oöverträffad utsikt över böljande kullar och vingårdar.

Alta Colinas Syrahs, Rhone-blandningar och Rhone-vita med namn som Sun Worshiper och Toasted Slope är bland Tillmans ekologiskt odlade viner, handplockade och omsorgsfullt. När vi smakade de läckra röda och skarpa vita, beskrev Tillman sin långa sökning efter den här egenskapen och sin erfarenhet av att utveckla sina värdefulla viner. Alta Colina, hög kulle på spanska, beskriver sina vingårdar perfekt.

Alta Colina provsmakningsrum är öppet dagligen, och efter överenskommelse kan besökare smaka bland faten i vinkällaren. För en speciell upplevelse inkluderar Summit Wine Tasting en privat rundtur och utsikt från ett utomhusdäck högt över vingårdarna.

Paso Robles är hem till ett pittoreskt centrum, tilltalande restauranger och kaféer, vingårdar, destillerier, bryggerier, olivlundar, antikaffärer och utomhusaktiviteter. Det nyaste hotelltillägget till centrala Paso Robles är Det lilla , med en cocktaillounge på taket, eleganta rum och champagneautomat. Genom överväldigande efterfrågan, Paso Robles konstinstallation utomhus, Ljusfält vid Sensorio av Bruce Munro, har förlängts till och med 30 juni. Besökare promenerar genom de 15 tunnland böljande kullarna upplysta av 58 800 fiberoptiska sfärer för en fantastisk upplevelse och en annan anledning att besöka denna stad i centrala Kalifornien, oavsett om du är med din grupp vid Trailer Pond eller en individuell vistelse i stan.