Alaska Airlines började ta tillbaka varm och färsk mat på långdistansflyg den här veckan, delade flygbolaget med Resa + fritid , som representerar ännu ett steg närmare resor efter pandemi.
Flygbolaget kommer nu att servera sin fulla varma måltidstjänst i första klass på transkontinentala flygningar och resor till Hawaii (tänk: rätter som miso-marinerad torsk), tillsammans med att ge passagerarna möjlighet att beställa en frukt- och ostfat. För att hålla saker så säkra som möjligt kommer Alaska Airlines att servera måltiden på en enda bricka för att begränsa kontakten mellan passagerare och flygvärdinnor.
Gäster i första klass som reser på långdistansflygningar som inte är kontinentala kommer att erbjudas färska matlådor som en sparris Tillamook cheddar frittata eller en vitlöksmarinerad ländsmörgås. Passagerare kan tvätta allt med en drink som serveras 30000 fot från lokala bryggerier som Seattle Fremont Brewing och vingårdar som Kaliforniens Broken Earth Winery.
Passagerare i huvudstugan kommer att kunna köpa tapaslådor från Medelhavet och picknickpaket för barn och kan beställa färska måltider som en skinka och ägg frukostpaket eller skörda rökt kalkon smörgås för flygningar över 1100 miles.
Guajillo kalkingångssallad på Alaska Airlines Guajillo Lime Entrée Sallad | Kredit: med tillstånd av Alaska Airlines
'Vi är glada att välkomna våra gäster ombord och vill att de ska få en fantastisk upplevelse med oss', säger Todd Traynor-Corey, VD för gästprodukter på Alaska Airlines, i ett uttalande till T + L. 'Vi har lagt ner mycket tankar och planering för att på ett säkert sätt öka ytterligare mat- och dryckeservice på våra flyg, samtidigt som vi kommer tillbaka till färska och lokala menyalternativ som våra gäster älskar.'
Beslutet att ta tillbaka fler mat- och dryckealternativ fattades efter partnerskap med epidemiologer, enligt flygbolaget.
Flytten representerar ytterligare ett steg mot att återgå till det normala. Flygbolag har i allt högre grad övergivit protokoll från pandemitiden blockerar mellansätet eller ombordstigningsrutor bakåt-framåt som fler och fler passagerare tar sig till himlen .
En coronaviruspåverkad policy går dock inte någonstans när som helst: Förra månaden, Transportation Security Administration utvidgade sitt maskmandat fram till minst september.
Alison Fox är en bidragande författare för Travel + Leisure. När hon inte är i New York City gillar hon att spendera sin tid på stranden eller utforska nya destinationer och hoppas kunna besöka alla länder i världen. Följ hennes äventyr på Instagram .